【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

中文名稱(chēng)：三氯蔗糖
中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。
英文名稱(chēng)： Sucralose
甜 度：是蔗糖的600-650倍
CAS號：56038-13-2
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64

【產(chǎn)品性狀】

白色粉末狀產(chǎn)品，極易溶于水

【產(chǎn)品用途】

合成方法

1.以蔗糖為原料，經(jīng)三苯甲基化（屏蔽三個(gè)伯位羥基）、乙?；ㄆ帘挝鍌€(gè)仲位羥基）、脫三苯甲基、乙?；w移、氯化、脫乙?；鹊萌日崽?。

三氯蔗糖的制取方法有單酯法、酶-化學(xué)法和基團遷移法三種。前兩種方法僅保護某個(gè)羥基，因此在氯代時(shí)，取代度無(wú)法控制，所得產(chǎn)物是混合物，特別是單酯法可能造成蔗糖的分解而生成果糖酯。而基團遷移法一開(kāi)始就把多個(gè)羥基保護起來(lái)，使氯代反應趨于定向，不需特殊的分離技術(shù)即可得較單一的產(chǎn)物，收率可達36%。

主要用途

三氯蔗糖是我國批準使用的甜味劑。其甜度約為蔗糖的600倍，甜味純正，甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲存過(guò)程中都非常穩定，水溶性很好，適宜于各種食品加工過(guò)程。我國規定可用于飲料、醬菜類(lèi)、復合調味料、配制酒、雪糕、糕點(diǎn)、餅干、面包等許多領(lǐng)域。

1.三氯蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品 中；
2.高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；
3.發(fā)酵食品；
4.保健食品和醫藥等供*、*和**使用的低糖產(chǎn)品；
5.水果罐頭類(lèi)、蜜餞類(lèi)食品的生產(chǎn)；
6.快速灌裝飲料生產(chǎn)線(xiàn)。

訂購須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕蛻?hù)要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝，方便使用。

【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱(chēng)，地址，產(chǎn)品名稱(chēng)，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，傳真。 【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以?xún)?-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買(mǎi)家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。

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