食品添加劑網(wǎng)訊 食品企業(yè)在出口過(guò)程中經(jīng)常會(huì )遇到目標國家、地區的食品分類(lèi)和食品術(shù)語(yǔ)與出口目的地不一致的問(wèn)題，了解不同國家、地區的食品分類(lèi)系統和食品術(shù)語(yǔ)，可以幫助食品出口企業(yè)迅速把握產(chǎn)品在出口目的地所屬的食品類(lèi)別，進(jìn)而查找相關(guān)的食品標準和要求。香港地區以進(jìn)口食品為主，進(jìn)口食品中有90%來(lái)源中國內地，本期食品添加劑網(wǎng)主要闡述中國內地和香港的食品分類(lèi)體系，并梳理香港的部分產(chǎn)品與內地的產(chǎn)品進(jìn)行對照說(shuō)明，供食品出口企業(yè)參考。

　　01

　　香港地區食品分類(lèi)體系

　　香港地區涉及食品分類(lèi)的法規或指南文件為《食物內防腐劑規例》《防腐劑及抗氧化劑使用指引》和《〈食物內除害劑殘余規例〉食物分類(lèi)指引》。其中《食物內防腐劑規例》按照食品的類(lèi)別列出了允許使用的防腐劑及使用限量，并將食品分為15大類(lèi)?！斗栏瘎┘翱寡趸瘎┦褂弥敢贩诸?lèi)未完全涵蓋《食物內防腐劑規例》中的所有食品類(lèi)別，只涵蓋一些需更詳細解釋說(shuō)明的食品分類(lèi)?！丁词澄飪瘸堄嘁幚凳澄锓诸?lèi)指引》主要為植物源初級食品和加工食品分類(lèi)，其附表1 便于查詢(xún)特定食品中相應除害劑的殘余限量，規定了水果、蔬菜、禾本科植物、堅果和種子和香草香料5大類(lèi)產(chǎn)品的分組和亞組類(lèi)別。

　　02

　　中國內地食品分類(lèi)體系

　　中國內地食品分類(lèi)體系根據不同部門(mén)制定標準/法規的需求有不同的分類(lèi)邏輯，主要的分類(lèi)系統包括食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄，食品安全國家標準分類(lèi)，包括《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）和《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）以及食品安全監督抽檢分類(lèi)系統等。

　　03

　　香港地區和中國內地食品分類(lèi)對照

　　食品添加劑網(wǎng)將中國香港的部分產(chǎn)品分類(lèi)及術(shù)語(yǔ)與內地作如下對照：

　　結語(yǔ)

 

　　中國內地的食品分類(lèi)體系和術(shù)語(yǔ)與香港有所不同，特別是香港的一些乳制品術(shù)語(yǔ)跟內地有較大差別。食品添加劑網(wǎng)在此提醒企業(yè)在生產(chǎn)食品時(shí)，需根據生產(chǎn)目的對應出口國家、地區的產(chǎn)品分類(lèi)體系及具體產(chǎn)品標準，確保產(chǎn)品各項指標合規，避免因產(chǎn)品指標不合格而被拒絕入境。食品添加劑網(wǎng)有專(zhuān)門(mén)的港澳臺標準法規研究團隊，提供港澳臺地區的食品法規咨詢(xún)服務(wù)，企業(yè)在出口過(guò)程中如遇到任何問(wèn)題歡迎聯(lián)系咨詢(xún)。