產(chǎn)品名稱(chēng)：檸檬酸鐵銨 食品級

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又名：檸檬酸鐵銨、枸櫞酸鐵銨、檸檬酸鐵(III)銨、2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽、檸檬酸鐵胺、Ammonium ferric citrate

CAS號：1185-57-5

EINECS NO：144-29-6

分子式：C₆H₈FeNO₇

分子量：261.97500

理化性質(zhì)：檸檬酸鐵銨（Ammonium ferric citrate）是一種有機化合物，棕色或綠色的鱗片或粉末，有吸濕性。無(wú)臭。溶于水，不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的pH值約5.0～8.0。用于照相業(yè)、制藥工業(yè)，還可作為食品鐵強化劑。

該品為赤褐色透明的鱗片狀或粒狀結晶。能溶于水，不溶于乙醇和醚。無(wú)臭，具有咸味和弱鐵銹味。在濕空氣中可潮解，水溶液呈弱堿性的反應。檸檬酸鐵銨是檸檬酸鐵FeC6H5O7的檸檬酸銨（NH4）3C6H5O7的復鹽，其組成因合成條件不同而異沒(méi)有確切的化學(xué)式。棕色鱗片狀的晶體含鐵量較高，達18.5.綠色鱗片狀的合鐵量較低。
根據含鐵量不同有兩種形態(tài)：含鐵量為14.5%～ 16.0%時(shí)，為綠色；含鐵量為16.5%～18.5%時(shí)，為棕色。二者均為由鐵、銨和檸檬酸所組成的絡(luò )合鹽。二者均易潮解，易生霉。
前者為透明綠色薄鱗片狀、顆粒狀結晶或結晶性粉末。無(wú)嗅，有鐵金屬味。涂有綠色檸檬酸鐵銨和赤血鹽（鐵氰化鉀）的紙稱(chēng)為藍色曬圖紙。在曝光時(shí)，檸檬酸鹽內的三價(jià)鐵被還原為二價(jià)，遇水即產(chǎn)生滕氏藍，故受光部分即變?yōu)樗{色，不受光部分仍為白色、可得藍底白線(xiàn)圖樣。光照下，綠色鱗片狀更易感光還原為亞鐵鹽。
后者為棕色或紅棕色透明薄鱗片狀或顆粒狀結晶，或結晶性粉末，無(wú)嗅，有鐵金屬味。

常用于營(yíng)養增補劑(鐵質(zhì)強化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉等。亦用作抗結劑。

棕色品用作補血藥，以治療缺鐵性貧血；可作為食品添加劑，按日本《食品添加物公定書(shū)》規定，含鐵量為16.5-21.2。棕色品和綠色品都是化學(xué)敏感物質(zhì)，綠色品較棕色品更易感光。涂有綠色檸檬酸鐵銨和赤血鹽（鐵氰化鉀）的紙稱(chēng)為藍色曬圖紙。在曝光時(shí)，檸檬酸鹽內的三價(jià)鐵原為二價(jià)，遇水即產(chǎn)生騰氏藍，故受光部分變?yōu)樗{，不受光部分仍為白色，可得藍底白線(xiàn)圖樣。

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕蛻?hù)要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱(chēng)，地址，產(chǎn)品名稱(chēng)，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，傳真。
【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。
【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以?xún)?-3天，1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買(mǎi)家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。

檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級檸檬酸鐵銨(檸檬酸鐵銨的作用和功效)

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