鄭州天順食品添加劑有限公司

鄭州食品添加劑網(wǎng)|河南食品添加劑生產(chǎn)廠(chǎng)家常年供應食品級食品添加劑!

全國服務(wù)熱線(xiàn) 15003810456
您所在的位置:

抗氧化劑的測定(二)

來(lái)源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間:2023-04-28 17:29:38 關(guān)注: 0 次
標簽: , ,

(二)分光光度法

1、原理

樣品通過(guò)水蒸氣蒸餾,使BHT分離,用甲醇吸收,遇鄰聯(lián)二茴香胺與亞硝酸鈉溶液生成橙紅色,用三氯甲烷提取,與標準比較定量。

2、試劑

①無(wú)水氯化鈣。

②甲醇。

三氯甲烷。

④亞硝酸鈉溶液:3g/L,避光保存。

⑤聯(lián)鄰二茴香胺溶液:稱(chēng)取125mg鄰聯(lián)二茴香胺于50mL棕色容量瓶中,加25mL甲醇,振搖使全部溶解,加50mg活性炭,振搖5min,取20mL濾液,置于另一50mL棕色容量瓶中,加鹽酸(1+11)至刻度。臨用時(shí)現配并避光保存。

⑥BHT標準溶液:準確稱(chēng)取0.050gBHT,用少量甲醇溶解,移入lOOmL棕色容量瓶中,并稀釋至刻度,避光保存。此溶液每毫升相當于0.50mgBHT。

⑦BHT標準使用液:臨用時(shí)吸取1.0mL的BHT標準溶液,置于50mL棕色容量瓶中,用甲醇至刻度,混勻,避光保存。此溶液每毫升相當于10.0μgBHT。

3、儀器

水蒸氣蒸餾裝置;甘油??;分光光度計。

4、操作方法

(1)樣品處理:稱(chēng)取2~5g樣品(約含0.40mgBHT)于100mL蒸餾瓶中,加16g無(wú)水氯化鈣粉末及10mL水,當甘油浴溫度達到165℃恒溫時(shí),將蒸餾瓶浸入甘油浴中,連接好水蒸氣發(fā)生裝置及冷凝管,冷凝管下端浸入盛有50mL甲醇的200mL容量瓶中,進(jìn)行蒸餾,蒸餾速度每分鐘1.5~2mL,在50~60min內收集約lOOmL餾出液(連同原盛有的甲醇共約150mL,蒸氣壓不可太高,以免油滴帶出),以溫熱的甲醇分次洗滌冷凝管,洗液并入容量瓶中并稀釋至刻度。

(2)測定:準確吸取25mL上述處理后的樣品溶液,移入用黑紙(布)包扎的lOOmL分液漏斗中,另準確吸取0.OmL,1.0mL,2.OmL,3.OmL,4.0mL,5.OmL BHT標準使用液(相當于Oμg,10μg,20μg,30μg,40μg,50μgBHT),分別置于黑紙(布)包扎的60mL分液漏斗,加入甲醇(50%)至25mL。分別加入5mL鄰聯(lián)二茴香胺溶液,混勻,再各加2mL亞硝酸鈉溶液(3g/L),振搖1min,放置10min,再各加lOmL三氯甲烷,劇烈振搖lmin靜置3min后,將三氯甲烷層分入黑紙(布)包扎的10mL比色管中,管中預先放入2mL甲醇,混勻。用lcm比色杯,以三氯甲烷調節零點(diǎn),于波長(cháng)520nm處測吸光度,繪制標準曲線(xiàn)比較。

參考資料:食品中有毒有害物質(zhì)檢測

相關(guān)鏈接:抗氧化劑,甲醇,亞硝酸鈉,三氯甲烷

文章版權備注

文章版權歸 鄭州天順食品添加劑有限公司 所有
文章鏈接:http://www.anecdotes-papiersdesoie.com/43665.html
未經(jīng)授權,禁止任何站點(diǎn)鏡像、采集、或復制本站內容,違者通過(guò)法律途徑維權到底!
日韩永久人人性视频_99久久久精品免费_国产免观在线观看_日本农村老熟妇暴露视频