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CAS號:1401-55-4
EINECS NO:215-753-2
分子式:C76H52O46
分子量:1701.20
理化性質(zhì):單寧酸為淡黃色無(wú)定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體。在210-215℃時(shí)大部分分解為焦性沒(méi)食子酸和二氧化碳。溶于水、乙醇、丙酮和甘油,幾乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。微有特殊氣味,具強烈的澀味。露置光和空氣中能變黑。無(wú)臭,可燃。遇清蛋白、淀粉、明膠及許多生物堿和金屬鹽類(lèi)產(chǎn)生沉淀,遇鐵鹽也產(chǎn)生黑色或沉淀。閃點(diǎn)187℃,自燃點(diǎn)526.6℃。
主要作為營(yíng)養強化劑維生素。
在工業(yè)上,鞣酸被大量應用于鞣革與制造藍墨水。鞣酸能使蛋白質(zhì)凝固。人們把生豬皮、生牛皮用鞣酸進(jìn)行化學(xué)處理,能使生皮中的可溶性蛋白質(zhì)凝固。于是,本來(lái)放上幾天就會(huì )發(fā)臭腐爛的生皮,變成了漂亮、干凈、柔韌、經(jīng)久耐用的皮革。
單寧酸不是單一的化合物,化學(xué)組成比較復雜,大致分為兩種:
① 縮合單寧酸,是黃烷醇衍生物,分子中黃烷醇的2位通過(guò)碳-碳鍵與兒茶酚或苯三酚結合;
② 可水解單寧酸,分子中具有酯鍵,是葡萄糖的沒(méi)食子酸酯。
后一種是常用的單寧酸。單寧酸的化學(xué)組分隨原料來(lái)源而異,由中國五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約12%;由土耳其五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約16.5%。單寧酸是止血劑。在醫藥上曾用于治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰癥等,內用可制止腹瀉、腸出血等。單寧酸能與金屬、生物堿和糖苷(見(jiàn)苷)等生成沉淀,對這些物質(zhì)具有解毒作用。單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等,還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。單寧酸本身毒性很低。
主要用途:主要用作穩定劑、增稠劑、乳化劑、發(fā)泡劑、香辛料萃取劑溶劑,用于乳化香精、飲料、糖果、人造奶油、乳品和調味料等。
1、在食品行業(yè)中,作為增稠劑、乳化劑及穩定劑用。?
2、藻酸丙二醇酯具有較強的耐酸性,可應用于pH3-5的酸性環(huán)境中。?
3、藻酸丙二醇酯有很好的發(fā)泡和乳化能力。廣泛應用于酸奶制品、調味料及啤酒泡沫穩定劑中。
【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每袋/桶凈重25KG??筛鶕蛻?hù)要求更改為10KG,15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝,方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽,上邊標明公司名稱(chēng),地址,產(chǎn)品名稱(chēng),凈重,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號,保質(zhì)期,傳真。
【運輸方式】快遞或物流,國內快遞一般三天左右送達,物流五天左右送達。
【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以?xún)?-3天,1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式(如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶),網(wǎng)上訂購付款到支付寶,支付寶擔保貨款安全,當買(mǎi)家收到貨品并確認收貨后,再由支付寶付款給供應商。
單寧酸生產(chǎn)廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級單寧酸(單寧酸的作用和功效)
鄭州天順食品添加劑有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、硫酸亞鐵、丙酸鈣、丙酸鈉、苯甲酸鈉、肉桂酸鉀、色素、抗氧化劑、營(yíng)養強化劑、氨基酸系列等各種食品添加劑、包括糖精鈉、果膠、黃原膠、食品添加劑、海藻酸鈉、瓊脂、苯甲酸鈉、異VC鈉、甜蜜素、AK糖,阿斯巴甜,瓜爾豆膠、刺槐豆膠,卡拉膠,聚丙烯酸鈉,阿拉伯膠,桃膠,脫脂奶粉,全脂奶粉,乳清粉,類(lèi)胡蘿卜素,酵母抽提物,水解植物蛋白,維生素C、維生素E,維生素B,維生素A,L-賴(lài)氨酸,丙氨酸,半胱氨酸,亮氨酸,脯氨酸,等各種食品添加劑。公司始終保證質(zhì)量安全,竭誠為您服務(wù)!我公司擁有雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(cháng)期的合作關(guān)系。我公司將熱誠歡迎各界前來(lái)參觀(guān)、考察、洽談業(yè)務(wù)。