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2021年第36周（9月3日—9月10日）全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監測報告：蔬菜、水果價(jià)格小幅上漲

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-11 12:19:04 關(guān)注： 0 次
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 　　據農業(yè)農村部“全國各地農副產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格行情信息管理系統”檢測，這周（2021年9月3日—2021年9月10日）“農副產(chǎn)品批發(fā)價(jià)錢(qián)200指數值”為113.29，比上星期升高0.3三點(diǎn)，比往年同期降低8.84個(gè)點(diǎn)。

　　這周關(guān)鍵檢測的家禽商品生豬肉、牛肉、牛羊肉、生雞蛋和白條雞與上個(gè)星期對比，變化幅度在-1.1～2.0%中間（如表1所顯示）。
　　表1 關(guān)鍵檢測的禽畜產(chǎn)品報價(jià)及變化幅度
產(chǎn)品品種 
上星期 
這周 
同期相比 
同比 
同期相比 
企業(yè)（元/KG） 
（%） 
生豬肉 
20.86 
20.64 
48.28 
-1.1% 
-57.2% 
牛肉 
70.82 
70.71 
70.41 
-0.1% 
0.4% 
牛羊肉 
75.91 
76.71 
74.40 
1.1% 
3.1% 
生雞蛋 
10.28 
10.49 
8.13 
2.0% 
29.1% 
白條雞 
16.87 
16.77 
16.61 
-0.6% 
1.0% 
　　這周，關(guān)鍵檢測的海產(chǎn)品鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上個(gè)星期對比，變化幅度在-2.6～3.6%中間（如表2所顯示）。
　　表2 關(guān)鍵檢測的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
產(chǎn)品品種 
上星期 
這周 
同期相比 
同比 
同期相比 
企業(yè)（元/KG） 
（%） 
活鯉魚(yú) 
21.13 
20.75 
14.25 
-1.8% 
45.6% 
活草魚(yú) 
22.73 
22.54 
19.16 
-0.9% 
17.7% 
活鯽魚(yú) 
16.82 
16.39 
12.42 
-2.6% 
32.0% 
白鰱鮮魚(yú) 
12.00 
12.11 
8.40 
0.9% 
44.2% 
花鰱鮮魚(yú) 
19.52 
19.63 
14.19 
0.6% 
38.3% 
大帶魚(yú) 
39.06 
40.46 
38.21 
3.6% 
5.9% 
大黃花魚(yú) 
44.52 
44.15 
40.59 
-0.8% 
8.8% 
　　全國各地286家產(chǎn)銷(xiāo)地市場(chǎng)批發(fā)19種蔬菜均價(jià)為3.84元/KG，比上星期升高1.9%，同比減少4.9%。
　　檢測的19種蔬菜價(jià)格中，這周小蔥、絲瓜、洋白菜、番茄和尖椒的價(jià)錢(qián)同比升幅很大，力度分別為9.3%、6.0%、5.6%、4.1%和4.1%（如表3所顯示）；白菜、西蘭花、馬鈴薯、萵筍和蒜頭的價(jià)錢(qián)同比減幅很大，力度分別為1.6%、1.1%、1.1%、0.7%和0.7%。
　　表3 同比上升幅度很大的蔬菜水果
產(chǎn)品品種
上星期 
這周 
同期相比 
同比 
同期相比 
企業(yè)（元/KG） 
（%） 
小蔥 
3.45 
3.77 
3.39 
9.3% 
11.3% 
絲瓜 
3.60 
3.82 
4.50 
6.0% 
-15.2% 
洋白菜 
1.86 
1.96 
2.50 
5.6% 
-21.4% 
番茄 
3.82 
3.98 
3.79 
4.1% 
5.0% 
辣椒 
3.61 
3.76 
3.79 
4.1% 
-0.7%
　　表4 環(huán)比下降力度比較大的蔬菜水果
產(chǎn)品品種 
上星期 
這周 
同期相比 
同比 
同期相比 
企業(yè)（元/KG） 
（%） 
白菜 
2.01 
1.98 
2.51 
-1.6% 
-21.2% 
西蘭花 
7.06 
6.97 
8.31 
-1.1% 
-16.0% 
馬鈴薯 
2.14 
2.12 
2.31 
-1.1% 
-8.4% 
萵筍 
4.70 
4.66 
4.41 
-0.7% 
5.7% 
蒜頭 
2.31 
2.30 
1.74 
-0.7% 
32.4% 
　　這周關(guān)鍵檢測的5種水果均價(jià)為5.76元/KG，比上星期升高1.2%，同期相比升高5.1%（如表5所顯示）。
　　表5 關(guān)鍵檢測的瓜果價(jià)格及變化幅度 
產(chǎn)品品種 
上星期 
這周 
同期相比 
同比 
同期相比 
企業(yè)（元/KG） 
（%） 
富士蘋(píng)果 
6.34 
6.52 
6.66 
2.9% 
-2.2% 
巨峰葡萄 
8.63 
8.61 
8.28 
-0.2% 
3.9% 
香蕉蘋(píng)果 
4.83 
4.86 
4.44 
0.6% 
9.3% 
菠蘿蜜 
5.97 
6.20 
5.65 
3.8% 
9.6% 
甜瓜 
2.69 
2.62 
2.38 
-2.5% 
10.3% 

      注：19種蔬菜就是指白菜、番茄、絲瓜、辣椒、萵筍、馬鈴薯、蘿卜、四季豆、長(cháng)豆角、紅蘿卜、花菜、莧菜、蒜苗、小蔥、蒜頭、油菜子、西蘭花、洋白菜、青筍；5種水果就是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉蘋(píng)果、菠蘿蜜、甜瓜。

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