食品添加劑網(wǎng)訊 9月13日，黑龍江銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了十一國慶、中秋節“二節”食品類(lèi)重點(diǎn)監管抽樣檢驗狀況，抽樣檢驗的點(diǎn)心（中秋月餅）、植物油（植物油脂以及其產(chǎn)品）、調味料、肉食品、飲品、奶制品、酒水、食用農產(chǎn)品8類(lèi)996批號食品類(lèi)中，有3批號試品驗出不過(guò)關(guān)。

　　在其中，佳木斯上海浦東經(jīng)貿有限責任公司售賣(mài)的允差佳木斯向日葵食品類(lèi)釀制有限責任公司企業(yè)生產(chǎn)制造的向日葵生抽（出廠(chǎng)日期：2021年7月15日）驗出全氮（以氮計）參考值不符商品產(chǎn)品執行標準規定。

　　全氮是生抽的特征質(zhì)量指標值之一，全氮成分越高，表明生抽發(fā)酵時(shí)間越長(cháng)，口味化學(xué)物質(zhì)越豐富多彩，全氮不過(guò)關(guān)關(guān)鍵危害商品的質(zhì)量?！夺勗灬u油》（GB/T 18186—2000）中要求高鹽稀態(tài)發(fā)醇生抽（含固稀發(fā)醇生抽）（三級）的全氮成分應高于或等于0.70g/100mg。全氮不合格可能是經(jīng)營(yíng)者釀制發(fā)酵時(shí)間不夠造成。

　　也有，黑龍江省永輝超市有限責任公司哈西吾悅廣場(chǎng)店售賣(mài)的莧菜（購入時(shí)間：2021年8月7日）驗出氧樂(lè )果不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。

　　氧樂(lè )果歸屬于內吸性滅蟲(chóng)劑，具備極強的內吸性、觸殺和胃毒功效，關(guān)鍵用來(lái)預防吸吮式口器蟲(chóng)害和天然性螨?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中要求，氧樂(lè )果在葉菜蔬菜水果中的較大 殘余限定為0.02mg/kg。導致氧樂(lè )果含量超標準的因素可能是農牧業(yè)農業(yè)生產(chǎn)者在操作時(shí)未考慮到化肥的藥物半衰期，太多使用化肥造成。

　　此外，肇州縣新世紀華辰超市連鎖加盟有限責任公司五大連池子公司市場(chǎng)銷(xiāo)售的鯽魚(yú)（購入時(shí)間：2021年8月20日）驗出恩諾沙星不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。

　　恩諾沙星歸屬于氟喹諾酮生成抗菌藥物，用以醫治細菌感染有顯著(zhù)成績(jì)?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中要求恩諾沙星在魚(yú)（皮 肉）中的殘余限定不可超出100μg/kg。導致恩諾沙星不過(guò)關(guān)的因素可能是飼養階段服藥管理方法不到位或休藥期不夠而致。

　　對抽查中看到的不過(guò)關(guān)食品類(lèi)，黑龍江市場(chǎng)監督管理已責令管轄區銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構馬上安排進(jìn)行了審查處理工作中，立即查明商品流入，采用下線(xiàn)、招回等風(fēng)險性控制方法，對違反規定違規操作嚴厲查處，并將實(shí)行的風(fēng)險防范方法和審查處理情形向社會(huì )公布。
 

黑龍江銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局關(guān)于國慶、中秋節“二節”食品類(lèi)重點(diǎn)監管抽樣檢驗情形的通知（2021年第六1期）不過(guò)關(guān)試品信息內容

編號

允差制造業(yè)企業(yè)/ 拿貨來(lái)源于名字

允差制造業(yè)企業(yè)/ 拿貨來(lái)源于詳細地址

被取樣公司名稱(chēng)

被取樣單位名稱(chēng)

試品名字

型號規格

商標logo

購入時(shí)間

不過(guò)關(guān)新項目

檢測結果

指標值

檢驗機構

1

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黑龍江省永輝超市有限責任公司哈西吾悅廣場(chǎng)店

哈爾濱南崗區清華大學(xué)街道235號負一層

莧菜

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2021/8/7

氧樂(lè )果

0.43 mg/kg

≤0.02 mg/kg

農業(yè)農村部谷類(lèi)及產(chǎn)品質(zhì)監檢測檢測中心（哈爾濱市）

2

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肇州縣新世紀華辰超市連鎖加盟有限責任公司五大連池子公司

五大連池市海利維購物中心地底一層

鯽魚(yú)

/

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2021/8/20

恩諾沙星

3319.35 μg/kg

≤100 μg/kg

農業(yè)農村部谷類(lèi)及產(chǎn)品質(zhì)監檢測檢測中心（哈爾濱市）

編號

允差制造業(yè)企業(yè)

允差制造業(yè)企業(yè)

被取樣公司名稱(chēng)

被取樣單位名稱(chēng)

試品名字

型號規格

商標logo

出廠(chǎng)日期

不過(guò)關(guān)新項目

檢測結果

指標值

檢驗機構

1

佳木斯向日葵食品類(lèi)釀制有限責任公司企業(yè)

佳木斯市友誼路西段

佳木斯上海浦東經(jīng)貿有限責任公司

黑龍江佳木斯市東風(fēng)區光復路北環(huán)路

向日葵生抽

350mL/袋

葵花牌 商標logo

2021/7/15

全氮(以氮計)

0.64 g/100mL

≥0.70 g/100mL

農業(yè)農村部谷類(lèi)及產(chǎn)品質(zhì)監檢測檢測中心（哈爾濱市）

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