產(chǎn)品名稱(chēng)：檸檬黃 食品級

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又名：檸檬黃、酒石黃、酸性淡黃、肼黃、酸性黃23、1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽

CAS號：1934-21-0

EINECS NO：217-699-5

分子式：C₁₆H₉N₄Na₃O₉S₂

分子量：534.36

理化性質(zhì)：檸檬黃為水溶性合成色素。橙黃色粉末。21℃時(shí)的溶解度為：水11.8，10的乙醇9，50的乙醇3，溶于甘油，丙二醇，不溶于油脂，屬偶氮型酸性染料，耐熱性，耐酸性，耐光性，耐鹽性均好，在檸檬酸及酒石酸等溶液中很安定。耐氧化性較差，遇堿稍變紅，還原時(shí)褪色。

食用檸檬黃的外觀(guān)為橙黃色粉末，微溶于酒精，不溶于其他有機溶劑。其學(xué)名為3-羧-5-羥（對磺苯）-4-（對磺苯基偶氮）鄰氮茂三鈉，英文名為T(mén)artrazine。生產(chǎn)檸檬黃的主要原料為對氨基苯磺酸及酒石酸。進(jìn)入人體后，絕大部分檸檬黃以原形排出體外，不在體內貯積。少量可經(jīng)代謝后經(jīng)尿排出，其代謝產(chǎn)物亦無(wú)毒性作用。
一種偶氮型酸性染料。橙黃色粉末。溶于水呈黃色，其水溶液遇硫酸、硝酸、鹽酸及氫氧化鈉仍呈黃色。主要用于食品、飲料、藥品及化妝品及化妝品的著(zhù)色，也可用于羊毛，蠶絲的染色及制造色淀。由對氨基苯磺酸經(jīng)重氮化，與1-（4-磺基苯基）-3-羧基-5-吡唑啉酮在堿性溶液中偶合、精制而成。
呈鮮艷的嫩黃色，是單色品種。多用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著(zhù)色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。

常用作食品著(zhù)色劑。

一種偶氮型酸性染料。主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著(zhù)色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冷凍飲品、果凍、風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著(zhù)色。根據中國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2011）規定：用于，蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅果、蝦味片、糕點(diǎn)上彩裝、飲料類(lèi)、膨化食品等最大使用量0.1g/kg；用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調制煉乳、冷凍飲品、果凍，最大用量0.05g/kg。（其他類(lèi)使用量詳見(jiàn) 使用規定 部分）

檸檬黃生產(chǎn)廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級檸檬黃(檸檬黃的功效和作用)

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