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冷凍

發(fā)酵小麥胚芽產(chǎn)2,6-二甲氧基對苯醌菌種篩選及發(fā)酵條件優(yōu)化(一)

小麥胚芽是小麥制粉過(guò)程中的主要副產(chǎn)物,營(yíng)養價(jià)值豐富,其中高含量的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸讓小麥胚芽可作為蛋白補充劑與糧油制品的理想原料。但由于小麥胚芽中存在高活性的內源脂肪氧化酶、高含量的抗營(yíng)養因子以及高水分活度,使得小麥胚芽難以直接作為食品加工原料得到有效利用,往往被作為飼料或廢料處理。發(fā) 酵作為改良食品理化及加工特性的有效方法,在小麥胚...

今年1月韓國進(jìn)口冷凍多春魚(yú)33噸

來(lái)自SeafoodMedia 3月6日消息,今年1月份韓國海產(chǎn)品進(jìn)口量97972噸,其中,冷凍多春魚(yú)進(jìn)口量33噸,較去年同期的28噸,同比增加18%。 今年1月進(jìn)口的冷凍多春魚(yú)來(lái)自加拿大、冰島和挪威,進(jìn)口量分別為22噸、7噸和4噸。 1月冷凍多春魚(yú)進(jìn)口價(jià)格最高的是加拿大,價(jià)格為每公斤6.73美元,冰島的價(jià)格為4.86美元,平均進(jìn)口價(jià)格...

今年1月越南冷凍金槍魚(yú)脊肉出口增長(cháng)25%

來(lái)自SeafoodMedia 3月15日消息,歐美市場(chǎng)的通貨膨脹和經(jīng)濟衰退導致越南大多數金槍魚(yú)產(chǎn)品在今年1月份的出口急劇下降,然而,除代碼HS16以外的加工類(lèi)金槍魚(yú),其中,以冷凍蒸金槍魚(yú)脊肉為主的產(chǎn)品出口增長(cháng)了25%。 2022年,運輸、植物油、鋼鐵價(jià)格等因素推高了金槍魚(yú)罐頭的價(jià)格,導致市場(chǎng)對金槍魚(yú)罐頭需求減少,各進(jìn)口國趨向于增加冷...

澳門(mén)市政署復檢巴西進(jìn)口冷鏈牛肉產(chǎn)品未見(jiàn)異常

   就國家海關(guān)總署三月十二日發(fā)布,從工商注冊號為SIF4507 和SIF4490的墨西哥公司進(jìn)口的冰凍去骨牛羊肉商品外包裝盒樣版上,驗出新式新冠病毒Dna呈陽(yáng)性。澳門(mén)市政署及時(shí)運行應急方案,對當事公司的同行業(yè)采用追朔、清查、復查等對策,規定當地商家及時(shí)保存來(lái)源于涉嫌公司的貨物,并再提取樣版開(kāi)展復診復查,結果內未見(jiàn)異常。與此同時(shí)...

2022第13屆廣州國際冷凍冷藏食品博覽會(huì )

   2022第13屆廣州市國際性冷凍柜食品博覽會(huì )     The 13th Guangzhou International Frozen and Chilled Food Expo 2022     承辦企業(yè):全國各省市餐飲業(yè)(商)研究會(huì )、港澳地區餐飲業(yè)(飲食搭配)、烹制、 餐館、廚點(diǎn)師協(xié)(商)會(huì )...

越南出口冷凍巴沙魚(yú)片在愛(ài)爾蘭被召回

   食用添加劑網(wǎng)訊  2022年3月10日,西班牙食品安全局公布2022.19號預警信息通告,因為含沒(méi)經(jīng)認證的滅蟲(chóng)劑氯酸鹽,西班牙招回一批從越南地區進(jìn)口的冷藏巴沙魚(yú)片。產(chǎn)品詳情信息內容如下所示:   據通告,商品從越南地區進(jìn)口,名字為Asian Choice Premium Pangasius Fillets,...

今日導讀:學(xué)校配餐公司衛生差8人被處理;永輝超市因花蛤氯霉素抽檢不合格被罰;老干媽回應漲價(jià);美國批準轉基因牛肉,最快兩年內上市(2022年3月8日)

  天津一學(xué)校配餐公司衛生差:8人被處理   3月8日,天津市發(fā)布關(guān)于對欣程達營(yíng)養餐配送中心違法違規問(wèn)題進(jìn)行調查處置的情況通報。依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》有關(guān)規定,對于涉事企業(yè)存在的臨時(shí)雇傭人員未進(jìn)行健康檢查,未取得健康證明上崗工作,操作間地面食物殘渣存留,未嚴格按照餐飲服務(wù)操作規范實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)...

澳大利亞獲準向墨西哥出口冷凍龍蝦

   食品添加劑網(wǎng)訊  2022年3月8日,澳大利亞農業(yè)、水和環(huán)境部發(fā)布MAA 2022-02號通知,澳大利亞獲準向墨西哥出口冷凍龍蝦。   該部門(mén)與墨西哥國家衛生、食品安全和質(zhì)量服務(wù)局(SENASICA)就從澳大利亞向墨西哥出口冷凍龍蝦的新市場(chǎng)準入進(jìn)行了談判。   SENASICA已批準以下品種從澳洲輸入墨西哥:...
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