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發(fā)酵小麥胚芽產(chǎn)2,6-二甲氧基對苯醌菌種篩選及發(fā)酵條件優(yōu)化(一)

小麥胚芽是小麥制粉過(guò)程中的主要副產(chǎn)物,營(yíng)養價(jià)值豐富,其中高含量的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸讓小麥胚芽可作為蛋白補充劑與糧油制品的理想原料。但由于小麥胚芽中存在高活性的內源脂肪氧化酶、高含量的抗營(yíng)養因子以及高水分活度,使得小麥胚芽難以直接作為食品加工原料得到有效利用,往往被作為飼料或廢料處理。發(fā) 酵作為改良食品理化及加工特性的有效方法,在小麥胚...

關(guān)于召開(kāi)2023年國際食品安全與健康大會(huì )的通知

各有關(guān)單位: 在中國科協(xié)和國家相關(guān)部委的大力支持下,我學(xué)會(huì )與國際食品科技聯(lián)盟自2010年開(kāi)始連續十三年在北京召開(kāi)“國際食品安全與健康大會(huì )”,每屆大會(huì )均吸引了來(lái)自全球政府相關(guān)部門(mén)、科技界、工業(yè)界的數百位代表參會(huì ),受到國內外食品界同仁的高度關(guān)注。 十三年來(lái),會(huì )議成果為中國食品安全與健康管理工作提供了借鑒,為政府、科...

中國分析測試協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎-分析測試技術(shù)獎 (BCEIA金獎)申報通知

  各中國參展公司和單位: 為促進(jìn)我國分析測試儀器技術(shù)的發(fā)展和水平的提高,鼓勵創(chuàng )新,推動(dòng)具有自主知識產(chǎn)權的分析測試儀器產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化,中國分析測試協(xié)會(huì )于1989年設立了北京分析測試學(xué)術(shù)報告會(huì )暨展覽會(huì )儀器獎(2019年后改稱(chēng)“中國分析測試協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎-分析測試技術(shù)獎”,簡(jiǎn)稱(chēng)“BCEIA金獎&rdquo...

“踐行三品行動(dòng) 服務(wù)美好生活”創(chuàng )新成果發(fā)布會(huì )在北京召開(kāi) 食品行業(yè)入選的產(chǎn)品體現“營(yíng)養與健康”導向

3月21日,在工業(yè)和信息化部指導下,由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )主辦的“踐行三品行動(dòng) 服務(wù)美好生活”創(chuàng )新成果發(fā)布會(huì )在北京召開(kāi),中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )黨委書(shū)記、會(huì )長(cháng)張崇和出席并作主旨講話(huà)。工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長(cháng)何亞瓊出席并作指導講話(huà)。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )副會(huì )長(cháng)劉江毅發(fā)布第八批和第九批《升級和創(chuàng )新消費品指南(輕工)》。工業(yè)和信息化...

為期三天 第十屆四川健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )圓滿(mǎn)落幕

第十屆四川國際健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )暨第二屆成渝地區雙城經(jīng)濟圈國際健康旅游展于3月16日至18日在成都世紀城國際會(huì )展中心成功舉辦。   專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾持續增長(cháng),行業(yè)參與積極 本屆展會(huì )面積近20000平米,以“醫旅融合·全球共享”為主題,來(lái)自四川、重慶、北京、上海、廣東、山東、浙江等10余個(gè)省市和日本、泰國等國家...

旅游酒店業(yè)全面復蘇 酒店用品行業(yè)迎來(lái)春天

   2023年7月27日-29日,由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )、北京烹飪協(xié)會(huì )、首旅集團集采中心、北京恒輝國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的第十三屆北京國際酒店用品及設備展覽會(huì )將在中國國際展覽中心朝陽(yáng)館盛大開(kāi)幕,目前展會(huì )各項工作正在火熱進(jìn)行中。    復蘇回暖,酒店用品行業(yè)迎春天   中國旅游研究院近期發(fā)布的《中國旅游經(jīng)濟藍皮書(shū)...

首屆“博鰲健康食品科學(xué)大會(huì )暨博覽會(huì )”助力中國健康食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展

   為促進(jìn)全球健康食品科技同步,推動(dòng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,由上海君石生命科學(xué)研究院、北京食品學(xué)會(huì )、海南遠創(chuàng )主動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院主辦,中國農業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心和君鑄(北京)科技發(fā)展有限公司承辦的“首屆博鰲健康食品科學(xué)大會(huì )暨博覽會(huì )”(FHE)于2月22-24日在海南博鰲亞洲論壇國際會(huì )議中心舉辦。 &nbs...

【專(zhuān)項培訓】保健食品研發(fā)備案&注冊培訓班 |8月·北京班

  培訓班介紹 近年來(lái),功能性食品市場(chǎng)蓬勃發(fā)展,功能性食品和保健食品經(jīng)常被討論。這一波功能性食品的興起經(jīng)常被解讀為保健食品的快速消化。然而,從我國現行法律法規來(lái)看,保健食品具有明確的法律地位。作為一種特殊食品,它在功能聲明、產(chǎn)品宣傳和產(chǎn)品上市前的功效評價(jià)方面有明確的法律法規。保健食品作為我國可以合法聲稱(chēng)功能的食品類(lèi)別,具...
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