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豌豆酶解生產(chǎn)植物蛋白飲料的酶解工藝是什么?

豌豆營(yíng)養含量豐富,淀粉含量為53%-56%、蛋白質(zhì)的含量為22%-23%、粗纖維含量為8%-11%,豌豆蛋白的必需氨基酸源組成比較均衡,非常適合生產(chǎn)植物蛋白飲料。 [caption id="" align="aligncenter" width="800"] 豌豆酶解生產(chǎn)植物蛋白飲料的酶解工藝是什么?[/caption] 傳統...

華中農業(yè)大學(xué)揭示卟啉類(lèi)化合物破壞豬偽狂犬病毒G-四鏈體結構的新機制

   近日,國際性學(xué)術(shù)刊物Journal of the American Chemical Society線(xiàn)上發(fā)布了華中農業(yè)大學(xué)小動(dòng)物科技進(jìn)步學(xué)校、小動(dòng)物醫科院位燈國專(zhuān)家教授精英團隊和倫敦大學(xué)學(xué)校(UCL)藥學(xué)院Shozeb Haider專(zhuān)家教授協(xié)作科研成果,題寫(xiě)“Mechanistic Insights into ...

浙江抽檢發(fā)現14批次涉及食品添加劑、獸藥殘留、微生物污染等不合格食品

河南食品添加劑網(wǎng) 2月28日訊,浙江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2020年第8期食品平安抽檢信息,組織抽檢糧食加工品、肉制品、淀粉及淀粉制品、乳制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、水產(chǎn)制品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、食用農產(chǎn)品和食鹽等11類(lèi)食品807批次樣品。根據食品平安國家規范檢驗和判定,其中抽樣檢驗項目合格樣品793批次、不合格樣品14批次,...
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