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致病菌

河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院食品與生物工程學(xué)院食品安全快速檢測團隊在A(yíng)CS OMEGA期刊發(fā)表封面文章

  近日,河南牧業(yè)經(jīng)濟管理學(xué)院食品類(lèi)與微生物工程學(xué)校食品衛生安全快速檢測精英團隊在食源性病原菌的快速檢測方式 層面獲得了新的進(jìn)度,有關(guān)研究成果以封底文章內容方式在國外有機化學(xué)學(xué)好(ACS)出版社出版的領(lǐng)域著(zhù)名刊物ACS OMEGA雜志期刊上發(fā)布,刊物影響因子查詢(xún)(IF)3.512。畢業(yè)論文題目為“Detection of Li...

一圖讀懂 | 預包裝、散裝、計量稱(chēng)重形式預包裝食品致病菌限量要求

  食用添加劑網(wǎng)訊 9月16日,我國衛生健康聯(lián)合會(huì )、我國市場(chǎng)管理質(zhì)監總局2021年第8號公示發(fā)表了《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)、《食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量》(GB31607-2021)二項規范,食用添加劑網(wǎng)就預包裝、散稱(chēng)速食食品類(lèi)的規范可用難題制做了一圖讀懂長(cháng)圖文,協(xié)助我們了...

《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)解讀材料

  一、規范的修定目地   近些年,世界各國高發(fā)的食源性疾病給群眾身心健康與人身安全、社會(huì )發(fā)展、經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生嚴重威脅,食源性疾病已變成不斷發(fā)展的衛生防疫難題之一,造成世界各國政府機構的極度關(guān)心。而食物中病原菌環(huán)境污染是造成 食源性疾病的關(guān)鍵緣故,防止和操縱食品類(lèi)中病原菌環(huán)境污染是食品衛生安全風(fēng)險管控的核心內容。   在我國于2013年...

《食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量》(GB 31607-2021)解讀材料

  一、規范的制訂目地   散稱(chēng)速食食品類(lèi)是中國大家飲食搭配的關(guān)鍵構成部分,其品種多種多樣,口味多種多樣,選購便捷,備受顧客的親睞。但比較于預包裝,散稱(chēng)速食食品類(lèi)在制做、市場(chǎng)銷(xiāo)售流程中,易根據器材、生產(chǎn)加工工作人員等階段遭受環(huán)境污染,更具有引起食源性疾病的不確定性風(fēng)險性。近年來(lái)世界各國散稱(chēng)既食食品微生物數據監測表明,食源性病原菌的驗出占...

國家衛生健康委 國家市場(chǎng)監管總局關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)等17項食品安全國家標準和1項修改單的公告(2021年 第8號)

  依據《中華人民共和國食品安全法》要求,經(jīng)食品衛生安全國家行業(yè)標準評審聯(lián)合會(huì )審核根據,現公布《食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)等17項食品衛生安全國家行業(yè)標準和1項改動(dòng)單。其序號和名字如下所示:      GB 29221-2021 食品衛生安全國家行業(yè)標準 預包裝中病原菌限...
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