鄭州天順食品添加劑有限公司

引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)，營(yíng)養全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著(zhù)產(chǎn)品供需結構不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問(wèn)題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口...

2結果與分析 2，1不同品種原料的果漿品質(zhì)比較 對不同品種原料果漿品質(zhì)特征比較的分析結果見(jiàn)表2，“甜心”果漿的可滴定酸、可溶性蛋白質(zhì)、維生素C、總酚、類(lèi)黃酮含量均最高；“密斯提”果漿的維生素C、花青素、總酚、類(lèi)黃酮含量均為最低.3個(gè)品種藍莓果漿可滴定酸含量在0....

對葡萄酒中可能存在的安全風(fēng)險進(jìn)行了全面分析，并對相應的國內外限量標準進(jìn)行了綜述，以期幫助生產(chǎn)企業(yè)對生產(chǎn)過(guò)程嚴格把控，也對監管部門(mén)完善相應安全指標起促進(jìn)作用，從而利于葡萄酒行業(yè)的健康發(fā)展。 近些年來(lái)，隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展，居民生活水平的提高，葡萄酒消費量也在逐年增長(cháng)。消費需求猛增的背后是消費者保健意識的提升。葡萄酒...

1 全球畜牧行業(yè)抗生素的使用量 在過(guò)去 10 年中，全球肉類(lèi)產(chǎn)量增長(cháng)了近 20%?？焖俚某鞘谢l(fā)展加之不斷增加的收入，極大地推動(dòng)了肉類(lèi)的消費量。具體而言，禽肉生產(chǎn)是過(guò)去幾十年增長(cháng)最快的子行業(yè)，與紅肉相比，在牲畜總產(chǎn)量中的份額有所提高。生產(chǎn)成本低以及逐漸走低的產(chǎn)品價(jià)格促使家禽成為發(fā)展中國家生產(chǎn)者和消費者蛋白質(zhì)攝入...

在雙孢蘑菇食用菌生產(chǎn)中，液體菌種發(fā)酵和固體堆肥技術(shù)的應用，可以在很大程度上提高雙孢蘑菇生產(chǎn)效益，促進(jìn)雙孢蘑菇食用菌產(chǎn)業(yè)的穩定發(fā)展。液體菌種發(fā)酵技術(shù)的研究和應用，使得雙孢蘑菇生長(cháng)不再受固定自然條件的限制，在縮短生長(cháng)周期的同時(shí)，提高了雙孢蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。 1 雙孢蘑菇的價(jià)值和栽培現狀 雙孢蘑菇屬于傘菌科，營(yíng)養豐...

2 結果與分析 2.1 發(fā)酵牦牛乳菌種篩選 發(fā)酵菌種篩選結果如表2所示。從表2可以看出，采用發(fā)酵乳桿菌、約氏乳桿菌和羅伊氏乳桿菌制備的發(fā)酵乳色澤為微黃色，口感微酸或較酸，符合消費者的飲用喜好；發(fā)酵氣味濃郁有香氣，無(wú)異味；組織狀態(tài)均勻細膩、無(wú)沉淀；發(fā)酵時(shí)間分別為6h、7.3h和6h，發(fā)酵乳中的活菌數量為2.8&...

1.3.2雙熒光素酶報告基因實(shí)驗 參照前期的實(shí)驗方法：將HEK293T細胞（人胚腎細胞）培養于含10%胎牛血清的DMEM培養基中，并放置于37℃，含5%CO2的細胞培養箱內。細胞接種于24孔板中24h后，用Lipofectamine2000轉染pNF-κB-luc和pRL-TK質(zhì)粒后繼續培養18h，...

4.2基于成分特有性的四逆散Q-marker預測分析 柴胡為傘形科植物柴胡Bupleurum chinense DC.或狹葉柴胡Bupleurum scorzonerifolium Willd.的干燥根，主要含有皂苷、揮發(fā)油、有機酸、黃酮及甾醇類(lèi)，其中起主要作用的柴胡皂苷屬于三萜皂苷類(lèi)化合物。三萜皂苷類(lèi)成分主要...