近日,中國農業(yè)科學(xué)院蜜峰研究室蜂產(chǎn)品品質(zhì)與風(fēng)險評價(jià)自主創(chuàng )新精英團隊以新疆紅花純蜂蜜為研究對象,揭露了新疆紅花特點(diǎn)純蜂蜜中包含獨特的生物活性成份—甲基紅花黃色素A(Safflomin A),該發(fā)覺(jué)為新疆紅花蜜的研發(fā)使用與質(zhì)量管理給予了理論來(lái)源。有關(guān)科研成果近日線(xiàn)上發(fā)布在《食品化學(xué)(Food Chemistry)》上。
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