1.1膠原

1.1.1膠原的分子結構拼裝與類(lèi)型遍布

IMCT中最豐富多彩的蛋白質(zhì)含量是膠原，它是蛋白聚糖的主要成分，是一種含有羥脯氨酸的蛋白，哺乳類(lèi)動(dòng)物全身肌肉中膠原成分達12.8%。膠原包括20種碳水化合物中的18種，每一個(gè)膠原分子結構中帶有約33%的甘氨酸、12%的纈氨酸和11%的羥脯氨酸，蛋氨酸、胱胺酸和色氨酸成分低，谷氨酸欠缺。膠原的一級結構中含有Gly-X-Y反復編碼序列，在其中X和Y部位一般被纈氨酸（Pro）和羥脯氨酸（Hyp）占有。每一個(gè)膠原分子結構的核心地區由3條α-鏈分別纏繞成左旋體螺旋式，再互相盤(pán)繞產(chǎn)生左手超螺旋，其與螺旋式尾端的無(wú)規矩打卷一部分一起組成原膠原。原膠原分子結構再自身拼裝產(chǎn)生膠原蛋白原化學(xué)纖維，膠原蛋白原化學(xué)纖維進(jìn)一步集聚產(chǎn)生纖維細胞，及其各類(lèi)不一樣結蹄。

現階段已發(fā)覺(jué)編號29種種類(lèi)膠原的遺傳基因，在肌肉中最少存有7種膠原種類(lèi)——I，III，IV，V，VI，XII和XIV。肌肉中膠原的具體種類(lèi)是I型和III型，他們成四分之一交疊排序在結構中產(chǎn)生原化學(xué)纖維。I型膠原是肌外膜的主要成分，I型和III型在肌束膜中成分多，而在肌子宮內膜中主要是III型、IV型和V型，如圖所示3所顯示，這種結蹄一同賞賜全身肌肉一定的韌性。由于全身肌肉間的肌外膜在加溫煎制生產(chǎn)過(guò)程中一般被整修掉，因此 III、IV和V型膠原對肉韌性的奉獻要比I型大一些。

1.1.2膠原的化學(xué)交聯(lián)

膠原分子結構的分層次拼裝和沉積能為不一樣的機構給予構造可靠性、機械設備一致性和延展性，其功效伴隨著(zhù)分子結構間的共價(jià)鍵化學(xué)交聯(lián)而提高。除開(kāi)單獨膠原分子結構的三螺旋式構造以外，膠原還根據翻澤后裝飾產(chǎn)生的分子結構間和分子結構內的化學(xué)交聯(lián)得到了附加的性能和有機化學(xué)可靠性。該環(huán)節是根據磷酸氫鈣抗霉素的功能將相應的乳酸鈣和羥賴(lài)氨酸殘基轉換為對應的醛而導致的，使在同一分子結構和鄰近分子結構中與并排的磷酸氫鈣醛、磷酸氫鈣、甲基磷酸氫鈣和組氨酸殘基產(chǎn)生一系列羥醛縮合，進(jìn)而造成二價(jià)、三價(jià)和四價(jià)化學(xué)交聯(lián)?；瘜W(xué)交聯(lián)以3種化學(xué)鍵方式存有：（1）二硫鍵，因為僅帶有胱胺酸而被限定在III型和IV型中；（2）2條α鏈中磷酸氫鈣和羥賴(lài)氨酸的醛基空氣氧化生成的，在身體之外可復原；（3）更繁雜的鍵，聯(lián)接兩個(gè)之上的α鏈，主要是膠原的脆化全過(guò)程中形成的（完善化學(xué)交聯(lián)）。

分子結構內化學(xué)交聯(lián)是根據賴(lài)氨?？姑顾毓πв谀z原的羥基和羧基端肽，將選中的乳酸鈣和羥賴(lài)氨酸殘基轉換為醛基磷酸氫鈣和甲基磷酸氫鈣，可在化學(xué)纖維產(chǎn)生全過(guò)程中根據醇醛縮合反應自發(fā)反應，如圖4所顯示，當膠原分子結構內的兩個(gè)α鏈精準串聯(lián)排序時(shí)才可以產(chǎn)生。因而，α鏈二聚體是由兩根α鏈的端肽段中間的分子結構內化學(xué)交聯(lián)造成的。分子結構內化學(xué)交聯(lián)不危害纖維細胞的可靠性，而分子結構間的化學(xué)交聯(lián)危害纖維細胞的可靠性。

分子結構間化學(xué)交聯(lián)產(chǎn)生在膠原三聚體的端肽與四分之一交疊的鄰近三聚體的螺旋式地區中間。膠原蛋白原化學(xué)纖維中1條α鏈上的磷酸氫鈣醛基與其說(shuō)相鄰的磷酸氫鈣或羥賴(lài)氨酸ε-羥基反映轉化成比較穩定的醛丙烯胺化學(xué)物質(zhì)（脫氫羥賴(lài)氨酰異亮氨酸，Dehydro-hydroxylysinonorleucine），該有機物具備氧化性和熱多變性，可被轉變成羥賴(lài)氨酰異亮氨酸（Hydro-xylysinonorleucine），這種化學(xué)交聯(lián)的物理性質(zhì)在于膠原蛋白機構的特性和年紀?；瘜W(xué)交聯(lián)的不同是因為三螺旋式中端肽和特殊磷酸氫鈣的甲基化水平而致。這種二價(jià)化學(xué)交聯(lián)僅是化工中間體，接著(zhù)與組氨酸、磷酸氫鈣或羥賴(lài)氨酸殘基數次縮合反應轉換為平穩的三價(jià)化學(xué)交聯(lián)——組氨酸-甲基-磷酸氫鈣正亮氨酸、羥賴(lài)氨酸吡啶啉和磷酸氫鈣吡啶啉，而且伴隨著(zhù)完善全過(guò)程中膠原合成代謝的降低，三價(jià)化學(xué)交聯(lián)在結構中不斷地積累。絕大多數成熟期的化學(xué)交聯(lián)在小動(dòng)物性命中后期產(chǎn)生，其部分濃度值在于產(chǎn)生他們的機構、年紀、性別、主題活動(dòng)和人體情況。

在小動(dòng)物成長(cháng)發(fā)育歷程中，伴隨著(zhù)非氧化性化學(xué)交聯(lián)的提升，使全身肌肉中的膠原不斷相互之間產(chǎn)生三維多孔結構，提升了全身肌肉的延展性，與此同時(shí)膠原的可溶解度急劇下降。除此之外，纖維細胞變寬很有可能也會(huì )造成延展性提升。

溶解目前的IMCT構造和成份并生成新的取代成份的全過(guò)程稱(chēng)之為膠原的合成代謝。未熟化學(xué)交聯(lián)占比較高說(shuō)明主要是新的膠原生成，比如：在機構生長(cháng)發(fā)育、肝纖維化、傷口修復和骨裂修補中。反過(guò)來(lái)，完善的化學(xué)交聯(lián)占上風(fēng)則說(shuō)明膠原蛋白合成代謝水平低。因而，未熟與完善化學(xué)交聯(lián)的百分比可做為膠原蛋白機構基礎代謝率的指標值。小動(dòng)物完善后膠原蛋白機構的合成代謝降低，膠原中葡萄糖水和磷酸氫鈣的ε-羥基反映，產(chǎn)生第二種化學(xué)交聯(lián)體制，一般稱(chēng)之為非酶糖基化，與精氨酸產(chǎn)生環(huán)形構造，轉化成葡萄糖水苷，與這類(lèi)一樣構造如戊糖苷，在分子結構間化學(xué)交聯(lián)的建立中充分發(fā)揮，如圖4中④所顯示。

除此之外，轉谷氨酰胺酶可受體膠原的化學(xué)交聯(lián)，可將非膠原蛋白配位固定不動(dòng)在膠原蛋白上，進(jìn)而產(chǎn)生分子結構內、分子結構間化學(xué)交聯(lián)，如圖4中③所顯示。