芽媽一年到頭操勞數最多的還數進(jìn)入芽芽口中的物品。

從選嬰兒奶粉挑到頭禿，到累成狗好多個(gè)月時(shí)的寶寶輔食，原本認為芽芽大一點(diǎn)了就不需要那么操勞了，想不到又輸給了食用添加劑！

在大部分母親眼中，添加物“罪孽深重”，芽媽也一樣，自小備受芽芽外婆的危害，一直覺(jué)得添加物不太好，分毫沒(méi)意識到那僅僅我媽媽為了更好地禁止我吃零食找的托詞。

直至逐漸給芽芽購買(mǎi)零食，才漸漸發(fā)覺(jué)，食用添加劑并不是我們想像的那般槽糕。

一、食用添加劑究竟是什么？

簡(jiǎn)單一點(diǎn)講便是改進(jìn)食物的產(chǎn)品質(zhì)量的一種物品，不僅讓食材更美味，還可以更強看、維持得更久，或是展現出我們需要的食材形狀。

恰好是擁有吉利丁片，才擁有小孩子喜歡吃的水晶果凍、牛奶布??；恰好是擁有膨松劑，才擁有綿軟的蛋糕和松脆的曲奇餅干。

可以說(shuō)，食用添加劑的廣泛運用，讓我們有著(zhù)了大量、更豐富、更好吃的食物。

在中國，現階段被許可采用的食用添加劑有2000多種多樣，按作用分是23個(gè)類(lèi)型，例如我們熟知的添加劑、香料、添加劑（黑色素）這些。

那有的母親便會(huì )問(wèn)了，即然食用添加劑沒(méi)有什么不太好，那為什么還會(huì )繼續發(fā)生三聚氰胺嬰兒奶粉這類(lèi)極端事情？

這是由于無(wú)良生產(chǎn)商在食用添加劑的運用上違反規定違反規定，才造成食用添加劑背了背黑鍋。

實(shí)際上，從未發(fā)生過(guò)合理使用食用添加劑導致身心健康影響的實(shí)例。

合理使用：合乎國家標準對其應用標準和需求量的規定，且合乎食用添加劑的應用標準。

亂用：超過(guò)國家標準要求的運用范疇或需求量（例如染色饅頭里邊的焦糖色），或是違反食用添加劑應用標準（例如用香料腌制鵝肉仿冒牛肉、羊肉），都歸屬于亂用食用添加劑。

違反規定加上：假如添加的化學(xué)物質(zhì)沒(méi)有國家標準容許的范疇內，就歸屬于非法加上個(gè)人行為（比如蘇丹紅鴨蛋、添加劑飲品、三聚氰胺嬰兒奶粉），應用工業(yè)生產(chǎn)級商品也應屬該類(lèi)（比如工業(yè)明膠、工業(yè)生產(chǎn)檸檬酸鈉、工業(yè)生產(chǎn)硫代硫酸鈉等）。

食用添加劑只需合乎行業(yè)標準對其應用標準和需求量的規定，且合乎食用添加劑的應用標準，就幾乎不可能對孩子的人體產(chǎn)生損害。

終究不談使用量談毒量全是耍無(wú)賴(lài)！

但是，芽媽在訪(fǎng)問(wèn)海外有關(guān)食用添加劑的網(wǎng)址時(shí)，發(fā)覺(jué)一些中國容許采用的添加物在海外并不允許應用，這也是咋回事兒？

二、應對世界各國“強盜邏輯”，媽媽們該怎么選擇呢？

實(shí)際上，在我國的食用添加劑并不是很多，終究美國有4000多種多樣，日本也比我們多。

事實(shí)上不管哪個(gè)國家，不管哪一種食用添加劑，準許采用的前提條件全是通過(guò)科學(xué)合理的風(fēng)險評價(jià)，覺(jué)得并不會(huì )對身體造成不良影響。

對于某一我國讓不許用、怎樣用，那僅僅管理方法上的選擇。

有一些報導尤其喜愛(ài)言過(guò)其實(shí)，說(shuō)“XX添加物在歐盟國家早已明令禁止應用了，而我國仍在用”。

那芽媽還想說(shuō)在我國水晶果凍中應用山梨酸鉀（添加劑）的限定是每公斤0.5克，而歐盟國家的限定是每公斤1克呢。

我們還真不可以根據簡(jiǎn)易地較為誰(shuí)用誰(shuí)無(wú)需，誰(shuí)用到多，誰(shuí)用得少來(lái)分辨規范的好壞。

自然啦，我們成年人基本上不是畏懼食用添加劑的，但小朋友新陳代謝人體器官還沒(méi)生長(cháng)完善，一些食用添加劑在長(cháng)期性攝取下也許對寶寶的身體健康產(chǎn)生損害。

三、下列這12種添加物，媽媽們盡量當心了！

1.谷氨酸鈉

主要用途：別名雞精，用以給菜式提味，也是被大家誤會(huì )得較多的“初代有危害食用添加劑”。

芽芽外婆燒菜從不放雞精，可以說(shuō)對雞精的偏見(jiàn)很深了。

傷害：谷氨酸鈉會(huì )和小孩身體的鋅產(chǎn)生結核病反映，最終被身體排出來(lái)身體。

長(cháng)久以往小孩便會(huì )發(fā)生缺鈣的狀況，小寶寶的味蕾胃口乃至是智力和生長(cháng)發(fā)育便會(huì )遭受危害。

科學(xué)研究早已表明了成年人吃雞精好處多多，但是針對3歲之內的小孩而言盡可能不要再服用。

2.焦糖色素

主要用途：為食材上色，生抽、朱古力這些往往能展現出濃厚豐富的醬色，全是焦糖色素的貢獻。

傷害：2012年，美國研究組織“集體利益科學(xué)研究核心”（CSPI）公布報告書(shū)稱(chēng)，在可口可樂(lè )公司、可口可樂(lè )等飲料中都發(fā)覺(jué)了一種名叫4-羥基咪唑的化合物，研究發(fā)現其可造成實(shí)驗鼠得了直腸癌，有可能一樣會(huì )給身體產(chǎn)生致癌物質(zhì)風(fēng)險性。

盡可能不許小寶寶服用加上了焦糖色素的食品和飲品，假如醬、可口可樂(lè )、朱古力這些。

3.檸檬酸鈉

主要用途：提升食材口味，普遍的糖塊、曲奇餅干、奶制品里都有可能帶有檸檬酸鈉。

傷害：長(cháng)期性服用含有機酸的食品類(lèi)，有可能致使小寶寶低血鉀。

小寶寶經(jīng)常吃的食用鹽和夾心糖里，檸檬酸鈉的加上規范做到3600~7200mg/kg和4000~8000mg/kg，必須父母尤其當心。

嬰兒食品中檸檬酸鈉是被容許加上的，成分在300~600mg/kg和400~800mg/kg，媽媽們盡量避免買(mǎi)帶有檸檬酸鈉的食材就可以了。

4.特丁基對苯二酚

主要用途：抗氧劑，一般用以植物油脂和含油量食品類(lèi)中，例如泡面、干果、油炸食物。

傷害：身體假如很多攝入會(huì )產(chǎn)生惡心想吐、耳嗚、惡心想吐、反胃等不良反應。

怪不得芽媽每一次吃完泡面總感覺(jué)難受，尤其想把吃下去的泡面摳出。

媽媽們要留意少給寶寶吃方便面一類(lèi)的油炸食物。

5.亞硝酸鈉

主要用途：防腐劑，普遍的有水果罐頭、臘腸、熱狗香腸、臘肉、香腸、熏腸等腌漬和生產(chǎn)加工肉類(lèi)食品。

傷害：能夠與身體中的丙烯胺化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應轉化成致癌物質(zhì)亞硝酸。

芽媽非常少給芽芽吃腌漬類(lèi)和生產(chǎn)加工肉類(lèi)食品的食品類(lèi)，即然有新鮮豬肉吃，干什么要吃腌漬的呢？

6.山梨酸鉀

主要用途：添加劑，一些植物奶油、糖塊、水果汁會(huì )常常使用。

傷害：很有可能會(huì )對肌膚產(chǎn)生刺激性，小孩非常容易產(chǎn)生過(guò)敏癥狀。

腎臟功能和心血管不太好的群體服用帶有山梨酸鉀的食材很容易引起嚴重威脅。

針對寶寶來(lái)講，山梨酸鉀會(huì )使鈣生成不可溶化學(xué)物質(zhì)，減少人體對鈣的消化吸收，危害生長(cháng)發(fā)育。

總而言之，少吃就可以了。

7.苯甲酸鈉

主要用途：添加劑，果脯、飲品、水果汁里最普遍。

傷害：會(huì )毀壞維生素b21，一樣能夠跟鈣功效，產(chǎn)生不可溶化學(xué)物質(zhì)。并且對寶寶的胃腸有刺激效果。

這玩意兒常常跟山梨酸鉀一起發(fā)生，并不是哪些好添加物，媽媽們注意了。

8.焦糖色、莧菜紅鋁色淀

主要用途：添加劑，五顏六色的冰激凌、水晶果凍、糖塊都是有這個(gè)的影子。

傷害：假如小孩對阿斯匹林皮膚過(guò)敏得話(huà)，有較大幾率會(huì )對焦糖色以及鋁色淀皮膚過(guò)敏。

它的過(guò)敏癥狀包含：焦慮情緒、頭疼、視覺(jué)效果模糊不清、哮喘病等，是會(huì )產(chǎn)生嚴重影響的過(guò)敏性化學(xué)物質(zhì)。

而莧菜紅以及鋁色淀傷害巨大，連接成人都沒(méi)法抵擋。

早在1976年，烏克蘭、丹麥、德國和英國就嚴禁將其適用于食品工業(yè)，是一定要讓小孩繞開(kāi)的服用添加物。

9.亞硫酸鈉

主要用途：添加劑、漂白液、松散劑，常見(jiàn)于果干、制干蔬菜水果、曲奇餅干里。

傷害：它具備生物毒性，長(cháng)期性大量的服用可以更改細胞質(zhì)的構造，造成血細胞的溶血癥功效。

10.山梨糖醇

主要用途：保水劑、甜味素，用以吐司面包、曲奇餅干、糖塊、點(diǎn)心這些。

傷害：小孩多吃，會(huì )造成腸胃痛、腹脹、拉肚子和葡萄糖消化吸收不好的病癥，不利寶寶的人體生長(cháng)發(fā)育。

要留意，山梨糖醇但是有“案底”的。

2013年1月份的《進(jìn)境不合格食品、化妝品信息》表明，雀巢咖啡一批巧克力因違反規定應用化合物山梨糖醇而被消毀，過(guò)多應用將會(huì )造成腸胃難題。

11.阿斯巴甜

主要用途：甜味素，全部帶清甜味的食物都也許加上阿斯巴甜。

傷害：阿斯巴甜是一種人工合成甜味素，由二種碳水化合物（苯基丙氨酸和天冬氨酸）和乙醇（工業(yè)甲醇）構成。

工業(yè)甲醇自身沒(méi)害，但肝部中的酶將其溶解為二種毒副作用較強的化學(xué)物質(zhì)，很有可能會(huì )對身體產(chǎn)生損害。

阿斯巴甜比純天然甜味素還需要甜許多 倍，再加上成本費便宜，許多廠(chǎng)家都喜愛(ài)暗搓搓地加上阿斯巴甜，還需要喊著(zhù)“低糖”的幌子暗渡陳倉。

媽媽們在購買(mǎi)清甜味零食時(shí)可別讓阿斯巴甜這一小滑頭走遠了，就算是聲稱(chēng)“低糖”的食品類(lèi)，也不能心存僥幸。

12.六偏磷酸鈉

主要用途：“全能選手”，抗氧化性、防腐蝕、增稠……啥都能摻一腳，用以八寶粥水果罐頭、口味飲品、冰激凌、糖塊這些。

傷害：長(cháng)期性攝取這類(lèi)添加劑會(huì )致使身體的鈣磷占比失調，非常容易發(fā)生低血鈣癥和骨質(zhì)疏松癥等狀況。

四、“零加上”就一定好么？

仔細的父母會(huì )發(fā)覺(jué)，目前市面上喊著(zhù)“零加上”幌子的食物愈來(lái)愈多。

這種“零加上”生產(chǎn)商真是直戳母親們的困擾，讓母親們?yōu)榱烁玫赝薜纳硇慕】蹈市那樵傅爻鲥X(qián)。

難題是，“零加上”就一定好么？

實(shí)際上，要達到徹底“零加上”基本上不太可能。

就算我們自身在家做飯，都不太可能“零加上”。由于我們用的油、調味品這些都是有添加物。

芽媽徹底無(wú)法想象，除開(kāi)純天然不用添加劑的食材（例如純蜂蜜），怎樣才能在“零加上”的情形下長(cháng)期性?xún)Υ妫?/p>

因此 ，擔心是不是“零加上”沒(méi)有必要。

媽媽們更應當關(guān)心食用添加劑的安全系數、是不是過(guò)多應用和是否有減少食品類(lèi)自身的營(yíng)養成分。

媽媽們別再由于添加物在商場(chǎng)彷徨大半天了，它確實(shí)沒(méi)大家想像的那麼“毒”。

版權聲明：文圖不相干，轉截該文是出自傳送其他信息之目地。若有來(lái)源標明有誤或侵害了您的合法權利，請小編持產(chǎn)權證明與本網(wǎng)聯(lián)絡(luò )，大家將立即更改、刪掉，感謝。