目前市面上的“零加上”“不含防腐劑”熱潮，很有可能要踩剎車(chē)了。近日，國家市場(chǎng)監管質(zhì)監總局發(fā)布消息稱(chēng)，對《食品標識監督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》開(kāi)展公布征詢(xún)建議，擬要求不可標明“零加上”“非轉基因油”等字眼。

現如今，許多食品包裝材料都標明“零加上”“不增加生成著(zhù)黑色素、不加上增味劑”等字眼。也因而獲得了許多顧客親睞。

“零加上”立即了解便是沒(méi)有任何的添加物，但實(shí)際上的確這樣嗎？在食品類(lèi)生產(chǎn)工藝的時(shí)下，公司生產(chǎn)加工的預包裝，想尋找沒(méi)有其他食用添加劑的，也許難以。即便 是家中做饅頭、烤蛋糕，有時(shí)候也免不了有關(guān)添加物。

實(shí)際上，食用添加劑并并不是魔鬼怪。合理合法、適當應用，不但隨順身心健康，還會(huì )繼續讓食品保鮮、提高口味。并且，就算確實(shí)“零加上”，也并不等于一定安全性。例如不加上添加劑，就有可能沒(méi)法抑止食物中細菌的繁育，造成食品類(lèi)非常容易霉變。

真真正正的情況是，有的食品包裝材料偷天換日，顯眼標明“零加上”，而本質(zhì)上卻加上了。換句話(huà)說(shuō)，說(shuō)白了“零加上”有時(shí)候僅僅店家推廣的招數，不但影響顧客自主權，并且攪亂食品類(lèi)市場(chǎng)需求紀律。

這般實(shí)際情境下，以上建議稿確立不可標明“零加上”等字眼，一旦宣布根據，將具備多方面實(shí)際意義——大大的縮小一部分店家用“零加上”坑騙顧客的室內空間；有益于確保顧客的自主權、決定權；有益于正確引導顧客正確對待食用添加劑。

在嚴禁標明“零加上”以外，還需要對店家在食品類(lèi)標志、宣傳廣告等領(lǐng)域的方式開(kāi)展標準，勤奮產(chǎn)生閉環(huán)控制管控。