4、響應面試驗效果剖析

（1）響應面實(shí)體模型創(chuàng )建

綜合性單要素實(shí)驗結果，選用DesignEXpertV8.0.6手機軟件對實(shí)驗效果開(kāi)展多元回歸分析，得到的線(xiàn)性回歸方程：Y=152.19-1.76A 8.50B 4.16C-2.24AB-2.13AC-3.24BC-9.46A_2-16.25B_2-3.99C₂。響應面結果見(jiàn)表2。

在線(xiàn)性回歸方程中，各要素指數平方根體現了對響應值的危害水平，各要素指數的正負極性能夠 體現危害的方位。實(shí)驗線(xiàn)性回歸方程的二次項系數為負數，說(shuō)明響應值具備極大值點(diǎn)，可開(kāi)展優(yōu)化分析，對所得的線(xiàn)性回歸方程做顯著(zhù)性檢驗與方差分析，結果見(jiàn)表3。該實(shí)體模型的顯著(zhù)性檢驗p＜0.0001，R²=0.9904，表明該實(shí)體模型高寬比明顯，方程式可行性分析好，失擬項不明顯（p=0.1693），表明了回歸分析和具體實(shí)驗線(xiàn)性擬合充足，實(shí)體模型可行性分析和準確度高，可以用該模式對番茄素成分標準開(kāi)展預測分析。

（2）響應面分析與提升

料液比（A）、超聲波聚集時(shí)間（B）、超音波功率（C）對響應值的危害尺寸可以用的F值較為，F值越大，說(shuō)明該要素的危害越明顯。F（A）=24.68，F（B）=578.17，F（c）=138.44，危害番茄素提取率的各要素次序次序為：超聲波聚集時(shí)間＞超音波功率>料液比且超聲波聚集時(shí)間的危害做到差別極明顯的水準，超音波功率做到差別高寬比明顯，料液比做到差別明顯水準。

經(jīng)DesignExpertV8.0.6手機軟件解決，獲得了料液比（A）、超聲波聚集時(shí)間（B）、超音波功率（C）交叉式功效的響應面圖和等高線(xiàn)圖。各要素交叉式功效對番茄素提取率的危害可由等高線(xiàn)圖看出去，等高線(xiàn)圖形的形態(tài)能夠 更直觀(guān)的體現出交叉式危害的高低，等值線(xiàn)中環(huán)形意味著(zhù)功效不明顯，橢圓型意味著(zhù)功效明顯。

由圖6至圖8，為危害番茄素提取率的每個(gè)要素中間的互相配對t檢驗圖，融合表3得知，料液比、超聲波聚集時(shí)間、超音波功率中間無(wú)顯著(zhù)的配對t檢驗。

（3）最好標準的明確及認證實(shí)驗

依據獲得的二次線(xiàn)性回歸方程，經(jīng)DesignExpertV8.0.6手機軟件解決，獲得最佳聚集主要參數標準為：料液比1∶5.83，超聲波聚集時(shí)間32.26min，超音波功率：211.88W。在這里條件下，番茄素得率為154.29μg/g。依據試驗可操作性，調節工藝技術(shù)基本參數為：料液比1∶6，超聲波聚集時(shí)間30min，超音波功率200W。在此參數下開(kāi)展3組認證實(shí)驗，取均值獲得實(shí)驗數據信息為152.52μg/g，與標準偏差比較貼近，RSD數值1.54％，結果顯示本測試方式可重復性?xún)?yōu)良。由此可見(jiàn)該實(shí)體模型精確靠譜，運用該實(shí)體模型結合實(shí)際開(kāi)展預估是有效的。

三、結果

在單要素實(shí)驗的根基上，選用Box—Behllken響應面法，以番茄素成分為響應值，對西紅柿皮渣中番茄素在核桃油中的聚集加工工藝完成提升，最好工藝技術(shù)標準為料液比1∶6，超聲波聚集時(shí)間30min，超音波功率200W。這時(shí)的均值番茄素得率為152.52μg/g，在核桃油中番茄素的成分為25.42μg/g。超音波輔助方式可重復性?xún)?yōu)良。依據二次線(xiàn)性回歸方程與響應面交叉式的圖，說(shuō)明該模式對提升番茄素成分的加工工藝行得通。方式簡(jiǎn)單，聚集番茄素成分較高。超音波協(xié)助獲取技術(shù)性是運用于相關(guān)成分獲取的新方式，具備獲取標準柔和、耗能低、高效率高的優(yōu)勢。