（2）單要素實(shí)驗效果剖析

①碳水化合物與大豆卵磷脂質(zhì)量比對包裹率的危害剖析

碳水化合物：不飽和脂肪酸(W:W)對脂質(zhì)體包裹率的干擾如圖2所顯示，提升碳水化合物使用量，脂質(zhì)體包裹率提升，當碳水化合物：不飽和脂肪酸(W:W)=9:20時(shí)，脂質(zhì)體包裹率做到最高值。再次提升碳水化合物的使用量，脂質(zhì)體包裹率減少。這也是因為碳水化合物具備兩親性，提升碳水化合物使用量，能夠在一定水平上提升脂質(zhì)體的可靠性。除此之外，碳水化合物與不飽和脂肪酸具備不錯的相溶性，能夠改進(jìn)不飽和脂肪酸雙分子結構層膜的流通性和滲透性。以防雙分子結構層過(guò)度密切，難包埋。除此之外，碳水化合物的置入提升了雙分子結構層的面積，便于番茄素的包埋。但碳水化合物使用量過(guò)高時(shí)，雙分子結構層的剛度擴大，面積縮小，不容易包埋芯板。

②緩沖液pH對包裹率的危害剖析

pH對脂質(zhì)體的包裹率如圖所示3所顯示，pH為7.0時(shí)，脂質(zhì)體包裹率做到最高值，再次升高pH，脂質(zhì)體包裹率降低。這是由于pH危害脂質(zhì)體表層正電荷，正電荷的更改會(huì )危害脂質(zhì)體的構造可靠性。脂質(zhì)體雙分子結構層顯得松散，直徑增大，使所述藥品水溶液滲入出去，進(jìn)而危害芯板的包埋。

③番茄素與大豆卵磷脂質(zhì)量比對包裹率的危害剖析
 

番茄素：不飽和脂肪酸(W:W)對脂質(zhì)體包裹率的干擾如圖4所顯示，脂質(zhì)體包裹率伴隨著(zhù)番茄素：不飽和脂肪酸(W:W)的擴大，先擴大后減少。番茄素：不飽和脂肪酸(W:W)為1:50時(shí)，包裹率做到最高值。再次提升番茄素使用量，包裹率降低。當番茄素成分較低時(shí)，脂質(zhì)體有充足的區域對其開(kāi)展包埋。因為脂質(zhì)體的載藥室內空間比較有限，當番茄素提升到一定水平時(shí)，脂質(zhì)體囊泡室內空間飽和狀態(tài)，藥品沒(méi)法再再次被包埋，因此包裹率降低。

（3）回應斜面實(shí)驗效果剖析

①回應斜面試驗設計及結果

依據單要素試驗結果，以包裹率是指標，依照Box-Benhnken實(shí)驗結構設計開(kāi)展3要素3水準的響應面提升實(shí)驗，試驗設計及結果如表2所顯示。

②方程式創(chuàng )建及方差分析

對實(shí)驗統計數據開(kāi)展線(xiàn)性擬合，獲得包裹率(Y)對碳水化合物：大豆卵磷脂(W:W)(A)，緩沖液pH(B)番茄素：大豆卵磷脂(W:W)(C)的二次多元線(xiàn)性回歸方程式為

Y=81.02 13.73A 6.04B 02.93C-10.83AB-5.83AC-6.53BC-11.17A²-9.02B²-18.17C²。

實(shí)體模型方差分析如表3所顯示，P＜0.0001＜0.01，表明實(shí)體模型極明顯，失擬項不明顯，表明實(shí)體模型擬合程度高。實(shí)體模型各指數顯著(zhù)性檢驗如下所示：A＜0.0001＜0.05，B=0.0009＜0.05，C＜0.0393＜0.05，表明碳水化合物與不飽和脂肪酸質(zhì)量比、緩沖液pH、番茄素與大豆卵磷脂質(zhì)量比對包裹率危害均明顯。

③配對t檢驗剖析

回應斜面配對t檢驗如圖所示5至圖7所顯示。

LY:PC(W:W)和緩沖液pH，CH:PC(W:W)和LY:PC(W:W)，CH:PC(W:W)和緩沖液pH對包裹率的3d圖紙均呈雙曲線(xiàn)狀，等高線(xiàn)圖呈扁圓形。即LY:PC(W:W)和緩沖液pH，CH:PC(W:W)和LY:PC(W:W)，CH:PC(W:W)和緩沖液pH的配對t檢驗對包裹率都是有明顯危害。LY:PC(W：W)和緩沖液pH配對t檢驗的3d圖紙較陡，且等值線(xiàn)聚集。表明LY:PC(W:W)和緩沖液pH配對t檢驗對包裹率的危害更明顯，即LY:PC(W:W)和pH對包裹率危害更顯著(zhù)。

（4）認證實(shí)驗效果剖析

模型預測的最佳的試驗標準為碳水化合物與大豆卵磷脂質(zhì)量比為9:20，pH為6.99，番茄素與大豆卵磷脂質(zhì)量比為1:50。為了更好地具體實(shí)驗標準更易于控制，挑選碳水化合物與大豆卵磷脂質(zhì)量比為9:20，pH為7，番茄素與大豆卵磷脂質(zhì)量比為0.02:1。開(kāi)展三次平行面實(shí)驗，得均值包裹率是83.43％±1.15％。選用SPSSl7.0開(kāi)展單樣版t檢驗，t=-2.720，P(雙側)=0.113＞0.05，表明與估計值85.24％對比無(wú)顯著(zhù)性差異。說(shuō)明實(shí)體模型擬合程度高，認證了實(shí)體模型的穩定性。

與現階段工業(yè)生產(chǎn)上應用較多的塑料薄膜超聲波法、髙壓勻質(zhì)法、酒精引入法等方式對比，超臨界萃取CO₂法制取番茄素脂質(zhì)體降低了溶劑的添加，實(shí)際操作標準柔和，且實(shí)際操作簡(jiǎn)便易行。因而制取脂質(zhì)體帶有較少的對身體危害的化學(xué)物質(zhì)，制取出的脂質(zhì)體構造更為平穩。全部全過(guò)程零污染污水排放標準，更合乎智能化工業(yè)制造的規定。番茄素脂質(zhì)體能在較大水平上改進(jìn)番茄素溶解性低，可靠性差的缺點(diǎn)。對超臨界萃取法制取番茄素脂質(zhì)體的秘方構成開(kāi)展提升，能提升番茄素脂質(zhì)體包裹率及可靠性，為制取更合乎工業(yè)生產(chǎn)及身體健康，有利于身體消化的脂質(zhì)體供了新的解決方案。

除此之外還為番茄素應用程序開(kāi)發(fā)帶來(lái)了研究方法和試驗基本。有助于身體消化的脂質(zhì)體供了新的解決方案。除此之外還為番茄素應用程序開(kāi)發(fā)帶來(lái)了研究方法和試驗基本。

三、結果

實(shí)驗以番茄素脂質(zhì)體包裹率是指標值，選用超臨界萃取CO₂法開(kāi)展番茄素脂質(zhì)體的制取。依據單要素實(shí)驗及回應斜面設計方案的結果，對超臨界萃取法制取番茄素脂質(zhì)體的秘方構成開(kāi)展提升。結果顯示，番茄素脂質(zhì)體的最好秘方構成主要參數為：碳水化合物與不飽和脂肪酸質(zhì)量比為9：20，聚磷酸鹽緩存pH為7.0，番茄素與不飽和脂肪酸質(zhì)量比為1：50，此前提下獲得番茄素脂質(zhì)體的包裹率是：83.4％±1.15％。