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遼寧曝光4批次不合格食品涉及食品添加劑、農藥殘留等問(wèn)題

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2019-09-10 15:19:56 關(guān)注： 0 次
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本站 9月10日消息，遼寧省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2019年第34期食品安全抽檢信息，此次公布的產(chǎn)品共計186批次，涉及食用油、油脂及其制品、酒類(lèi)、豆制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、食用農產(chǎn)品等6大類(lèi)，其中合格182批次，不合格4批次。不合格食品涉及糕點(diǎn)不合格2批次，食用農產(chǎn)品不合格2批次。不合格項目涉及食品添加劑、農藥殘留問(wèn)題。
　　2批次糕點(diǎn)存在超限量使用食品添加劑問(wèn)題，分別為燈塔市張家食品廠(chǎng)生產(chǎn)的老式槽子糕（烘烤類(lèi)），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標；興城市華聯(lián)商廈有限公司銷(xiāo)售的昆山市頂豐食品有限公司生產(chǎn)的大理石蛋糕（巧克力味），丙二醇超標。
　　含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩定劑、抗結劑和染色料等，很多國家如美國、歐盟成員國、澳洲、新西蘭、日本和我國等都允許使用含鋁食品添加劑?！妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B 2760-2014）中規定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩定劑可應用于糕點(diǎn)制品，其添加量“按生產(chǎn)需要適量添加”，而最終產(chǎn)品（干樣品）中的鋁殘留最大限量不得超過(guò)100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個(gè)別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其對使用的復配添加劑中鋁含量計算不準確，導致鋁含量超標。
　　《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，丙二醇的功能為穩定劑和凝固劑、抗結劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑，糕點(diǎn)中丙二醇的最大使用量為3.0g/kg。丙二醇屬于低毒類(lèi)，長(cháng)期過(guò)量食用可能有引起腎臟障礙的危險。糕點(diǎn)中丙二醇項目不合格的原因，可能是生產(chǎn)廠(chǎng)家未按國標規定，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量使用。
　　另外，還有2批次食用農產(chǎn)品檢出農藥殘留超標，分別為新邱區街基農貿市場(chǎng)付秀麗蔬菜攤位銷(xiāo)售的甜椒，葫蘆島市品品鮮農產(chǎn)品有限責任公司十分店銷(xiāo)售的韭菜，氧樂(lè )果超標。
　　氧樂(lè )果屬于有機磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲(chóng)和植物性螨?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，氧樂(lè )果在甜椒、韭菜中的最大殘留限量均為0.02mg/kg。造成氧樂(lè )果超標的原因可能是種植戶(hù)隨意擴大使用范圍，在蔬菜種植過(guò)程中使用了農藥氧樂(lè )果。
　　對本次公布的不合格樣品，遼寧省市場(chǎng)監督管理局已組織各市市場(chǎng)監督管理局依法進(jìn)行了查處。

不合格產(chǎn)品信息

序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 檢驗機構 備注
1 燈塔市張家食品廠(chǎng) 燈塔市萬(wàn)寶橋街道紅旗村 燈塔市張家食品廠(chǎng) 燈塔市萬(wàn)寶橋街道紅旗村 老式槽子糕(烘烤類(lèi)) 350克/袋 / 2019/6/25 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)‖255mg/kg‖≤100mg/kg 糕點(diǎn) 遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司
2 昆山市頂豐食品有限公司 江蘇省蘇州市昆山市千燈鎮汶浦路36號 興城市華聯(lián)商廈有限公司 遼寧省葫蘆島市興城市釣魚(yú)臺街道龍興路18乙- 12 大理石蛋糕(巧克力味) / / 2019/5/7 丙二醇‖3.95g/kg‖≤3.0g/kg 糕點(diǎn) 遼寧通正檢測有限公司
3 / / 新邱區街基農貿市場(chǎng)付秀麗蔬菜攤位 新邱區街基農貿市場(chǎng) 甜椒 / / 2019/6/18 氧樂(lè )果‖0.19mg/kg‖≤0.02mg/kg 食用農產(chǎn)品 通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司
4 / / 葫蘆島市品品鮮農產(chǎn)品有限責任公司十分店 遼寧省葫蘆島市龍港區海月路24號樓K 韭菜 / / 2019/6/24 氧樂(lè )果‖0.37mg/kg‖≤0.02mg/kg 食用農產(chǎn)品 譜尼測試集團股份有限公司

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