鄭州天順食品添加劑有限公司

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食品添加劑山梨醇酐單月桂酸酯（又名司盤(pán)20），山梨醇酐單棕櫚酸酯（又名司盤(pán)40），山梨醇酐單硬脂酸酯（又名司盤(pán)60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盤(pán)65），山梨醇酐單油酸酯（又名司盤(pán)80）的使用范圍及使用標準

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-26 09:46:48 關(guān)注： 0 次
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中文名稱(chēng) 山梨醇酐單月桂酸酯（又名司盤(pán)20），山梨醇酐單棕櫚酸酯（又名司盤(pán)40），山梨醇酐單硬脂酸酯（又名司盤(pán)60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盤(pán)65），山梨醇酐單油酸酯（又名司盤(pán)80）
英文名稱(chēng) Sorbitan monolaurate, sorbitan monopalmitate, sorbitan monostearate, sorbitan tristearate, sorbitan monooleate
CNS號 10.024，10.008，10.003，10.004，10.005
INS號 493，495，491，492，494
功能 乳化劑
備注

山梨醇酐單月桂酸酯（又名司盤(pán)20），山梨醇酐單棕櫚酸酯（又名司盤(pán)40），山梨醇酐單硬脂酸酯（又名司盤(pán)60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盤(pán)65），山梨醇酐單油酸酯（又名司盤(pán)80）允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量

食品分類(lèi)號 食品名稱(chēng) 最大使用量(g/kg) 備注
01.01.03 調制乳 3.0
01.05 稀奶油（淡奶油）及其類(lèi)似品 10.0
01.05.02 — 10.0
01.05.03 調制稀奶油 10.0
01.05.04 稀奶油類(lèi)似品 10.0
02.0 脂肪，油和乳化脂肪制品（02.01.01.01植物油除外） 15.0 02.01.01.01植物油除外。
02.02 水油狀脂肪乳化制品 15.0 02.01.01.01植物油除外。
02.02.01 脂肪含量80%以上的乳化制品 15.0 02.01.01.01植物油除外。
02.02.01.02 人造黃油（人造奶油）及其類(lèi)似制品（如黃油和人造黃油混合品） 15.0 02.01.01.01植物油除外。
02.02.02 脂肪含量80%以下的乳化制品 15.0 02.01.01.01植物油除外。
02.03 02.02類(lèi)以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調味的脂肪乳化制品 15.0 02.01.01.01植物油除外。
02.04 脂肪類(lèi)甜品 15.0 02.01.01.01植物油除外。
02.05 其他油脂或油脂制品 15.0 02.01.01.01植物油除外。
02.01.01.02 氫化植物油 10.0
03.01 冰淇淋、雪糕類(lèi) 3.0
04.01.01.02 經(jīng)表面處理的鮮水果 3.0
04.02.01.02 經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜 3.0
04.04 豆類(lèi)制品 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.01 非發(fā)酵豆制品 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.01 豆腐類(lèi) 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.02 豆干類(lèi) 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.03 豆干再制品 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.03.01 炸制半干豆腐 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.03.02 鹵制半干豆腐 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.03.03 熏制半干豆腐 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.03.04 其他半干豆腐 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.04 腐竹類(lèi)（包括腐竹、油皮等） 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.05 新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等） 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.01.06 熟制豆類(lèi) 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.02 發(fā)酵豆制品 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.02.01 腐乳類(lèi) 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.02.02 豆豉及其制品（包括納豆） 1.6 以每千克黃豆的使用量計
04.04.03 其他豆制品 1.6 以每千克黃豆的使用量計
05.01 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品 10.0
05.01.01 可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) 10.0
05.01.02 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 10.0
05.01.03 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類(lèi)似產(chǎn)品 10.0
05.02.02 除膠基糖果以外的其他糖果 3.0
07.01 面包 3.0
07.02 糕點(diǎn) 3.0
07.02.01 中式糕點(diǎn)（月餅除外） 3.0
07.02.02 西式糕點(diǎn) 3.0
07.02.03 月餅 3.0
07.02.04 糕點(diǎn)上彩裝 3.0
07.03 餅干 3.0
07.03.01 夾心及裝飾類(lèi)餅干 3.0
07.03.02 威化餅干 3.0
07.03.03 蛋卷 3.0
07.03.04 其他餅干 3.0
14.02.03 果蔬汁（漿）類(lèi)飲料 3.0
14.03.02 植物蛋白飲料 6.0
14.06 固體飲料（速溶咖啡除外） 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.01 — 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.02 蛋白固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.02.01 含乳蛋白固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.02.01.01 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.02.02 植物蛋白固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.02.03 復合蛋白固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.02.04 其他蛋白固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.04 其他固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.04.01 果蔬粉 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.04.02 果蔬固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.04.03 茶類(lèi)固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.04.04 植物固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.04.05 風(fēng)味固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.04.05.01 果味風(fēng)味固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.04.06 特殊用途固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.04.07 固體碳酸飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.04.07.01 可樂(lè )型固體碳酸飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.04.07.02 其他型固體碳酸飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.04.08 麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.04.09 除上述之外的其他固體飲料 3.0 速溶咖啡除外。
14.06.03 速溶咖啡 10.0
14.08 風(fēng)味飲料（僅限果味飲料） 0.5 僅限果味飲料
16.04.01 干酵母 10.0
16.07 其他（僅限飲料混濁劑） 0.05 僅限飲料混濁劑

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