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食品添加劑氯化鎂的使用范圍及使用標準

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-26 09:51:53 關(guān)注： 0 次
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中文名稱(chēng) 氯化鎂
英文名稱(chēng) magnesium chloride
CNS號 18.003
INS號 511
功能 穩定劑和凝固劑
備注

氯化鎂允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量

食品分類(lèi)號 食品名稱(chēng) 最大使用量(g/kg) 備注
04.04 豆類(lèi)制品 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.01 非發(fā)酵豆制品 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.01.01 豆腐類(lèi) 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.01.02 豆干類(lèi) 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.01.03 豆干再制品 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.01.03.01 炸制半干豆腐 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.01.03.02 鹵制半干豆腐 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.01.03.03 熏制半干豆腐 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.01.03.04 其他半干豆腐 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.01.04 腐竹類(lèi)（包括腐竹、油皮等） 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.01.05 新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等） 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.01.06 熟制豆類(lèi) 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.02 發(fā)酵豆制品 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.02.01 腐乳類(lèi) 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.02.02 豆豉及其制品（包括納豆） 按生產(chǎn)需要適量使用
04.04.03 其他豆制品 按生產(chǎn)需要適量使用

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