食品安全作為全世界重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題之一,食品出口企業(yè)應時(shí)刻關(guān)注各國食品安全相關(guān)法規。食品添加劑作為食品中改善食品色、香、味等品質(zhì)的物質(zhì),在食品安全中扮演著(zhù)重要的角色。在關(guān)注食品添加劑的使用要求的同時(shí),有關(guān)食品添加劑的規格標準每個(gè)國家也有不同的要求。此次,食品添加劑網(wǎng)對20余國家、地區及組織食品添加劑規格的執行要求進(jìn)行了匯總,分兩期對相關(guān)內容進(jìn)行介紹,本期主要介紹主流國家、地區或組織對食品添加劑規格相關(guān)規定。

世界各國各地區及組織關(guān)于食品添加劑規格標準匯總
1、國際食品法典委員會(huì )(CAC)
CAC《食品添加劑規格目錄》中規定:食品添加劑規格由糧農組織/世衛組織食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )(JECFA)制定,并在糧農組織食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )第1號專(zhuān)論《食品添加劑規格匯編》和同系列后續出版物中發(fā)布。
2、歐盟
歐盟法規(EU) No 231/2012為法規(EC) No 1333/2008附件II和III的食品添加劑制定了規格標準。
2.1、英國
英國《英格蘭食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》、《蘇格蘭食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》、《北愛(ài)爾蘭食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》和《威爾士食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》中指出食品添加劑規格應符合歐盟法規 (EU) No 231/2012的規定。
2.2、愛(ài)爾蘭
愛(ài)爾蘭《歐盟(食品添加劑)條例 2015》中規定:如果食品經(jīng)營(yíng)者未能確保其在市場(chǎng)上投放的食品添加劑符合歐盟條例(EU) No 231/2012附件中規定的規范即屬犯罪。
2.3、馬耳他
根據L.N.54 of 2005《允許的食品添加劑法規 2005》第5.1條規定:允許使用的添加劑應符合委員會(huì )指令2008/84 / EC規定的純度標準(經(jīng)指令2009/10 / EC和2010/67 / EU修訂)。但需說(shuō)明的是:目前委員會(huì )指令2008/84 / EC已被法規(EU) No 231/2012廢止,因此實(shí)際應執行(EU) No 231/2012中規定的純度標準。
3、美國
美國食品添加劑的規格標準應參考《美國聯(lián)邦法規》第21篇中食品添加相關(guān)法規和《食品用化學(xué)品法典》(FCC)中的規格要求,其中FCC通過(guò)引用被納入許多食品添加劑法規。
4、加拿大
加拿大《食品藥品條例》對食品添加劑的規格標準作出了規定,同時(shí)指出若條例中沒(méi)有的食品添加劑規格,則必須滿(mǎn)足FCC或JECFA制定的規格要求。
5、澳新
《澳新食品標準法典》附錄3指出:食品添加劑應符合本章節中列出的規格標準,或符合JECFA、FCC和歐盟條例(EU) No 231/2012等相關(guān)規定。
6、俄羅斯
俄羅斯食品添加劑規格應符合關(guān)稅同盟技術(shù)法規《食品添加劑、香精和加工助劑的安全要求》中的規定。
7、日本
日本食品添加劑規格標準應符合《食品、添加劑等的規格基準(添加劑部分)》中的規定。
8、韓國
韓國《食品添加劑的標準及規格》對各類(lèi)添加劑規格標準進(jìn)行了規定。
9、中國港澳臺地區
9.1、中國臺灣
《食品添加物使用范圍及限量暨規格標準》中制定了食品添加劑規格。
9.2、中國香港
香港本身法規中并未規定食品添加劑規格,但根據食物安全中心的網(wǎng)站資料,香港建議食品企業(yè)登錄CAC專(zhuān)家委員會(huì )的網(wǎng)站,參考食物添加劑的安全評估結果和規格。
9.3、中國澳門(mén)
澳門(mén)并未在法規中制定食品添加劑規格,但在食品安全中心關(guān)于澳門(mén)食品安全標準和食品添加劑介紹中提及澳門(mén)在標準制定過(guò)程中會(huì )參考FAO與WHO的食品添加物聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )(JECFA)對食品的風(fēng)險評估結果。