為確保安?？h第十七屆全國人民代表大會(huì )和安?？h第十四屆聯(lián)合會(huì )第一次大會(huì )出席會(huì )議工作人員的飲食衛生安全，吉安安?？h銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局細布署，勤查驗，嚴嚴格把關(guān)，順利完成了本次“全國兩會(huì )”期內的餐飲經(jīng)營(yíng)食品衛生安全確保每日任務(wù)。

　　一是十分重視，用心布署。制訂了“全國兩會(huì )”期內餐飲經(jīng)營(yíng)食品衛生安全確保實(shí)施方案，加強了組織協(xié)調，確立了工作目標和保障體系。

　　二是催促有關(guān)酒店餐廳搞好疫情防控工作中。規定經(jīng)營(yíng)地通道開(kāi)設溫度測量點(diǎn)，檢查人、市政協(xié)意味著(zhù)們的行程安排碼、接種疫苗證，從業(yè)者必不可少佩戴口罩，并提示意味著(zhù)們佩戴口罩，提升運營(yíng)地方的清理和消毒殺菌。

　　三是加強事先監管，清查安全風(fēng)險?；槿藛T對生產(chǎn)場(chǎng)地開(kāi)展保護性當場(chǎng)督導檢查，去除高風(fēng)險菜肴。

　　四是健全應急方案，加強應急管理管理方法。

　　五是設點(diǎn)監管，全過(guò)程監管。“全國兩會(huì )”期內，確保工作人員入駐生產(chǎn)加工場(chǎng)地，對餐館給予全過(guò)程開(kāi)展監管。從菜譜核查、食品類(lèi)物資采購工程驗收、食品類(lèi)存儲、食品初加工、食品類(lèi)烹飪生產(chǎn)加工、備菜、配餐、餐飲具消毒殺菌、食品留樣、從業(yè)者清潔衛生等關(guān)鍵環(huán)節嚴格監督。