大家抗疫下還謀蠅頭小利？以儆效尤！

　　當廈門(mén)市萬(wàn)眾一心、同心協(xié)力，共抗肺炎疫情的關(guān)鍵期，仍有某些店家和本人違背疫情防控要求在疫防食品衛生安全、疫防物件安全性層面，輕率違反規定，現將經(jīng)典案例（第二批）發(fā)布，食品類(lèi)行業(yè)實(shí)例如下所示：

　　2021年9月22日，翔安區市場(chǎng)監督管理對為指定防護酒店餐廳給予正餐的廈門(mén)市某餐飲管理公司開(kāi)展實(shí)地查驗時(shí)發(fā)覺(jué)，被告方備用電冰箱內的四種菜肴留樣量均低于125g。

　　依據《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》7.9.2“食品留樣”要求，每一個(gè)種類(lèi)的留樣量理應能達到產(chǎn)品質(zhì)量檢測必須，且不少于125g。

　　被告方的以上個(gè)人行為，因涉嫌違背此條要求，翔安區市場(chǎng)監督管理于2021年9月24日依規對被告方立案查處，現階段案情已經(jīng)申辦中。

　　2021年9月13日，廈門(mén)海滄區市場(chǎng)監督管理對被告方坐落于廈門(mén)海滄區東孚街道社區詩(shī)新路的經(jīng)營(yíng)地開(kāi)展檢測時(shí)發(fā)覺(jué)，當場(chǎng)有2款原產(chǎn)地國為澳大利亞、制造商為“Fonterra Ltd.”、出廠(chǎng)日期為2020年12月份的進(jìn)口冷凍產(chǎn)品（奶酪、奶酪）。

　　被告方不能帶來(lái)對應的入廈行駛碼及發(fā)售憑據，也未按照規定提交進(jìn)口冷鏈物流食品安全追溯信息內容，因涉嫌違背《福建省食品安全條例》第二十條第二款要求。

　　2021年9月14日，廈門(mén)海滄區市場(chǎng)監督管理依規對被告方立案查處，現階段案情已經(jīng)申辦中。

　　2021年9月15日，市市場(chǎng)管理行政執法大隊對泉州市某進(jìn)出口貿易有限責任公司經(jīng)營(yíng)地開(kāi)展檢測時(shí)發(fā)覺(jué)，被告方做為食品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人，既未將其批發(fā)運營(yíng)的一款牛仔骨的名字、知名品牌、規格型號、總數等信息錄入到泉州市“進(jìn)入市場(chǎng)必登”服務(wù)平臺，也未創(chuàng )建電子器件賬表，因涉嫌違背《福建省食品安全條例》第二十條第二款和《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第二十條第（一）項、第（二）項要求，現階段被告方已被立案查處。