食品添加劑網(wǎng)訊 9月29日，安徽銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局公布2021年第三7期通知，安徽銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局機構抽樣檢驗蔬菜制品、新鮮水果產(chǎn)品、曲奇餅干、干果炒貨食物及干果產(chǎn)品、點(diǎn)心、酒水等6食品類(lèi)412批號試品，驗出不過(guò)關(guān)食品類(lèi)5批號，不過(guò)關(guān)試品涉及到食用添加劑、微生物菌種指標值等難題。

　　在其中，4批號食品類(lèi)驗出微生物菌種指標值難題，各自為蚌埠市歐德福購物廣場(chǎng)有限責任公司售賣(mài)的、允差鎮江市林冠食品類(lèi)有限企業(yè)滁州子公司生產(chǎn)制造的香蕉片（散裝），菌落總數不符商品明確規范和品質(zhì)規定；江蘇省蘇果超市有限責任公司懷遠子公司（蚌埠市）市場(chǎng)銷(xiāo)售的、允差安徽省福香源生態(tài)農業(yè)發(fā)展高新科技有限責任公司（宿遷市）生產(chǎn)制造的福香源椰子汁香蕉片，菌落總數不符商品明確規范和品質(zhì)規定；安徽省TOP10合家福超市連鎖店股權有限責任公司天鵝湖畔店（合肥市）市場(chǎng)銷(xiāo)售的、允差安徽省締妍食品類(lèi)有限責任公司（合肥市）生產(chǎn)制造的香蕉片，菌落總數不符商品明確規范和品質(zhì)規定；安徽省俏美味可口食品類(lèi)有限責任公司（合肥市）授權委托合肥市易爾佳食品類(lèi)公司制造的iPhone脆，菌落總數不符商品明確規范和品質(zhì)規定。

　　菌落總數是標示性微生物菌種指標值，并不是病原菌指標值，體現食品類(lèi)在生產(chǎn)過(guò)程中的衛生條件。菌落總數超標準表明公司很有可能未按要求嚴控生產(chǎn)制造生產(chǎn)過(guò)程的衛生狀況，或是包裝材料清理殺菌不及時(shí)；也有也許與包裝設計密封性不緊，貯運前提操縱不善等相關(guān)。

　　除此之外，還有1批號食品類(lèi)驗出食用添加劑難題，為阜陽(yáng)市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區周家醬制品批發(fā)點(diǎn)市場(chǎng)銷(xiāo)售的、允差阜陽(yáng)市埇橋區宿佳醬菜廠(chǎng)生產(chǎn)制造的全家福照片（鹽水跡菜），苯甲醛以及醋酸鹽（以苯甲醛計）、添加劑混和應用時(shí)分別使用量占其較大需求量的占比之和不符食品衛生安全國家行業(yè)標準。

　　苯甲醛為添加劑，加上到食物中能夠控制細菌的生長(cháng)發(fā)育，能延長(cháng)商品保存期。制造業(yè)企業(yè)加上添加劑的首要目標是操縱細菌繁殖，提升商品保存期，或是填補商品生產(chǎn)過(guò)程衛生狀況不佳而過(guò)多應用添加劑。

　　添加劑通常是指自然或生成的成分，用以減緩或抑止由細菌導致的食物腐壞霉變。普遍的食品防腐劑有苯甲醛以及醋酸鹽、山梨酸以及醋酸鹽等?！妒称钒踩珖覙藴?strong class="keylink">食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中要求，添加劑混和應用時(shí)，分別使用量占其較大需求量的占比之和不可高于1。

　　對抽查中看到的不過(guò)關(guān)食品類(lèi)，安徽市場(chǎng)監督管理已責令合肥市、宿遷市、蚌埠市、滁州等所在地銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構馬上安排進(jìn)行審查處理，查明商品流入，采用下線(xiàn)、招回不合格產(chǎn)品等方法操縱風(fēng)險性；對違反規定違規操作，依規嚴肅查處。之上所在地銷(xiāo)售市場(chǎng)監管機構應立即將審查處理情形向社會(huì )公布。調研中發(fā)覺(jué)涉及到別的崗位工作職責的，理應將相關(guān)信息內容通告有關(guān)工作部門(mén)。

不合格產(chǎn)品信息內容

新鮮水果產(chǎn)品監管抽樣檢驗商品不過(guò)關(guān)信息內容

取樣序號

編號

允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字

允差制造業(yè)企業(yè)詳細地址

被取樣公司名稱(chēng)

被取樣單位名稱(chēng)

食品名稱(chēng)

型號規格

商標logo

出廠(chǎng)日期/生產(chǎn)批號

不過(guò)關(guān)新項目

歸類(lèi)

公示號

公示時(shí)間

每日任務(wù)來(lái)源于/項目規劃

承檢組織

備注名稱(chēng)

GC21340000344930208

1

鎮江市林冠食品類(lèi)有限企業(yè)滁州子公司

安徽省滁州市城南區工業(yè)園區怡亭東路6號

蚌埠市歐德福購物廣場(chǎng)有限責任公司

安徽安慶市開(kāi)發(fā)區南海大路3109號

香蕉片（散裝）

88克/袋

林冠

2021-04-06

菌落總數║1.7×103個(gè)/g║≤1000個(gè)/g

新鮮水果產(chǎn)品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

安徽省國科檢驗技術(shù)有限責任公司

GC21340000344930343

2

安徽省福香源生態(tài)農業(yè)發(fā)展高新科技有限責任公司

安徽省宿州市高新科技產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區黎明大路9號

江蘇省蘇果超市有限責任公司懷遠子公司

安徽安慶市懷遠縣荊官莊鎮禹王路882號

福香源椰子汁香蕉片

168克/袋

福香源

2021-05-12

菌落總數║2.2×103個(gè)/g║≤1000個(gè)/g

新鮮水果產(chǎn)品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

安徽省國科檢驗技術(shù)有限責任公司

GC21340000344930391

3

安徽省締妍食品類(lèi)有限責任公司

安徽合肥肥東開(kāi)發(fā)區皇城路南端

安徽省TOP10合家福超市連鎖店股權有限責任公司天鵝湖畔店

安徽合肥蜀山區天鵝湖畔住宅小區A2號樓一、二層

香蕉片

250g/盒

鮮記

2021-04-23

菌落總數║1.8×103個(gè)/g║≤1000個(gè)/g

新鮮水果產(chǎn)品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

安徽省國科檢驗技術(shù)有限責任公司

GC21340000344930439

4

授權委托企業(yè)名字：安徽省俏美味可口食品類(lèi)有限責任公司；被授權委托企業(yè)名字：合肥市易爾佳食品類(lèi)有限責任公司

授權委托公司詳細地址：安徽合肥肥東縣開(kāi)發(fā)區包拯大路與和諧路交叉路口物聯(lián)網(wǎng)天地物流園區2-3號；被授權委托公司詳細地址：安徽合肥肥東縣開(kāi)發(fā)區包拯大路與和諧路交叉路口物聯(lián)網(wǎng)天地物流園區2-11號

合肥市易爾佳食品類(lèi)有限責任公司

安徽合肥肥東縣開(kāi)發(fā)區包拯大路與和諧路交叉路口物聯(lián)網(wǎng)天地物流園區2-11號

iPhone脆

250g/袋

/

2021-07-05

菌落總數║1.5×103個(gè)/g║≤1000個(gè)/g

新鮮水果產(chǎn)品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

安徽省國科檢驗技術(shù)有限責任公司

蔬菜制品監管抽樣檢驗商品不過(guò)關(guān)信息內容

取樣序號

編號

允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字

允差制造業(yè)企業(yè)詳細地址

被取樣公司名稱(chēng)

被取樣單位名稱(chēng)

食品名稱(chēng)

型號規格

商標logo

生產(chǎn)制造日期/生產(chǎn)批號

不過(guò)關(guān)新項目

歸類(lèi)

公示號

公示日期

每日任務(wù)來(lái)源于/項目規劃

承檢組織

備注名稱(chēng)

GC21340000002631567

1

阜陽(yáng)市埇橋區宿佳醬菜廠(chǎng)

阜陽(yáng)市埇橋區護欄鎮柏鄉村

阜陽(yáng)市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區周家醬制品批發(fā)點(diǎn)

安徽省宿州市埇橋區TOP10農貿批發(fā)市場(chǎng)

全家福照片（鹽水跡菜）

計量檢定秤重

/

2021-06-17

1.苯甲醛以及醋酸鹽(以苯甲醛計)║1.26g/kg║≤1.0g/kg                                             2.添加劑混和應用時(shí)分別使用量占其較大需求量的占比之和║2.126║≤1

蔬菜制品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/國抽

南京產(chǎn)品品質(zhì)監察檢測院

         新鮮水果產(chǎn)品監管抽樣檢驗商品不過(guò)關(guān)信息內容.xls
         蔬菜制品監管抽樣檢驗商品不過(guò)關(guān)信息內容.xls
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