為強化食品安全管理，進(jìn)一步維護保養公平合理的市場(chǎng)監管，煙臺市市場(chǎng)監督管理果斷嚴厲打擊食品衛生安全行業(yè)各種違紀行為，對違紀行為堅持不懈“零容忍”，保證冒頭就打、聯(lián)合行動(dòng)，依規嚴格從快著(zhù)重依法查處違規案子?，F發(fā)布一批經(jīng)典案例。

　　01 棲霞市寺口鎮培兵店鋪市場(chǎng)銷(xiāo)售三無(wú)食品案

　　2021年2月3日，棲霞市場(chǎng)局依據消費者維權，對棲霞市寺口鎮駐扎地“棲霞市寺口鎮培兵店鋪”的食品經(jīng)營(yíng)狀況開(kāi)展食品衛生安全監督管理。經(jīng)查驗，發(fā)覺(jué)在該店鋪食品銷(xiāo)售地區對外開(kāi)放自己挑選式市場(chǎng)銷(xiāo)售倉儲貨架上放置的肉類(lèi)食品超出保存期， 棲霞市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局根據《中華人民共和國行政處罰法》和《中華人民共和國食品安全法》要求，給與被告方收走不合格產(chǎn)品處以處罰的行政許可。

　　02 煙臺市天裕調料食品類(lèi)公司生產(chǎn)制造超限定運用食用添加劑食品類(lèi)、不符食品衛生安全規范食品類(lèi)案

　　依據食品衛生安全監管抽檢結果，煙臺市天裕調料食品類(lèi)有限責任公司生產(chǎn)的“生抽醬油（釀造醬油）”經(jīng)檢測氨基酸態(tài)氮（以氮計）新項目不符GB/T 18186-2000《釀造醬油》規定，檢測結果為不過(guò)關(guān)；生產(chǎn)“煙臺市甜面醬”經(jīng)檢測添加劑混和應用時(shí)分別使用量占其較大需求量的占比之和新項目不符GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，檢測結果為不過(guò)關(guān)。以上情形觸犯了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項、第（十三）項，煙臺市福山區銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款給與被告方收走非法所得處以處罰的行政許可。

　　03 唐某龍未獲得食物生產(chǎn)許可證從業(yè)既食海蜇皮生產(chǎn)制造案

　　依據民眾檢舉，2020年12月4日，萊州市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局稽查人員對被告方生產(chǎn)制造經(jīng)營(yíng)地開(kāi)展查驗。核查，被告方唐某龍未獲得《營(yíng)業(yè)執照》、《食品生產(chǎn)許可證》從業(yè)食品生產(chǎn)。其個(gè)人行為觸犯了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的要求。萊州市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款要求，給與被告方收走不合格產(chǎn)品處以處罰的行政許可。

　　04 煙臺市天境昆崳民宿客棧有限責任公司未獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證從業(yè)餐飲經(jīng)營(yíng)案

　　2021年8月9日，煙臺市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局稽查人員對煙臺市天境昆崳民宿客棧有限責任公司開(kāi)展監督管理，發(fā)覺(jué)被告方運營(yíng)的員工食堂未獲得食品類(lèi)許可證。其個(gè)人行為觸犯了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的要求。煙臺市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款要求依規給與被告方收走非法所得處以處罰的行政許可。

　　05 山東壹方水健康飲品有限責任公司生產(chǎn)制造亞硝酸鈉新項目不符合我國食品衛生安全標準規定的包裝生活用水案

　　2021年6月21日，煙臺市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局接到我國食品衛生安全抽樣檢查服務(wù)平臺督辦的《檢驗報告》（№：CF0104321-2021），被告方生產(chǎn)制造的包裝生活用水檢測結果為不過(guò)關(guān)，被告方個(gè)人行為觸犯了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條。煙臺市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款之要求，給與被告方收走不合格產(chǎn)品、收走非法所得處以處罰的行政許可。

　　06 煙臺市中盛國際性酒店管理服務(wù)有限責任公司在運營(yíng)中應用超出保存期食品和食用添加劑案

　　2021年7月15日，煙臺市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局稽查人員對受害人開(kāi)展監督檢查，查驗中察覺(jué)其飯店餐廳廚房實(shí)際操作生產(chǎn)加工間有超出保存期食品和食用添加劑。被告方個(gè)人行為觸犯了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條要求，煙臺市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條之要求，依規給與本人警示、收走不合格產(chǎn)品處以處罰的行政許可。

　　07 芝罘區宋家海產(chǎn)品貿易商行未獲得食品經(jīng)營(yíng)批準運營(yíng)多米尼加產(chǎn)冷藏帝王蟹（熟產(chǎn)品）案

　　2021年1月21日，煙臺市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局稽查人員到芝罘區九田銷(xiāo)售市場(chǎng)開(kāi)展監督檢查，當場(chǎng)查驗看到被告方在坐落于煙臺市芝罘區九田銷(xiāo)售市場(chǎng)門(mén)頭招牌及冷藏庫房、凍庫內儲放多米尼加產(chǎn)冷藏帝王蟹（熟產(chǎn)品）9箱（10kg/箱），生產(chǎn)批號16546、16551，被告方未獲得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。2021年2月，煙臺市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局依規給與被告方收走不合格產(chǎn)品、收走非法所得處以處罰的行政許可。