3月22日，湖北省食品藥品安全委員會(huì )辦公室在省市場(chǎng)監管局組織召開(kāi)了2023年第1季度食品安全風(fēng)險會(huì )商會(huì )。

與會(huì )專(zhuān)家就當前食品安全形勢，特別是食品安全事故高發(fā)場(chǎng)所、高風(fēng)險食品品種、高風(fēng)險業(yè)態(tài)等進(jìn)行了分析研判。與會(huì )專(zhuān)家認為，仲春季節，氣溫升高、空氣濕度增加，食品霉變可能性增大，是食品安全事故高發(fā)期。校園（供餐單位）食堂、養老機構食堂、建筑工地食堂是重點(diǎn)場(chǎng)所，食用農產(chǎn)品、腌臘制品、炒貨堅果是近期高風(fēng)險品種，網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售食品是高風(fēng)險業(yè)態(tài)。

會(huì )議強調，針對會(huì )議分析研判的風(fēng)險隱患和重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)問(wèn)題制定預防措施，行業(yè)主管部門(mén)要嚴格規范行業(yè)行為，落實(shí)主管責任；監管部門(mén)要加大日常監督檢查力度，落實(shí)監督檢查職責；部門(mén)間要加強聯(lián)動(dòng)，互通信息，形成合力。

會(huì )議要求，一是壓實(shí)主體責任。學(xué)校、養老機構、建筑工地等場(chǎng)所以及高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)，要嚴格落實(shí)“日管控、周排查、月調度”制度，常態(tài)化開(kāi)展食品安全隱患排查。二是加強源頭管控。要加強食用農產(chǎn)品種養殖環(huán)節、農產(chǎn)品流通環(huán)節和農獸藥市場(chǎng)的管理；要健全農獸藥殘留監管機制，提高農獸藥殘留監控能力和水平，實(shí)現種養殖到入市全過(guò)程可控。三是加強網(wǎng)絡(luò )食品監管。網(wǎng)絡(luò )食品銷(xiāo)售平臺和商戶(hù)是網(wǎng)絡(luò )食品安全關(guān)鍵點(diǎn)，要督促平臺對入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)的商戶(hù)嚴格把關(guān)，督促商戶(hù)對其產(chǎn)品質(zhì)量嚴格把關(guān)，確保網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售食品安全。四是持續開(kāi)展科普宣傳。開(kāi)展禁食野生蘑菇是當前重點(diǎn)任務(wù)之一，要繼續開(kāi)展野生蘑菇中毒科普宣傳，提醒居民特別是農村山區居民不要采摘、食用、購買(mǎi)野生蘑菇，及時(shí)清理市場(chǎng)上售賣(mài)的野生蘑菇。要加大土豆、四季豆、苦瓠瓜、豆漿等存在有毒植物及毒素中毒風(fēng)險的食品選擇、加工要點(diǎn)的宣傳，避免中毒事件發(fā)生。五是加大跨境電商監管。要重點(diǎn)加大網(wǎng)購保稅進(jìn)口食品安全風(fēng)險監測力度。六是嚴懲違法行為。做好違法違規和走私犯罪線(xiàn)索的查發(fā)工作，對違法違規企業(yè)，依法依規調整企業(yè)信用等級，對涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安部門(mén)，始終保持高壓態(tài)勢，形成有力震懾。省教育廳、省公安廳、省民宗委、省民政廳、省生態(tài)環(huán)境廳、省住建廳、省交通運輸廳、省農業(yè)農村廳、省商務(wù)廳、省文旅廳、省衛健委、省市場(chǎng)監管局、省糧食局、省林業(yè)局、武漢海關(guān)等單位相關(guān)負責人及食品安全專(zhuān)家參加會(huì )議。