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白雞蛋、蟶子、蜂蜜……海南這些不合格樣品被通報

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-10-13 14:58:00 關(guān)注： 0 次
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　　食品添加劑網(wǎng)訊?10月12日，海南銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局通告，最近我局機構抽樣檢驗食用農產(chǎn)品、餐飲食品、冷藏健康飲品、木薯淀粉及面粉產(chǎn)品、蜂蜜產(chǎn)品、糧食作物制品、植物油、植物油脂以及其產(chǎn)品、曲奇餅干8大食品類(lèi)共416批號，在其中達標試品405批號，不過(guò)關(guān)試品11批號。
　　白雞蛋、竹蟶等食用農產(chǎn)品驗出不過(guò)關(guān)
　　不過(guò)關(guān)試品中，有5批號食用農產(chǎn)品驗出不過(guò)關(guān)。在其中，洋浦普瑞綜合性銷(xiāo)售市場(chǎng)的白雞蛋驗出磺胺類(lèi)（總產(chǎn)量）不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求；?？诿捞m志宏達水產(chǎn)品養殖貿易商行市場(chǎng)銷(xiāo)售的泥鰍魚(yú)驗出恩諾沙星不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。
　　磺胺類(lèi)藥物是一種人造的抗菌藥，具備抑菌廣譜性、特性平穩、有利于存儲、消化吸收快速等優(yōu)勢。依據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）要求，磺胺類(lèi)（總產(chǎn)量）在禽畜產(chǎn)蛋期禁止使用。
　　恩諾沙星歸屬于氟喹諾酮類(lèi)藥品，是一類(lèi)化學(xué)合成的廣譜抗菌藥，用以醫治小動(dòng)物的皮膚發(fā)炎、上呼吸道感染等，是小動(dòng)物專(zhuān)享服藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中要求，恩諾沙星在海產(chǎn)品中的較大殘余限定為100μg/kg。
　　也有，?？谑猩钲邶埲A肖玲光雞光鴨攤市場(chǎng)銷(xiāo)售的海南粉驗出呋喃唑酮類(lèi)化合物不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求；?？诿捞m王亞紅海鮮餐廳市場(chǎng)銷(xiāo)售的石斑魚(yú)驗出呋喃西林類(lèi)化合物不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。
　　呋喃唑酮、呋喃西林均是硝基呋喃類(lèi)抗菌藥物，具備抗菌譜廣等特性?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公示第250號）中要求，呋喃唑酮、呋喃西林均為食品類(lèi)小動(dòng)物中嚴禁采用的藥品。
　　此外，?？诿捞m朱記澄湖陽(yáng)澄湖大閘蟹新海水產(chǎn)品貿易商行市場(chǎng)銷(xiāo)售的竹蟶驗出氯霉素不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。
　　氯霉素是一種廣譜性抗菌劑，《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公示第250號）中要求，氯霉素為嚴禁采用的藥品。海產(chǎn)品中氯霉素殘余，一般不可能對身體造成急毒功效，長(cháng)期性大量的攝取氯霉素超標準的食品類(lèi)，很有可能會(huì )在人體內存款，造成耐藥性并對類(lèi)似藥品有交叉式耐藥性。
　　冷藏健康飲品、純蜂蜜驗出微生物菌種嚴重污染難題
　　不過(guò)關(guān)試品中，有2批號冷藏健康飲品、1批號純蜂蜜驗出微生物菌種嚴重污染難題。在其中，冷藏產(chǎn)品驗出大腸桿菌不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求，各自為：樂(lè )東百家華順冰激凌店市場(chǎng)銷(xiāo)售的允差廣西來(lái)賓滋樂(lè )美食品類(lèi)公司制造的太陽(yáng)花黃金百香果奶棒冰淇淋（出廠(chǎng)日期：2021-07-10，型號規格：75g/支）；樂(lè )東抱由亞南制冰室市場(chǎng)銷(xiāo)售的允差廣西賓陽(yáng)縣歐雪冷凍產(chǎn)品有限責任公司制造的顆顆小紅豆（出廠(chǎng)日期：2021-07-06，型號規格：75克/支）。
　　大腸桿菌是世界各國通用性的食物環(huán)境污染常見(jiàn)指示菌之一。食品類(lèi)中驗出大腸桿菌，提醒被病原菌（如沙門(mén)菌、志賀氏菌、高致病大腸埃希菌）環(huán)境污染的可能很大。依據《食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》（GB2759-2015）中要求，冷藏健康飲品（服用冰以外）中大腸桿菌應合乎n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g的規定。大腸桿菌超標準很有可能因為設備的生產(chǎn)加工原材料、包裝制品受環(huán)境污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中商品受工作人員、安全工器具等生產(chǎn)設備、自然環(huán)境的環(huán)境污染、有殺菌加工工藝的商品殺菌不完全而造成 。
　　也有，純蜂蜜驗出菌落總數不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求，為：屯昌百佳匯貿易有限責任公司售賣(mài)的允差桂林市慶和食品類(lèi)公司制造的山參枸杞蜂蜜（出廠(chǎng)日期：2021-04-01，型號規格：1斤/瓶）。
　　菌落總數是用于判斷食品類(lèi)在被生產(chǎn)過(guò)程中被破壞的水平及環(huán)境衛生品質(zhì)的主要指標值。食品類(lèi)的生產(chǎn)制造生產(chǎn)過(guò)程中，環(huán)境衛生品質(zhì)的大小最先決策于食品的來(lái)源于?！禛B 14963-2011 食品安全國家標準 蜂蜜》要求，純蜂蜜中菌落總數較大限定數值1000CFU/g。菌落總數超標準可能是因為設備的生產(chǎn)加工原材料、包裝制品受環(huán)境污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中商品受工作人員、器材等生產(chǎn)設備、自然環(huán)境的破壞等因素造成 。
　　除以上商品外，也有3批號紅薯粉皮、米糊驗出食用添加劑應用難題，各自為：儋州市儋州市二姑米爛店售賣(mài)的紅薯粉皮（出廠(chǎng)日期：2021-07-21）驗出脫氫乙酸以及醋酸鹽（以脫氫乙酸計）不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求；儋州市那大林賢德早點(diǎn)店市場(chǎng)銷(xiāo)售的米糊（出廠(chǎng)日期：2021-07-22）驗出脫氫乙酸以及醋酸鹽（以脫氫乙酸計）不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求；昌江石碌愛(ài)尚百貨商店門(mén)店售賣(mài)的允差黑龍江稱(chēng)心木薯淀粉食品類(lèi)公司制造的如玉牌稱(chēng)心馬鈴薯粉皮（出廠(chǎng)日期：2019-11-12，型號規格：250克/袋）驗出鋁的含量（干試品，以Al計）不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。
　　對抽查中看到的不合格產(chǎn)品，本地市面監管機構早已采取一定的有效措施依規給予依法查處，并勒令食用農產(chǎn)品集中化市場(chǎng)管理方查明貨源供應商、原產(chǎn)地等數據并向有關(guān)部門(mén)匯報，食品生產(chǎn)公司查明商品流入、招回不合格產(chǎn)品、剖析緣故開(kāi)展整頓；勒令食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者對不合格產(chǎn)品立刻采用暫停市場(chǎng)銷(xiāo)售，食品經(jīng)營(yíng)階段相關(guān)部門(mén)馬上采用下線(xiàn)等舉措防范風(fēng)險性。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防范對策及其審查處理結果將在相應縣市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構網(wǎng)址進(jìn)行發(fā)布。
海南銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局有關(guān)11批號食物不過(guò)關(guān)情形的通知（2021年第32期）不過(guò)關(guān)試品信息內容
食用農產(chǎn)品監管抽樣檢驗不合格產(chǎn)品信息內容
編號 允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字 允差制造業(yè)企業(yè)詳細地址 被取樣公司名稱(chēng) 被取樣單位名稱(chēng) 食品名稱(chēng) 型號規格 商標logo 出廠(chǎng)日期/生產(chǎn)批號 不過(guò)關(guān)新項目║檢測結果║指標值 檢驗機構 備注名稱(chēng)
1 / / ?？谑猩钲邶埲A肖玲光雞光鴨攤 三亞市鹽田區海墾路68號匯鑫銷(xiāo)售市場(chǎng)內 海南粉 散稱(chēng) / 2021/06/24 呋喃唑酮類(lèi)化合物
║2.4μg/kg║
不可驗出		 海南食品類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量檢測核心
2 / / 洋浦普瑞綜合性銷(xiāo)售市場(chǎng) 洋浦普瑞綜合性銷(xiāo)售市場(chǎng)B079貨攤符巨仁 白雞蛋 / / 2021-07-06 磺胺類(lèi)（總產(chǎn)量）
║585μg/kg║
不可驗出		 海南食品類(lèi)藥品檢驗所儋州市分所
3 / / ?？诿捞m志宏達水產(chǎn)品養殖貿易商行 海南三亞市美蘭區仁德街道社區新民東街47號 泥鰍魚(yú) / / 2021/07/26 恩諾沙星
║798 μg/kg║
≤100μg/kg		 廣州市產(chǎn)品質(zhì)量檢測驗證公司有限責任公司
4 / / ?？诿捞m朱記澄湖陽(yáng)澄湖大閘蟹新海水產(chǎn)品貿易商行 三亞市美蘭區新埠島新埠大路6號海產(chǎn)品綜合性市場(chǎng)批發(fā)B棟一層17號門(mén)面 竹蟶 / / 2021/07/29 氯霉素
║5.89 μg/kg║
≤不可驗出		 廣州市產(chǎn)品質(zhì)量檢測驗證公司有限責任公司
5 / / ?？诿捞m王亞紅海鮮餐廳 三亞市藍天白云路29號民生工程銷(xiāo)售市場(chǎng)內052號 石斑魚(yú) / / 2021/07/30 呋喃西林類(lèi)化合物
║3.90 μg/kg║
≤不可驗出		 廣州市產(chǎn)品質(zhì)量檢測驗證公司有限責任公司
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冷藏健康飲品監管抽樣檢驗不合格產(chǎn)品信息內容
編號 允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字 允差制造業(yè)企業(yè)詳細地址 被取樣公司名稱(chēng) 被取樣單位名稱(chēng) 食品名稱(chēng) 型號規格 商標logo 生產(chǎn)制造日期/生產(chǎn)批號 不過(guò)關(guān)新項目║檢測結果║指標值 檢驗機構 備注名稱(chēng)
1 廣西來(lái)賓滋樂(lè )美食品類(lèi)有限責任公司 廣西來(lái)賓市河南省工業(yè)區 樂(lè )東百家華順冰激凌店 海南樂(lè )東黎族自治縣百家鎮銷(xiāo)售市場(chǎng)內 太陽(yáng)花黃金百香果奶棒 冰淇淋 75g/支 雪里源 2021/07/10 大腸桿菌，CFU/mL║n1=3.5×102；n2=2.7×102；n3=1.1×102；n4=2.2×102；n5=1.4×102║n=5,c=2,m=10,M=100 海南食品類(lèi)藥品檢驗所五指山分所
2 廣西賓陽(yáng)縣歐雪冷凍產(chǎn)品有限責任公司 廣西賓陽(yáng)縣黎塘工業(yè)生產(chǎn)聚集區鳳凰路南端 樂(lè )東抱由亞南制冰室 樂(lè )東縣城樂(lè )安路376號 顆顆小紅豆 75克/支 顧客 2021/07/06 大腸桿菌，CFU/mL║n1=1.1×102；n2=70；n3=75；n4=45；n5=90║n=5,c=2,m=10,M=100 海南食品類(lèi)藥品檢驗所五指山分所
蜂蜜產(chǎn)品監管抽樣檢驗不合格產(chǎn)品信息內容
編號 允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字 允差制造業(yè)企業(yè)詳細地址 被取樣公司名稱(chēng) 被取樣單位名稱(chēng) 食品名稱(chēng) 型號規格 商標logo 生產(chǎn)制造日期/生產(chǎn)批號 不過(guò)關(guān)新項目║檢測結果║指標值 檢驗機構 備注名稱(chēng)
1 桂林市慶和食品類(lèi)有限責任公司 桂林市荔浦縣二七0工業(yè)園區 屯昌百佳匯貿易有限責任公司 海南屯城區解放1號 山參枸杞蜂蜜 1斤/瓶 慶和 2021/04/01 菌落總數║5.1×103CFU/g║≤1000CFU/g 華測檢測驗證集團有限責任公司
餐飲食品監管抽樣檢驗不合格產(chǎn)品信息內容
編號 允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字 允差制造業(yè)企業(yè)詳細地址 被取樣公司名稱(chēng) 被取樣單位名稱(chēng) 食品名稱(chēng) 型號規格 商標logo 生產(chǎn)制造日期/生產(chǎn)批號 不過(guò)關(guān)新項目║檢測結果║指標值 檢驗機構 備注名稱(chēng)
1 / / 儋州市儋州市二姑米爛店 儋州市儋州市起源路3號 紅薯粉皮 / / 2021-07-21 脫氫乙酸以及醋酸鹽(以脫氫乙酸計)║0.110g/kg
║不可應用		 海南食品類(lèi)藥品檢驗所儋州市分所
2 / / 儋州市那大林賢德早點(diǎn)店 儋州市那大鎮萬(wàn)鑫農貿批發(fā)市場(chǎng)早飯區252.253號 米糊 / / 2021/07/22 脫氫乙酸以及醋酸鹽(以脫氫乙酸計)║0.121g/kg
║不可應用		 海南食品類(lèi)藥品檢驗所儋州市分所
木薯淀粉及面粉產(chǎn)品監管抽樣檢驗不合格產(chǎn)品信息內容
編號 允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字 允差制造業(yè)企業(yè)詳細地址 被取樣公司名稱(chēng) 被取樣單位名稱(chēng) 食品名稱(chēng) 型號規格 商標logo 生產(chǎn)制造日期/生產(chǎn)批號 不過(guò)關(guān)新項目║檢測結果║指標值 檢驗機構 備注名稱(chēng)
1 黑龍江稱(chēng)心木薯淀粉食品類(lèi)有限責任公司 黑龍江齊齊哈爾市龍江縣魯河鄉魯河村 昌江石碌愛(ài)尚百貨商店門(mén)店 昌江縣石碌鎮福源住宅小區南端B2號鋪面 如玉牌稱(chēng)心馬鈴薯粉皮 250克/袋 商標logo 2019/11/12 鋁的含量(干試品，以Al計)║97.8mg/kg║不可應用 深圳計量檢定質(zhì)量檢驗研究所
（來(lái)源于：海南銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局）
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蜂蜜產(chǎn)品監管抽樣檢驗不合格產(chǎn)品信息內容

? ? ? 有關(guān)新聞報道：海南銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局關(guān)于11批號食物不過(guò)關(guān)情形的通知(2021年第三2期

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