春節將至，為切實(shí)做好節日期間食品安全監管工作，從即日起，長(cháng)春市市場(chǎng)監督管理局二道分局食品監管所將開(kāi)展為期一個(gè)月的食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。

　　本次整治行動(dòng)以酒類(lèi)、乳制品、食用油、食品添加劑、肉及肉類(lèi)制品、元宵湯圓和節日食品禮盒等為重點(diǎn)品種，以提供“年夜飯”“團圓餐”、承接婚宴和大型活動(dòng)接待任務(wù)的賓館酒店、中央廚房以及集體用餐配送單位、機關(guān)、企事業(yè)單位食堂、學(xué)校及托幼機構食堂、敬老院食堂、農村集體聚餐單位、連鎖生鮮超市等單位為重點(diǎn)區域，結合“長(cháng)春冰雪節”食品安全保障工作，重點(diǎn)檢查“農家樂(lè )”、東北特色以及旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位，嚴格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》，嚴查食品加工經(jīng)營(yíng)室內環(huán)境衛生清潔狀況，嚴查食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗記錄制度、餐具消毒制度、從業(yè)人員健康管理和培訓制度的執行情況，嚴查食品加工過(guò)程是否符合要求、是否存在濫用食品添加劑和非食用物質(zhì)行為，冷藏、冷凍和消毒設施是否正常運行，食品留樣是否符合要求并如實(shí)記錄。對不具備提供“年夜飯”和旅游餐飲接待能力、有食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位立即進(jìn)行整改并驗收，對整改仍不達標的，停止其節日期間供餐。