肌醇,又名環(huán)己六醇,是廣泛分布在動(dòng)物和植物體內,是動(dòng)物、微生物的生長(cháng)因子。較早從心肌和肝臟中分離得到。肌醇在自然界存在有多個(gè)順、反異構體,天然存在的異構體為順-1,2,3,5-反-4,6-環(huán)己六醇。
肌醇的應用領(lǐng)域
醫藥工業(yè)領(lǐng)域
肌酸可用于生產(chǎn)肌醇片、煙酸肌醇脂、甘油三脂,治療肝炎、肝硬化、脂肪肝和血液中膽固醇過(guò)高癥。
煙酸肌醇脂以煙酸、三氯氧磷、肌醇為原料,先將煙酸與三氫氧磷反應制得煙酸酰氯,然后再與肌醇反應,得成品。
氟代肌醇是才開(kāi)發(fā)出來(lái)的新產(chǎn)品,具有、治癌和功能。
化學(xué)合成的紫杉醇,其治癌效果較差;但用肌醇將其改性后,治癌效果比天然品還好。無(wú)論是國內或國外,紫杉醇一直處于供不應求狀態(tài)。這已經(jīng)成為當今醫藥工業(yè)對肌醇的新的消費點(diǎn)。

肌醇的應用領(lǐng)域
食品工業(yè)領(lǐng)域
肌醇是一種“生物活素”,參與體內的新陳代謝活動(dòng),具有、預防和治療某些疾病等多種作用,在發(fā)酵和食品工業(yè)中,可用于多種菌種的培養和促進(jìn)酵母的增長(cháng)等、高等動(dòng)物若缺乏肌醇,將會(huì )出現生長(cháng)停滯和毛發(fā)脫落等現象,人體每天對肌醇的需求量是1-2g,許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。
肌醇還是腸內某些微生物的生長(cháng)因子,在其他維生素缺乏時(shí),它能刺激所缺乏維生素的微生物合成維生素。
飼料工業(yè)領(lǐng)域
魚(yú)和水生動(dòng)物及名貴鳥(niǎo)類(lèi)、毛皮獸、觀(guān)賞貓、狗等珍禽奇獸的飼料中需增補肌醇。在對蝦及魚(yú)類(lèi)飼料中,肌醇添加量通常為300-500 mg/kg,瑞士羅氏藥廠(chǎng)建議群魚(yú)及鮭魚(yú)飼料的添加量為1000 mg/kg,鱔魚(yú)及鯉魚(yú)150 mg/kg,否則將出現肌醇缺乏癥。
實(shí)踐證明,飼料中加入肌醇,可促進(jìn)牲畜生長(cháng)和防止死亡,其加入量通常為飼料的0.2%-0.5%。日本僅動(dòng)物用肌醇每年消費量都在100t以上。
其他方面
將肌醇進(jìn)行深度加工,可制成肌醇甲基醚、肌醇肽、肌醇有機酸脂、肌醇無(wú)機酸酯、鹵代肌醇、磷酸肌醇脂、氨基環(huán)糖醇等產(chǎn)品,在醫藥、電力、交通、能源、電子、化工等工業(yè)上都有很大的實(shí)用價(jià)值。
文章版權備注
文章版權歸 鄭州天順食品添加劑有限公司 所有
文章鏈接:http://www.anecdotes-papiersdesoie.com/21173.html
未經(jīng)授權,禁止任何站點(diǎn)鏡像、采集、或復制本站內容,違者通過(guò)法律途徑維權到底!