產(chǎn)品名稱(chēng)：肌醇 食品級

又名：肌醇、環(huán)己六醇、纖維醇、肌糖

CAS號：87-89-8

EINECS NO：201-781-2

分子式：C₆H₁₂O₆

分子量：180.16

理化性質(zhì)：肌醇又名環(huán)己六醇，是廣泛分布在動(dòng)物和植物體內，是動(dòng)物、微生物的生長(cháng)因子。不含結晶水者為無(wú)吸濕性的白色結晶性粉末。含二分子結晶水的為風(fēng)化性結晶，100℃失水。熔點(diǎn)225-227℃（無(wú)水物），218℃（二水合物）。在水中溶解度：25℃時(shí)14g/100ml，60℃時(shí)28g/100ml。不溶于醚，微溶于醇。無(wú)臭，味甜。在空氣中穩定。最早從心肌和肝臟中分離得到。肌醇在自然界存在有多個(gè)順、反異構體，天然存在的異構體為順-1,2,3,5-反-4,6-環(huán)己六醇。

肌醇在化學(xué)上可看作是環(huán)己烷的多元烴基衍生物。在理論上有9種可能的異構體，如肌肌醇、表肌醇、鯊肌醇等。幾乎所有生物都含有游離態(tài)或結合態(tài)的肌醇。在植物和鳥(niǎo)類(lèi)有核紅血球中作為六磷酸肌醇是以六磷酸酯形式存在的。較此化合物磷酸基數目少的化合物同樣分布在植物和動(dòng)物中，另外游離態(tài)的肌醇主要存在于肌肉、心臟、肺臟、肝臟中，是磷脂的一種磷脂酰肌醇的組成成分。
肌肉肌醇是鳥(niǎo)類(lèi)、哺乳類(lèi)的必需營(yíng)養源，缺乏肌肉肌醇，例如小鼠可引起脫毛、大鼠可引起眼周?chē)惓５劝Y狀。大鼠可大量代謝肌醇，但尿中排量并不多。鯊魚(yú)似乎能把肌醇轉變成為一種貯藏能量的物質(zhì)。是生命素I的成分之一。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：成品存放陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)避光的倉庫中，地面有墊板，墊板

作用：營(yíng)養劑

用途：用作生化試劑，在生物研究及醫藥上用作血液保存和蛋白質(zhì)藥物細胞色素C水針劑的穩定劑。

河南肌醇生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2000）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。