為確保晉江市互聯(lián)網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)食品衛生安全，標準網(wǎng)上餐飲經(jīng)營(yíng)行業(yè)市場(chǎng)監管，2021年5月至今，晉江市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局堅持不懈“線(xiàn)上與線(xiàn)下一致性管控”的標準，對焦人民群眾扣題的“治理臟亂商家進(jìn)駐外賣(mài)app難題，加強外賣(mài)送餐店家審批管控”有關(guān)需求，嚴厲查處互聯(lián)網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)違紀行為，全力推動(dòng)治理行動(dòng)廣泛開(kāi)展。

　　目前為止，全省共對于美團外賣(mài)及餓了么外賣(mài)等流行外賣(mài)app進(jìn)行數據監控36.1七萬(wàn)家次，檢測出難題案件線(xiàn)索56二十三條，服務(wù)平臺入網(wǎng)許可證餐飲服務(wù)企業(yè)證件公示公告率提高至98.75%，證件合規管理率提高至98.52%；解決投訴540件；進(jìn)行監管抽樣檢驗1601批號，驗出不過(guò)關(guān)食品類(lèi)29批號；立案偵查懲罰80余起，罰繳23.89五萬(wàn)元。

　　扣題治理行動(dòng)共依法查處互聯(lián)網(wǎng)餐館違反規定違紀案子80余起！

　　為充分運用經(jīng)典案例警示教育心得功效，啟動(dòng)社會(huì )發(fā)展一同參加管控，對違反規定違反規定經(jīng)營(yíng)人產(chǎn)生強有力威懾，晉江市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局發(fā)布五大經(jīng)典案例。

　　2021年7月15日，晉江市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局查驗發(fā)覺(jué)晉江市梅嶺文可餐飲店（網(wǎng)上商家命名為：巡辣湖南菜·陽(yáng)澄湖大閘蟹·龍蝦·牛蛙…）經(jīng)營(yíng)地餐廳廚房操作室垃圾箱未蓋上，餐廳廚房墻壁比較嚴重霉點(diǎn)，污漬，餐廳廚房窗門(mén)，吊頂天花板損壞。一名從業(yè)觸碰立即通道食物的職工未辦健康證，經(jīng)行政強制執行后被告方仍拒絕糾正。

　　店家的個(gè)人行為違背《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第一項，第四十五條第二款的要求，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第六項，第十三項要求，行政強制執行以上違紀行為，給與警示，并判處處罰25000元。

　　2021年6月30日，晉江市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局依規對石獅市蔡紅霞快餐店（網(wǎng)上商家命名為：松枝記獅城城市廣場(chǎng)店）制造的飲品暴揍花心男綠（批號：2021年6月30日）開(kāi)展網(wǎng)上監管抽樣檢驗。經(jīng)抽樣檢查，店家制造的該批號飲品暴揍花心男綠日落黃新項目不符GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》不可選用的規定，檢測假設為不過(guò)關(guān)。經(jīng)石獅市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局調研，店家生產(chǎn)加工制做該批號暴揍花心男綠全過(guò)程中未加上日落黃，其用以生產(chǎn)制做該批號暴揍花心男綠的食品標綠奶精經(jīng)抽樣檢查，日落黃新項目平均誤差為0.18g/kg，不符GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，店家制造該批號暴揍花心男綠日落黃新項目抽樣檢驗不過(guò)關(guān)為食品標綠奶精帶到造成。店家購置以上食品時(shí)，未檢查供應者的經(jīng)營(yíng)許可證和食品檢測達標證明材料。

　　該賣(mài)家購置應用不存在食品衛生安全規范的預包裝食品的個(gè)人行為，違背《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款要求；購置食品類(lèi)時(shí)未檢查供應者的經(jīng)營(yíng)許可證和食品檢測達標證明的個(gè)人行為，違背《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款要求，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第四項，第一百二十六條第一款第三項要求，融合《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款要求，行政強制執行以上違紀行為，并提出相應處理方法：1.對購置應用不存在食品衛生安全規范的預包裝食品的違紀行為，收走非法所得300元，處以處罰RMB5000元；2.對在拿貨時(shí)未檢查供應者的經(jīng)營(yíng)許可證和食品檢測達標證明的違紀行為，給與警示。

　　2021年5月18日，南安市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局稽查人員依規對南安市水口車(chē)海月燒烤店（網(wǎng)上商家命名為高麗王朝苑韓國料理店）開(kāi)展實(shí)地檢驗時(shí)，發(fā)覺(jué)店家運營(yíng)應用的辛拉面（香菇牛肉面）早已超出有效期限，且不能出具廠(chǎng)家的經(jīng)營(yíng)許可證和相關(guān)證明材料。

　　店家應用超出保存期食品，且未執行拿貨檢查責任的個(gè)人行為違背《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項，第五十三條第一款的要求，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第二項，第一百二十六條第一款第三項要求，行政強制執行以上違紀行為，并提出相應處理方法：警示，收走涉案人員辛拉面（香菇牛肉面）48包，收走非法所得84元處以處罰5000零元。

　　2021年8月17日，永春縣銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局在治理互聯(lián)網(wǎng)餐館“臟亂”狀況專(zhuān)項整治中，查驗發(fā)覺(jué)永春縣羅森愛(ài)品生蛋糕房（網(wǎng)上商家命名為羅森愛(ài)品生）存有“作業(yè)區環(huán)境衛生臟亂，作業(yè)區內垃圾箱未蓋上，工作員衣著(zhù)不標準，蛋糕裱花間沒(méi)有專(zhuān)用型，作業(yè)區和產(chǎn)品庫房不區分”等難題，隨后下發(fā)現場(chǎng)處罰通知書(shū)和行政強制執行通知單，勒令永春縣羅森愛(ài)品生蛋糕房期限糾正難題。

　　2021年8月26日，永春縣銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局對患者開(kāi)展“回過(guò)頭來(lái)再看”查驗，發(fā)覺(jué)店家未對“作業(yè)區環(huán)境衛生臟亂，木地板和設備表面上積污，工作員衣著(zhù)不標準”等現象開(kāi)展整頓，店家未按照規定執行生產(chǎn)運營(yíng)過(guò)程管理規定的個(gè)人行為，違背《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第一項，第八項要求，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款要求，行政強制執行以上違紀行為，處罰5000元。

　　2021年8月3日，泉州市臺商投資區管理委員會(huì )餐飲市場(chǎng)監督管理局工作人員在查驗發(fā)覺(jué)，潤仟祥快餐廳（網(wǎng)上商家命名為潤仟祥黃燜雞米飯（洛陽(yáng)市店））一部分從業(yè)生產(chǎn)加工制做，傳菜員等觸碰立即通道食品類(lèi)工作中的餐飲經(jīng)營(yíng)從業(yè)者，在工作中時(shí)未標準配戴清理的防護口罩。核查，該店家存有因同樣違紀行為被行政強制執行后，仍未認真落實(shí)配戴清理防護口罩要求的狀況，其個(gè)人行為違背《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規定》第一條第一款的要求，根據《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規定》，對店家懲處五十元處罰的行政許可。