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注意!山東檢出19批次不合格食品,涉及餅干、餐飲食品、酒類(lèi)、食用農產(chǎn)品等

來(lái)源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間:2021-10-29 11:56:35 關(guān)注: 0 次
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  食品添加劑網(wǎng)訊 10月28日,山東省市場(chǎng)監督管理局公布2021年第55期(總第三27期)通知,通告了曲奇餅干,餐飲食品,酒水,糧食作物制品,食用農產(chǎn)品,新鮮水果產(chǎn)品,飲品7大食品類(lèi)19批號試品不過(guò)關(guān),驗出了農殘超標準,微生物菌種環(huán)境污染,食用添加劑超出范圍超限定應用,質(zhì)量標準不合格,質(zhì)量標準與標識標識值不符合,別的污染物質(zhì)超標準等難題。

  10批號食品類(lèi)驗出農殘超標準難題

  10批號食品類(lèi)驗出農殘超標準難題,各自為德州市經(jīng)濟發(fā)展經(jīng)開(kāi)區墅香苑副食品門(mén)面店業(yè)務(wù)員的綠豆芽,6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符食品衛生安全標準要求;青島膠州市丁家莊蔬菜批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)欒傳武市場(chǎng)銷(xiāo)售的一般大白菜(青菜),阿維菌素不符食品衛生安全標準要求;膠州市小趙水果蔬菜商場(chǎng)市場(chǎng)銷(xiāo)售的豆角,噻蟲(chóng)胺不符食品衛生安全標準要求;山東百貨商店控股集團有限責任公司壽光銀海佳樂(lè )家超市市場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)之為濰坊佳樂(lè )家農副產(chǎn)品加工物流配送中心有限責任公司生產(chǎn)制造的枸杞子,啶蟲(chóng)脒不符食品衛生安全標準要求;滕州市守和農業(yè)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)部市場(chǎng)銷(xiāo)售的長(cháng)豆角,滅蠅胺不符食品衛生安全標準要求;魯華市場(chǎng)批發(fā)楊位玲市場(chǎng)銷(xiāo)售的萵筍,克百威不符食品衛生安全標準要求;梁山縣鑫廣聯(lián)購物廣場(chǎng)市場(chǎng)銷(xiāo)售的紅提,己唑醇不符食品衛生安全標準要求;濟南市槐蔭傳順水果超市市場(chǎng)銷(xiāo)售的豆角,滅蠅胺不符食品衛生安全標準要求;德州市經(jīng)濟發(fā)展經(jīng)開(kāi)區奇異點(diǎn)副食品商場(chǎng)市場(chǎng)銷(xiāo)售的綠豆芽,6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符食品衛生安全標準要求;滕州市市郊老徐蔬菜水果貿易商行市場(chǎng)銷(xiāo)售的一般大白菜(青菜),毒死蜱不符食品衛生安全標準要求。

  6-芐基腺嘌呤(6-BA)是一種植物萘乙酸,曾在豆芽菜生產(chǎn)制造中被普遍應用。但因為其對身體有一定累積毒副作用,《國家食品藥品監督管理總局 農業(yè)部 國家衛生和計劃生育委員會(huì )關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年第11號)中要求,經(jīng)營(yíng)者不可在豆芽菜生產(chǎn)過(guò)程中應用6-芐基腺嘌呤,4-氯苯氧醋酸鈉,生長(cháng)素等化學(xué)物質(zhì),豆芽菜經(jīng)營(yíng)人不可運營(yíng)帶有6-芐基腺嘌呤,4-氯苯氧醋酸鈉,生長(cháng)素等化學(xué)物質(zhì)的豆芽菜。豆芽菜中驗出6-芐基腺嘌呤(6-BA)的緣故,可能是經(jīng)營(yíng)者為了更好地抑止豆芽菜長(cháng)根,提升豆芽菜生產(chǎn)量,違反規定應用有關(guān)化肥。

  阿維菌素是一種抗菌素類(lèi)除蟲(chóng),殺螨劑,具備廣譜性,高效率,低殘余等特性。小量的殘余不容易造成身體急性中毒,但經(jīng)常服用阿維菌素超標準的食品類(lèi),很有可能對身體健康有一定危害?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中要求,阿維菌素在一般大白菜中的較大 殘余限定數值0.05mg/kg。一般大白菜中阿維菌素含量不合格的緣故,很有可能是在栽種歷程中為迅速操縱病蟲(chóng)害增加藥量或未遵循采收觀(guān)察期要求,導致發(fā)售市場(chǎng)銷(xiāo)售時(shí)商品中的藥品含量未溶解至規范限定下列。

  啶蟲(chóng)脒是一種尼古丁類(lèi)滅蟲(chóng)劑,具備觸殺,胃毒和內吸功效,對芽蟲(chóng)等有不錯防效。小量的殘余不容易造成身體急性中毒,但經(jīng)常服用啶蟲(chóng)脒殘余超標準的食品類(lèi),很有可能對身體健康有一定危害?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中要求,啶蟲(chóng)脒在枸杞子(干)中的較大 殘余限定數值2mg/kg。枸杞子中啶蟲(chóng)脒含量不合格的緣故,很有可能是為迅速操縱病蟲(chóng)害,增加藥量或未遵循采收觀(guān)察期要求,導致發(fā)售市場(chǎng)銷(xiāo)售的設備中含量超標準。

  滅蠅胺是一種具備觸殺作用的蟲(chóng)類(lèi)萘乙酸,影響褪皮和蛹化,對南美洲斑潛蠅等有不錯防效。小量的殘余不容易造成身體急性中毒,但經(jīng)常服用滅蠅胺超標準的食品類(lèi),對身體健康很有可能有一定危害?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中要求,滅蠅胺在豆角中的較大 殘余限定數值0.5mg/kg。豆角中滅蠅胺含量不合格的緣故,很有可能是為確保豆角收獲和優(yōu)良色香味俱全,增加藥量或未遵循采收觀(guān)察期要求,導致發(fā)售市場(chǎng)銷(xiāo)售的設備中含量超標準。

  克百威別名呋喃丹,是氨基甲酸酯類(lèi)化肥中常用的一種滅蟲(chóng)劑。小量的殘余不容易造成身體急性中毒,但經(jīng)常服用克百威超標準的食品類(lèi),對身體健康很有可能有一定危害?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中要求,克百威在葉菜蔬菜水果中的較大 殘余限定數值0.02mg/kg。萵筍中克百威含量不合格的緣故,很有可能是為迅速操縱病蟲(chóng)害而違反規定應用。

  2大類(lèi)食品類(lèi)驗出微生物菌種嚴重污染難題

  2大類(lèi)食品類(lèi)驗出微生物菌種嚴重污染難題,各自為汶上樂(lè )家商場(chǎng)市場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)之為濟寧市豐水食品類(lèi)有限責任公司生產(chǎn)制造的儒釋泉水包裝生活用水,銅綠假單胞菌不符食品衛生安全標準要求;濟南濟南市歷城區唐王鎮友誼商店市場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)之為濟南濟南市歷城區彩龍純凈水廠(chǎng)生產(chǎn)制造的食用礦泉水,銅綠假單胞菌不符食品衛生安全標準要求。

  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,普遍遍布強電解質(zhì),氣體,平常人的肌膚,呼吸系統和腸胃等,易在濕冷的自然環(huán)境生存,對消毒液,紫外光等具備極強的抵抗能力。銅綠假單胞菌針對抵抗力較差的群體健康風(fēng)險比較大?!妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》(GB 19298—2014)中要求,包裝生活用水同一批號商品五個(gè)試品中銅綠假單胞菌的檢驗結果均為不可驗出。食用礦泉水中驗出銅綠假單胞菌的緣故,可能是源水安全防護不合理,水質(zhì)遭受環(huán)境污染,也可能是生產(chǎn)過(guò)程中環(huán)境衛生操縱不嚴苛,還可能是包裝制品清理消毒殺菌有缺陷而致。

  2大類(lèi)食品類(lèi)驗出食用添加劑超出范圍,超限定應用難題

  2大類(lèi)食品類(lèi)驗出食用添加劑超出范圍,超限定應用難題,各自為德州市東營(yíng)區美天鮮蔬菜水果糧油店市場(chǎng)銷(xiāo)售的燒餅,脫氫乙酸以及醋酸鹽(以山梨酸計)不符食品衛生安全標準要求;濟寧市任城區梓爍快餐店生產(chǎn)加工的炸油條,鋁的含量(干試品,以Al計)不符食品衛生安全標準要求。

  脫氫乙酸以及醋酸鹽做為一種廣譜性食品防腐劑,對黃曲霉菌和芽孢的控制工作能力強。脫氫乙酸以及醋酸鹽能被身體徹底消化吸收,并能抑止人體內多種多樣抗霉素,長(cháng)期性大量攝取脫氫乙酸以及醋酸鹽會(huì )傷害身體健康?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中要求,發(fā)酵面產(chǎn)品中不允許應用脫氫乙酸以及醋酸鹽。發(fā)酵面產(chǎn)品中驗出脫氫乙酸以及醋酸鹽(以山梨酸計)的緣故,可能是部分公司為避免 食物腐壞霉變,超出范圍應用了該添加物。

  含鋁食用添加劑,例如硫酸鋁鉀(別名鉀明礬),硫酸鋁銨(別名銨明礬)等,在食物中充當膨松劑,增稠劑應用,應用后會(huì )造成鋁殘余。含鋁食用添加劑按規范應用不容易對身心健康造成不良影響,但經(jīng)常使用鋁成分的食品類(lèi)有可能會(huì )造成健身運動(dòng)和學(xué)習培訓記憶力降低?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中要求,油炸面產(chǎn)品中鋁的較大 殘余限定值(干試品,以Al計)為100mg/kg。油炸面產(chǎn)品中鋁的含量(干試品,以Al計)超標準的緣故,可能是某些店家為新型食品口味,在生產(chǎn)制造生產(chǎn)過(guò)程中超聯(lián)賽限定選用含鋁食用添加劑,或是其應用的生產(chǎn)食品添加劑百礦的含量過(guò)高。

  3批號食品類(lèi)驗出質(zhì)量標準難題

  3批號食品類(lèi)驗出質(zhì)量標準難題,在其中,2大類(lèi)食品類(lèi)驗出質(zhì)量標準與標識標識值不符合難題,各自為梁山縣金萬(wàn)家超市市場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)之為山東梁山第一釀酒廠(chǎng)工作的水泊梁山純糧酒,酒精含量不符商品標簽標識規定;五蓮縣高偉近百年御泉老酒坊市場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)之為濟南市御泉制酒有限責任公司生產(chǎn)制造的囍酒(濃香白酒),酒精含量不符商品標簽標識規定。

  此外1批號食品類(lèi)驗出質(zhì)量標準不合格難題,為沂南縣嘉盛店鋪市場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)之為山東省鼎邦營(yíng)養食品有限責任公司生產(chǎn)制造的小香蔥味梳打餅干,經(jīng)山東省規范無(wú)損檢測技術(shù)有限責任公司檢測發(fā)覺(jué),在其中丙二醛(以人體脂肪計)不符食品衛生安全標準要求。

  酒精含量又叫酒精度數,就是指在20℃時(shí),200ml酒中含有酒精(乙醇)的mL數,即容積(容積)的百分比。酒精含量是酒水商品的一個(gè)關(guān)鍵化學(xué)成分,成分不合格關(guān)鍵作用商品的質(zhì)量?!稘庀阈桶拙啤罚℅B/T 10781.1—2006)中要求酒精含量平均誤差與標識標識值容許差為±1.0%vol。酒水中酒精含量未做到商品標簽明確規定的緣故,可能是部分公司生產(chǎn)過(guò)程操縱不嚴苛或生產(chǎn)制造技術(shù)水平較低,沒(méi)法精確操縱酒精含量,也可能是制造業(yè)企業(yè)檢測器材未計量檢定或檢測全過(guò)程不標準,導致檢測結果有誤差,還可能是包裝不嚴實(shí)導致酒精揮發(fā)。

  丙二醛是油脂酸敗的最早期指標值,關(guān)鍵體現植物油脂被氧化的水平。服用丙二醛超標準的食材一般不容易對身體健康導致危害,但經(jīng)常服用丙二醛比較嚴重超標準的食品類(lèi)很有可能造成胃部不適,拉肚子等?!妒称钒踩珖覙藴?餅干》 (GB 7100—2015)中要求,曲奇餅干中丙二醛(以人體脂肪計)的較大 避免過(guò)量數值0.25g/100g。曲奇餅干中丙二醛(以人體脂肪計)參考值超標準的緣故,可能是原材料中的人體脂肪早已被氧化,也有可能與商品在貯運全過(guò)程中的環(huán)境標準操縱不合理等相關(guān)。

  2大類(lèi)食品類(lèi)驗出別的污染物質(zhì)超標準難題

  2大類(lèi)食品類(lèi)驗出別的污染物質(zhì)超標準難題,各自為桓臺縣唐山鎮名流生態(tài)園度假村酒店應用的自餐具消毒(菜盤(pán)),陽(yáng)離子金屬切削液(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符食品衛生安全標準要求;青州市周家餃子店應用的廚具五件套,陽(yáng)離子金屬切削液(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符食品衛生安全標準要求。

  陽(yáng)離子金屬切削液,即大家平常生活中常常使用的肥皂粉,洗潔劑等洗潔劑的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸鈉,是一種微毒化學(xué)物質(zhì),因其方便使用,易融解,可靠性好,低成本等優(yōu)勢,在消毒殺菌公司中普遍應用,可是假如餐(飲)具清理消毒流程操縱不合理,會(huì )導致洗潔劑在餐(飲)具上的殘余,對身體健康造成負面影響?!妒称钒踩珖覙藴?消毒餐(飲)具》(GB 14934—2016)中要求選用有機化學(xué)消毒殺菌法的餐(飲)具的陽(yáng)離子金屬切削液應不可驗出。餐(飲)具中驗出陽(yáng)離子金屬切削液的緣故,可能是一部分企業(yè)采用的洗潔劑不過(guò)關(guān)或應用過(guò)多,沒(méi)經(jīng)充足量冷水清洗或廚具浸洗池中清理自來(lái)水多次重復使用或廚具總數多,導致相互環(huán)境污染,從而殘留在餐(飲)具中。

  對以上檢驗中發(fā)覺(jué)的不合格產(chǎn)品,企業(yè)經(jīng)營(yíng)者所在城市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構已勒令企業(yè)查明商品流入,招回,下線(xiàn)不合格產(chǎn)品,操縱風(fēng)險性,并剖析緣故開(kāi)展整頓,涉及到的不合格產(chǎn)品已按要求進(jìn)行審查處理工作中。
 

不合格產(chǎn)品信息內容
































































































































































































































































編號 食品名稱(chēng) 允差生產(chǎn)制造(飼養)企業(yè)名字 允差生產(chǎn)制造(飼養)公司詳細地址 被取樣公司名稱(chēng) 被取樣單位名稱(chēng) 型號規格 商標logo 生產(chǎn)制造(購入或檢驗檢疫)日期/生產(chǎn)批號 不過(guò)關(guān)新項目||檢測結果||企業(yè)||指標值 檢驗機構 備注名稱(chēng)
1 綠豆芽 / / 德州市經(jīng)濟發(fā)展經(jīng)開(kāi)區墅香苑副食品門(mén)面店 山東德州市經(jīng)濟發(fā)展經(jīng)開(kāi)區宋官屯社區服務(wù)中心大學(xué)路南路1523-3號門(mén)面 / / 2021/8/23 6-芐基腺嘌呤(6-BA)||196||μg/kg||不可驗出 山東省拜爾檢驗股分有限責任公司
2 燒餅 / / 德州市東營(yíng)區美天鮮蔬菜水果糧油店 山東德州市東營(yíng)區史口鎮富民路186號 / / 2021/8/26 脫氫乙酸以及醋酸鹽(以山梨酸計)||0.240||g/kg||不可應用 東營(yíng)市食品藥品安全產(chǎn)品質(zhì)量檢測核心
3 一般大白菜(青菜) / / 青島膠州市丁家莊蔬菜批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)欒傳武 山東平度市膠州市丁家莊鮮果蔬菜批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng) / / 2021/8/30 阿維菌素||0.10||mg/kg||≤0.05 山東食品類(lèi)藥品檢測研究所
4 豆角 / / 膠州市小趙水果蔬菜商場(chǎng) 山東平度市膠州市洋河鎮瀘州老窖佳苑1號商住樓 / / 2021/8/18 噻蟲(chóng)胺||0.023||mg/kg||≤0.01 山東商品質(zhì)量檢測研究所
5 自餐具消毒(菜盤(pán)) 桓臺縣唐山鎮名流生態(tài)園度假村酒店 山東淄博市桓臺縣唐山鎮后七村 桓臺縣唐山鎮名流生態(tài)園度假村酒店 山東淄博市桓臺縣唐山鎮后七村 / / 2021/9/15 陽(yáng)離子金屬切削液(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0302||mg/100cm2||不可驗出 山東省安譜檢驗高新科技有限責任公司
6 廚具五件套 / / 青州市周家餃子店 山東濰坊市青州市益都社區服務(wù)中心堯王山西路1092號 / / 2021/9/13 陽(yáng)離子金屬切削液(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0133||mg/100cm2||不可驗出 山東省安譜檢驗高新科技有限責任公司
7 水泊梁山純糧酒 山東梁山第一釀酒廠(chǎng) 梁山縣縣里水泊北路220號 梁山縣金萬(wàn)家超市 山東濟寧市梁山縣拳鋪鎮郭堂村商業(yè)步行街北 500ml/瓶×4瓶/盒酒精含量52%vol 水泊梁山王 2020/9/22 酒精含量||50.5||%vol||52(標識標識值)±1.0 菏澤市食品藥品安全產(chǎn)品質(zhì)量檢測研究所
8 小香蔥味梳打餅干 山東省鼎邦營(yíng)養食品有限責任公司 沂水縣四十里堡鎮駐扎地(汽車(chē)站北端) 沂南縣嘉盛店鋪 山東棗莊市沂南縣市區振興路(東村銷(xiāo)售市場(chǎng)) 散稱(chēng)秤重 / 2020/12/2 復檢結果:丙二醛(以人體脂肪計)||0.71||g/100g||≤0.25
復查結果:丙二醛(以人體脂肪計)||0.85||g/100g||≤0.25
復檢組織 :山東省規范無(wú)損檢測技術(shù)有限責任公司
復查組織 :青島商品質(zhì)量檢測研究所
復查不過(guò)關(guān)
9 炸油條 濟寧市任城區梓爍快餐店 山東濟寧任城區李營(yíng)街道社區曹廟村便民利民疏通點(diǎn)25號 濟寧市任城區梓爍快餐店 山東濟寧任城區李營(yíng)街道社區曹廟村便民利民疏通點(diǎn)25號 / / 2021/8/8 鋁的含量(干試品,以Al計)||154||mg/kg||≤100 通標標準技術(shù)咨詢(xún)(青島市)有限責任公司
10 枸杞子 濰坊佳樂(lè )家農副產(chǎn)品加工物流配送中心有限責任公司 山東濰坊市寒亭區開(kāi)元街道辦事處新溥街南面,上海上港路東側1368號 山東百貨商店控股集團有限責任公司壽光銀海佳樂(lè )家超市 壽光市銀海路361號 100g/包 圖案設計 2021/5/28 復檢結果:啶蟲(chóng)脒||3.14||mg/kg||≤2
復查結果:啶蟲(chóng)脒||3.19||mg/kg||≤2
復檢組織 :深圳計量檢定質(zhì)量檢驗研究所
復查組織 :山東食品類(lèi)藥品檢測研究所
復查不過(guò)關(guān)
11 長(cháng)豆角 / / 滕州市守和農業(yè)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)部 山東臨沂市滕州市魯華農副城蔬菜水果區1446號 / / 2021/8/10 滅蠅胺||1.5||mg/kg||≤0.5 山東食品類(lèi)藥品檢測研究所
12 萵筍 / / 魯華市場(chǎng)批發(fā)楊位玲 山東臨沂市滕州市荊河街道社區魯華市場(chǎng)批發(fā)蔬菜水果自由區 / / 2021/8/11 克百威||0.14||mg/kg||≤0.02 山東食品類(lèi)藥品檢測研究所
13 儒釋泉水包裝生活用水 濟寧市豐水食品類(lèi)有限責任公司 汶上寅寺鎮候的大門(mén)村核心街道中區路西 汶上樂(lè )家商場(chǎng) 山東濟寧汶上郭倉鎮105省道55號 16.6L/桶 儒釋泉水 2021/8/14 銅綠假單胞菌||2.0×102,25,2.0×102,8,8||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 通標標準技術(shù)咨詢(xún)(青島市)有限責任公司
14 紅提 / / 梁山縣鑫廣聯(lián)購物廣場(chǎng) 山東濟寧市梁山縣韓崗鎮韓崗村 散稱(chēng)秤重 / 2021/8/12 己唑醇||0.25||mg/kg||≤0.1 山東食品類(lèi)藥品檢測研究所
15 豆角 / / 濟南市槐蔭傳順水果超市 山東濟南槐蔭區匡山農業(yè)產(chǎn)品綜合性貿易市場(chǎng)北廣場(chǎng)9排411號 / / 2021/8/3 滅蠅胺||1.7||mg/kg||≤0.5 山東食品類(lèi)藥品檢測研究所
16 綠豆芽 / / 德州市經(jīng)濟發(fā)展經(jīng)開(kāi)區奇異點(diǎn)副食品商場(chǎng) 山東德州市經(jīng)濟發(fā)展經(jīng)開(kāi)區宋官屯街道社區高校東街2018號西邊臨街門(mén)面 / / 2021/8/23 6-芐基腺嘌呤(6-BA)||72.1||μg/kg||不可驗出 山東省拜爾檢驗股分有限責任公司
17 食用礦泉水 濟南濟南市歷城區彩龍純凈水廠(chǎng) 濟南濟南市歷城區彩石鎮小龍堂村45號 濟南濟南市歷城區唐王鎮友誼商店 山東濟南濟南市歷城區唐王鎮韓西村(龍泉驛區街東) 18L/桶 / 2021/7/21 銅綠假單胞菌||20,6,23,14,5||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 山東省拜爾檢驗股分有限責任公司
18 一般大白菜(青菜) / / 滕州市市郊老徐蔬菜水果貿易商行 山東臨沂市滕州市北辛路與平行面路交界處(市農副食品物流配送中心院中) 散稱(chēng) / 2020/8/16 毒死蜱||0.29||mg/kg||≤0.1 山東食品類(lèi)藥品檢測研究所
19 囍酒(濃香白酒) 濟南市御泉制酒有限責任公司 濟南槐蔭區濟兗路693號 五蓮縣高偉近百年御泉老酒坊 山東日照市五蓮縣潮河鎮集后商業(yè)步行街 500mL/瓶 酒精含量:39%vol 段店近百年御泉 2013/5/18 酒精含量||41.8||%vol||39±1.0 日照市市場(chǎng)管理產(chǎn)品質(zhì)量檢測核心

(來(lái)源于:山東省市場(chǎng)監督管理局)


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