行動(dòng)中，各底層大隊在縣市場(chǎng)監督管理的合理安排下，進(jìn)行統一，標準，井然有序的重點(diǎn)清查工作中。此次重點(diǎn)清查，關(guān)鍵以大中小型商場(chǎng)超市，農貿批發(fā)市場(chǎng)及附近的鹵味店為關(guān)鍵場(chǎng)地，關(guān)鍵查看了運營(yíng)法律主體，食物管理方法，拿貨檢查，食品工業(yè)，員工管理，清潔衛生等食品衛生安全運營(yíng)個(gè)人行為，貫徹落實(shí)并提升各類(lèi)風(fēng)險性安全隱患整治對策。查驗發(fā)覺(jué)，全鄉在營(yíng)鹵味店總體上管理方法比較靠譜，規章制度標準齊備，但也出現一部分經(jīng)營(yíng)地滅蚊蠅設備毀壞，食材生和熟未分離，熟菜和半熟菜未遮住等狀況。對于檢查出去的難題，稽查人員當場(chǎng)下達了整改通知單。

　　本次清查共查驗鹵味店130多家次，完成全鄉19個(gè)城鎮100%全覆蓋。事后，吉安縣市場(chǎng)監督管理還將不按時(shí)機構回過(guò)頭來(lái)再看查驗，不斷增加監督管理幅度和次數，加強鹵味店食品衛生安全行為主體責任落實(shí)，以“四個(gè)最嚴”規定抓各類(lèi)制度落實(shí)，進(jìn)一步確保廣大群眾“舌尖上的美味的安全性”。

　　稿    源：吉安縣市場(chǎng)監督管理

　　報道員：余細毛