11月5日，太原銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局舉辦酒水生產(chǎn)制造領(lǐng)域新標準貫徹落實(shí)暨集中整治工作報告。全省22家已發(fā)證酒水生產(chǎn)商和12家酒水小型加工廠(chǎng)責任人，管轄區的市場(chǎng)監督管理局食品生產(chǎn)管控責任人參與了大會(huì )。市局黨委委員，副局張靜旺列席會(huì )議并發(fā)言。

　　大會(huì )對2022年6月1日執行的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》（GB/T 15109-2021）《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》（GB/T 17204-2021）及《白酒質(zhì)量要求　第一部分：濃香型白酒》（GB/T 10781.1-2021）三項我國強制性規范，開(kāi)展了貫徹落實(shí)。工作員就新老規則的不同點(diǎn)開(kāi)展了詳盡講解，主要就新標準給公司標識標志產(chǎn)生的變動(dòng)開(kāi)展了提示。

　　會(huì )議要求，各酒水制造業(yè)企業(yè)，要依據新標準規定，立即調節標識印刷制版，立即調節生產(chǎn)工藝流程，要依照國家免檢產(chǎn)品標準標志標識，標準生產(chǎn)工藝流程，防止因國家免檢產(chǎn)品落實(shí)不及時(shí)，產(chǎn)生違反規定難題。

　　會(huì )議指出，太原規模以上企業(yè)酒水制造業(yè)企業(yè)有3家，絕大多數是中小企業(yè)，產(chǎn)品類(lèi)別分成純糧酒，配制酒，紅酒，啤灑四大類(lèi)。自打2019年至今，本市的酒水公司和小型加工廠(chǎng)快速提升，酒水行業(yè)的食品質(zhì)量安全性一直是銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構管控的關(guān)鍵。

　　大會(huì )對將要開(kāi)始歷時(shí)2個(gè)月的酒水生產(chǎn)制造行業(yè)集中整治行動(dòng)開(kāi)展了部署安排。集中整治將堅持不懈“源頭治理，切實(shí)標本兼治，主動(dòng)進(jìn)攻”的標準，把“治理與標準，管控與自我約束，嚴厲打擊與正確引導”有機結合起來(lái)。緊緊圍繞進(jìn)一步貫徹落實(shí)酒水經(jīng)營(yíng)者食品衛生安全監督責任，標準酒水生產(chǎn)制造個(gè)人行為，嚴厲查處酒水標識標志不標準和虛假廣告個(gè)人行為；嚴厲查處無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)制造酒水及制造假冒偽劣產(chǎn)品酒水違紀行為；嚴厲查處酒水經(jīng)營(yíng)者應用工業(yè)甲醇，工業(yè)乙醇等含毒有毒非食品生產(chǎn)制造，超出范圍超限定應用食用添加劑等違反規定違規操作；清除一批存有比較嚴重違規行為的食品飲料生產(chǎn)商和小型加工廠(chǎng)等工作重點(diǎn)，全力以赴提高酒水領(lǐng)域食品衛生安全水準。

　　大會(huì )上，22家酒水主要負責人就本公司的基本情況，生產(chǎn)規模，商品加工工藝，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗等一一開(kāi)展了詳細介紹，太原市釀酒廠(chǎng)意味著(zhù)整體酒水制造業(yè)企業(yè)干了酒水食品生產(chǎn)領(lǐng)域品質(zhì)安全承諾，整體公司和小型加工廠(chǎng)簽署了食品質(zhì)量安全安全承諾書(shū)。

　　張靜旺強調，本市酒水制造業(yè)企業(yè)迭代升級轉變較快，在成長(cháng)的與此同時(shí)一定要以安全性為前提條件。各酒水企業(yè)的責任人一定要提升行為主體擔當意識，果斷堅守底線(xiàn)，警鐘常鳴，避免出現重要食品類(lèi)安全生產(chǎn)事故?？h市二級食品類(lèi)市場(chǎng)管理工作人員要加強管控，搞好服務(wù)項目，要管控，服務(wù)項目“抓牢，兩手硬”。對出現的違紀行為要絕不饒恕，嚴格從重處理。他還期待本市的食品飲料制造業(yè)企業(yè)要把握住“十四五”期內我國酒水行業(yè)發(fā)展的很好趨勢和太原促進(jìn)公司高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)良機會(huì )，積極融入銷(xiāo)售市場(chǎng)的轉變，打造出達標安心具有競爭優(yōu)勢的名優(yōu)產(chǎn)品，攀上品質(zhì)快速發(fā)展的段圖，將產(chǎn)業(yè)鏈搞好發(fā)展壯大。