11月11日，青島萊西市常態(tài)疫情防控工作專(zhuān)班冷鏈物流監管部會(huì )與市市場(chǎng)監督管理對水集社區服務(wù)中心月湖菜市的漁碼頭海鮮餐廳疫情防控狀況開(kāi)展監督。監督發(fā)覺(jué)，漁碼頭海鮮餐廳存有：進(jìn)口冷鮮商品“冷鏈物流三證”未隨貨同行業(yè)，一部分不一樣批號冷鏈物流商品標簽毀損，未貫徹落實(shí)“三專(zhuān)”管理方法，未獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執照，從業(yè)者未辦健康證，未貫徹落實(shí)本人防護措施等多種違背疫情防控有關(guān)要求的難題。

　　依據《關(guān)于嚴把進(jìn)口冷鏈食品第一道關(guān)口設立集中監管專(zhuān)倉開(kāi)展預防性全面消毒的工作方案》（魯指辦發(fā)〔2020〕114號）相關(guān)要求，萊西市市場(chǎng)監督管理當場(chǎng)對其進(jìn)口商品給予保存，勒令其馬上停產(chǎn)整頓，事后將依據其整改落實(shí)狀況開(kāi)展追蹤解決。

　　進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)監管是疫情防控的關(guān)鍵大關(guān)，每一個(gè)進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)生產(chǎn)運營(yíng)企業(yè)全是疫情防控的責任主體，務(wù)必一點(diǎn)也不松馳地貫徹落實(shí)常態(tài)疫情防控對策。下列事宜要切記：

　　購置進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)務(wù)必挑選具備合理合法資質(zhì)證書(shū)的企業(yè)，檢查供應商資質(zhì)證書(shū)有效證件（有工商營(yíng)業(yè)執照和食品類(lèi)許可證），索要信息內容齊備，合理合法合理的單據和“冷鏈物流三證”（海關(guān)報關(guān)單及貨品明細，中國海關(guān)檢驗檢疫證明，專(zhuān)倉出庫證實(shí)）。全部索要的票據信息內容要和實(shí)體相符合并隨貨同行業(yè)，不可申請或接納非冷藏運輸運輸的冷鏈物流食品類(lèi)。購置的食品類(lèi)抵達24鐘頭前，在“山東省冷鏈物流系統軟件”上報，并向其他監管開(kāi)展上報，機構消毒殺菌和檢驗。辦理備案內容包含企業(yè)經(jīng)營(yíng)者名字（名字），食品名稱(chēng)，出口報關(guān)信息內容，托運公司等，不可虛報，謊報。

　　進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者要全方位應用“山東食品衛生安全信息內容追溯平臺”，屬實(shí)填好提交進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)種類(lèi)，規格型號，批號，總數，原產(chǎn)地，入關(guān)貨品檢驗檢疫證明和抗體檢測達標評估等信息內容。市場(chǎng)銷(xiāo)售進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)的企業(yè)推行專(zhuān)賣(mài)店儲放，會(huì )員專(zhuān)區市場(chǎng)銷(xiāo)售，專(zhuān)職人員市場(chǎng)銷(xiāo)售，不可與別的食品類(lèi)混存混賣(mài)，并在專(zhuān)賣(mài)店明顯部位亮示“山東省冷鏈物流系統軟件”轉化成的二維碼開(kāi)展市場(chǎng)銷(xiāo)售，公示公告該批號進(jìn)口冷鏈物流食品安全追溯信息內容，供顧客監管查看。

　　存儲，市場(chǎng)銷(xiāo)售冷鏈物流食品類(lèi)時(shí)要維持好原食品包裝材料和標志信息內容，不可毀損，修改，黏貼遮蓋食品包裝材料標志信息內容，不可在存儲，市場(chǎng)銷(xiāo)售時(shí)拆換食品包裝材料，不可存儲和售賣(mài)無(wú)標志信息內容或標志信息內容不全的冷鏈物流食品類(lèi)。