產(chǎn)品名稱(chēng)：無(wú)花果蛋白酶 食品級

聯(lián)系電話(huà):楊經(jīng)理15003810456（同微信）

又名：無(wú)花果蛋白酶、無(wú)花果朊酶、無(wú)花果酶、ficin

CAS號：9001-33-6

EINECS NO：232-599-1

分子式：C₆H₁₂O₆

分子量：23800～25500

理化性質(zhì)：無(wú)花果蛋白酶是一類(lèi)巰基蛋白酶,其外觀(guān)呈白色至淺黃色或奶油色的粉末。有一定的吸濕性?？赏耆芙庥谒?，呈淺棕色至深棕色。不溶于一般有機溶劑。如是無(wú)花果膠乳液的濃縮制劑，則為淡棕至暗棕色。相對分子質(zhì)量約為26000，等電點(diǎn)9.0，2%水溶液的pH值為4.1。穩定性極高，如常溫密閉保存1～3年，其效力僅下降10%～20%。100℃下，無(wú)花果蛋白酶在水溶液中方才失活，而粉末則可以保持數小時(shí)的高活性。水溶液在pH值4～8.5時(shí)活性穩定，可使明膠、凝固蛋白、干酪素、肉肝臟等水解，使乳液凝固，并有消化蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)卵的作用，使多肽水解為低分子的肽。。主要存在于無(wú)花果的乳膠及花托蛋白質(zhì)中,是一種用途廣泛的植物蛋白酶,除參與蛋白質(zhì)的分解與遷移外,還與細胞信號的傳導有關(guān)。從無(wú)花果中提取純化的蛋白酶,因其穩定性好、蛋白水解能力強,對多種蛋白質(zhì)均具有很好的降解作用,因而被廣泛應用于食品加工、工業(yè)生產(chǎn)和醫療衛生等領(lǐng)域。

常作為食品酶制劑。

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕蛻?hù)要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱(chēng)，地址，產(chǎn)品名稱(chēng)，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，傳真。
【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。
【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以?xún)?-3天，1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買(mǎi)家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。

無(wú)花果蛋白酶生產(chǎn)廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級無(wú)花果蛋白酶(無(wú)花果蛋白酶的作用與功效)

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