2022年2月3日,西班牙商業(yè)部公布資詢(xún)文檔,擬制定生現磨咖啡、氣相色譜分析剖析測量牛乳及奶制品中牛乳人體脂肪甘油三酯純凈度方式、乳制品-近紅外光譜運用指引、測量食品類(lèi)中總氮成分并測算粗蛋白成分。在其中,(1)生現磨咖啡規范具體內容為:該規范創(chuàng )建了通常用以評定生咖啡生豆質(zhì)量的定義,敘述和規格型號,及其感觀(guān)評定規定。它適用在中國生產(chǎn)制造或售賣(mài)的生咖啡生豆和中藥制劑;(2)氣相色譜分析剖析測量牛乳及奶制品中牛乳人體脂肪甘油三酯純凈度方式具體內容為:要求了根據氣相色譜分析甘油三酯曲線(xiàn)圖來(lái)明確植脂奶油純凈度的參照方式。該方法運用植脂奶油的甘油三酯指紋識別與別的人體脂肪和油的甘油三酯指紋識別中間的不同來(lái)鑒別超過(guò)植脂奶油一切正常觀(guān)查范疇的試品??梢詸z驗植物脂肪和動(dòng)物脂肪,如黃奶油和動(dòng)物油;(3)乳制品-近紅外光譜運用指引具體內容為:該規范適用近紅外光譜分析法液態(tài)、半固態(tài)或固體方式的鮮牛奶和乳制品建立了具體指導。依據試品的樣子和運用,可以應用有著(zhù)不一樣透射系數、漫反射光率或半透透射率配備的儀器設備;(4)測量食品類(lèi)中總氮成分并測算粗蛋白成分具體內容為:要求了一般食品類(lèi)和非酒精飲料中總氮含量的測定和粗蛋白測算的方式。以上規范反饋意見(jiàn)期是60天。
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