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日本發(fā)布豆基仿肉食品標準

來(lái)源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間:2022-02-25 16:50:00 關(guān)注: 0 次
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  2022年2月24日,日本國農林水產(chǎn)省公布《豆基仿肉食品標準》(標準號JAS0019-2022)。規范具體內容包含豆基仿肉類(lèi)食品界定(應用黃豆為首要原材料,終商品具備肉類(lèi)食品特點(diǎn)的食品類(lèi),大豆蛋白粉成分不可小于10%)、生產(chǎn)工藝流程規定、商品容許加上的原輔材料要求(可以加上黃豆之外的別的綠色植物基調料、木薯淀粉、鹽、植物油脂、食用添加劑等,不可加上蛋、奶之外的別的小動(dòng)物基調料)、商品標簽規定(如應在包裝或器皿的顯著(zhù)部位標識“該商品非肉類(lèi)食品”)等。該規范自公布生效日執行。

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