為進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全水平，排查食品安全風(fēng)險隱患，守牢食品安全底線(xiàn)，近期，宜春市上高縣市場(chǎng)監管局組織人員集中開(kāi)展了“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”食品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項檢查。

　　專(zhuān)項檢查主要從食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛生、進(jìn)貨查驗制度落實(shí)、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品貯存、從業(yè)人員培訓考核及健康管理、生產(chǎn)加工過(guò)程控制等方面入手，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)食品生產(chǎn)許可證是否有效及企業(yè)各項生產(chǎn)過(guò)程記錄和關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄、檢驗記錄等是否完整等。對現場(chǎng)檢查發(fā)現的問(wèn)題重則依法查處，輕則進(jìn)行相應的行政指導，規范食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。