PART ONE

　　讓越來(lái)越多的大健康功能性食品走進(jìn)老百姓家中，是《“健康中國2030”規劃綱要》戰略規劃部署，推進(jìn)健康中國建設，提高人民健康水平的重要方面。目前功能性食品的對單個(gè)原料的依賴(lài)性較強，不同原料“君臣佐使”搭配后功效缺乏循證依據。另一方面，高人體生物利用度的功能食品原料亟待開(kāi)發(fā)。誠一大健康集團研究院依托生物技術(shù)轉化平臺、微生態(tài)平臺、斑馬魚(yú)測試中心、皮膚功效評價(jià)平臺等六大研究平臺，完成了超臨界結晶干燥技術(shù)運用于提升白藜蘆醇生物利用度、16s rRNA及二代測序技術(shù)運用于口腔微生態(tài)干預測試、斑馬魚(yú)胚胎運用于皮膚抗氧化及美白測試、生物技術(shù)轉化α-乙酰葡聚糖等項目的開(kāi)發(fā)及應用，從而使原料、產(chǎn)品配方組合的科學(xué)依據、生物利用度大幅度提升。

　　嘉賓簡(jiǎn)介

　　演講嘉賓

　　程丹  博士

　　誠一大健康集團研究院院長(cháng)

　　程丹博士，本科畢業(yè)于中國農業(yè)大學(xué)，博士畢業(yè)于美國北卡羅來(lái)納州農業(yè)理工大學(xué)，可持續生物產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)。在500強企業(yè)、大健康功能性食品領(lǐng)域具有超過(guò)7年產(chǎn)品研發(fā)、開(kāi)發(fā)經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)超過(guò)20+功能食品并成功進(jìn)入市場(chǎng)，現擔任誠一大健康集團研究院院長(cháng)一職。近年在 Trends in Food Science and Technology（5年IF：12.563）, Journal of Applied Microbiology， American Journal of Biomedical Science and Research等期刊發(fā)表10多篇SCI文章，申請超過(guò)10項歐洲發(fā)明、中國實(shí)用新型等專(zhuān)利?，F為高級工程師、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )注冊營(yíng)養師，擔任Trends in Food Science and Technology, Journal of Applied Microbiology, Probiotics and Antimicrobial Proteins， Frontiers in Bioscience-Landmark審稿專(zhuān)家。

　　會(huì )議概況

　　繼成功舉辦四屆食品科技創(chuàng )新論壇之后，由食品添加劑網(wǎng)、《食品工業(yè)科技》雜志社聯(lián)合主辦的“第五屆食品科技創(chuàng )新論壇暨2022大健康食品發(fā)展論壇”再次啟動(dòng)了。

　　全球疫情的蔓延阻擋不了大健康產(chǎn)業(yè)的持續、快速發(fā)展，食品產(chǎn)業(yè)的深度變革，技術(shù)裝備更新?lián)Q代的頻繁化，加工制造智能低碳趨勢的多元化，產(chǎn)品市場(chǎng)日新月異的豐富化，都為大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了機遇與挑戰。

　　作為食品行業(yè)年度盛會(huì )，食品科技創(chuàng )新論壇(簡(jiǎn)稱(chēng)FTIF）自2018年亮相以來(lái)，伴隨著(zhù)食品行業(yè)蓬勃發(fā)展的步伐，見(jiàn)證、參與并記錄了食品行業(yè)這幾年的突飛猛進(jìn)，也陪伴了食品行業(yè)從業(yè)人員的成長(cháng)。從無(wú)到有，從有到強，食品科技創(chuàng )新論壇已經(jīng)逐漸成為中國頗具行業(yè)影響力的食品行業(yè)盛會(huì )，論壇致力于通過(guò)分享創(chuàng )新熱點(diǎn)與創(chuàng )新技術(shù)，幫助行業(yè)人員洞察未來(lái)趨勢并推動(dòng)食品行業(yè)的發(fā)展。

　　是一個(gè)名副其實(shí)的科學(xué)創(chuàng )新、技術(shù)落地的論壇。

　　論壇設置

　　科技創(chuàng )新獎申報

　　為了更好的弘揚科技創(chuàng )新，推動(dòng)科技向市場(chǎng)的轉化，“食品科技創(chuàng )新論壇”自第四屆開(kāi)始征集科技創(chuàng )新項目，也將在“第五屆食品科技創(chuàng )新論壇”上向獲獎企業(yè)頒發(fā)“科技創(chuàng )新獎”，并在行業(yè)廣泛傳播，宣傳科技創(chuàng )新，為行業(yè)服務(wù)、為企業(yè)服務(wù)。申報時(shí)間截止到3月31日（具體申報流程，詳情請咨詢(xún)組委會(huì )）

　　獎項分類(lèi)：

　　1. 第五屆食品科技創(chuàng )新論壇?技術(shù)創(chuàng )新獎

　　2. 第五屆食品科技創(chuàng )新論壇 產(chǎn)品創(chuàng )新獎

　　展覽展示區

　　本次論壇設立展位（僅限43席），與現場(chǎng)近1000+研發(fā)/品牌/投資人直接溝通交流，增加企業(yè)曝光度。

　?。ú糠终刮灰咽鄢?，請及早預定）

　

　　參會(huì )費用

　　會(huì )議費：2800元/人

　　早鳥(niǎo)價(jià)：2022年3月30號之前報名2400元/人

　　費用包含：會(huì )議資料、部分允許共享的演講內容PDF版、會(huì )議午餐

　　費用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代訂會(huì )議酒店）

　　晚宴：400元/人

      聯(lián)系人：胡老師  15053537002(微信同號）

     關(guān)于日程：首發(fā)丨第五屆食品科技創(chuàng )新論壇會(huì )議議程第一彈