2021年1-12月，佛山銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局共機構進(jìn)行食品衛生安全監管抽檢11233批號，發(fā)覺(jué)不合格284批號，整體不合格發(fā)覺(jué)率是2.53%。從食物抽檢種類(lèi)看來(lái)，全年度監管抽檢遮蓋33大類(lèi)食品，在其中有13類(lèi)食品的監管抽檢不合格率均為0，包含住戶(hù)消耗量比較大的糧食作物加工品、奶制品。而不合格率較高的3類(lèi)食品先后是食用農產(chǎn)品、冷藏健康飲品和新鮮水果產(chǎn)品，不合格率各自為4.67%、3.39%和3.42%。各類(lèi)食品監管抽檢結果見(jiàn)配件。

　　從檢測不合格的新項目看，發(fā)現問(wèn)題以農飼料殘余問(wèn)題為主導，不合格項次占不合格總項次的33.45%；重金屬超標等原素環(huán)境污染問(wèn)題占不合格總項次的比率為26.96%；微生物菌種環(huán)境污染問(wèn)題占不合格總項次的比率為13.65%；物理化學(xué)質(zhì)量標準不合格問(wèn)題占不合格總項次的比率為12.29%；食用添加劑問(wèn)題占不合格總項次的比率為7.17%；標識問(wèn)題占不合格總項次的比率為6.48%。

　　實(shí)際抽檢信息內容可在我區政務(wù)中心網(wǎng)址“食品類(lèi)抽檢”欄目查看。

　　謹此通知。

　　配件：2021年食品衛生安全監管抽檢結果明細表

　　佛山銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局

 

　　2022年3月7日

　　配件

　　2021年食品衛生安全監管抽檢結果明細表