腸道微生物群是人們身心健康的重要防御，微生物菌種有益菌失調會(huì )提高患血管硬化、血壓高、腎炎和2型糖尿病患者等慢性疾病的風(fēng)險性。近期發(fā)布在《營(yíng)養生物化學(xué)雜志》上的一項研究發(fā)覺(jué)，在以肉制品為基本的飲食中加上蔓越莓可以協(xié)助降低與腸癌和胃腸癌相關(guān)的次生腸胃總膽汁酸的提升，并有利于緩解消化道有利短鏈脂肪酸(SCFA)的降低。這對擔心于美味可口與身心健康中間掙脫的肉制品小寶寶們來(lái)講，毫無(wú)疑問(wèn)又是一個(gè)喜訊。

說(shuō)起此項研究的必要性，研究工作人員表明，在國外最常服用的20種水果中，往往會(huì )挑選蔓越莓，是由于其是總酚含量最大的蔬果之一。已經(jīng)知道蔓越莓對腸道微生物群具備不確定性的保障功效，因而找尋一種幫 助營(yíng)造和適用更健康腸胃的食材，很有可能會(huì )對大眾身心健康造成至關(guān)重要的主動(dòng)危害。

此項研究由聯(lián)合國糧農組織(USDA)和蔓越莓研究所協(xié)作開(kāi)展，致力于探尋莫越莓與腸道微生物有益菌相互關(guān)系。研究工作人員對11名年紀在25歲至54歲、消化吸收作用正常情況下的身心健康試驗者(7名男士、4名女士)開(kāi)展了一項任意、雙盲實(shí)驗和交叉式試驗。實(shí)驗以肉類(lèi)食品、奶制品和單糖飲食為對照實(shí)驗，以蔓越莓粉飲食為千預組(對比飲食基本上加上30克低溫干燥的蔓越莓粉),不斷干涉5天，正中間有兩個(gè)星期的沖洗掉期。

數據顯示，與實(shí)驗組對比，蔓越莓飲食干涉后不確定性的不好微生物菌種群總數更少。研究工作人員還發(fā)覺(jué)，在對比飲食的根基上添加蔓越莓可以減少與腸癌和食道癌有關(guān)的次生腸胃總膽汁酸的含量，還能協(xié)助緩解有利短鏈脂肪酸含量減少?？偠灾?，蔓越莓有利于適用一個(gè)健隸的腸道微生態(tài)自然環(huán)境。

蔓越莓與泌尿身心健康

先前，針對蔓越莓的身心健康好處認知能力最普遍的就是泌尿健康領(lǐng)域了。2016年發(fā)布在《美國臨床營(yíng)養雜志》上的一項研究說(shuō)明，每日喝8盎司的蔓越莓汁伏特加，可使女性尿路感染復發(fā)性減少近40%，此項研究具備里程碑式實(shí)際意義，這代表著(zhù)對治療尿路感染的抗菌素要求會(huì )大大減少。自此，伴隨著(zhù)對蔓越毒的研究逐步推進(jìn)，在抗衰老、泌尿、腸胃、心血管健康等層面蔓越莓也都突顯了其潛在性的身心健康好處，此外，蔓越莓也對焦了諸多商品生產(chǎn)商和購買(mǎi)者的眼光。

蔓越莓自主創(chuàng )新

小小的人體，動(dòng)能卻極大，蔓越莓自主創(chuàng )新都不只限于新鮮水果和飲品中了。例如，企業(yè)推行的SunCranNaturelle中富含一種經(jīng)標準化處理了的可溶莫越莓原花青素，且臨床醫學(xué)研究早已確認該設備可以抑止病原菌對泌尿道的吸附工作能力，宣稱(chēng)能移維持和改進(jìn)泌尿和腸道菌群。再如，Ocean Spray在2022年稍早在國外發(fā)布了一款蔓越莓營(yíng)養補充劑，其與眾不同的地方就取決于并不是以軟膠囊或顆粒劑的方式展現，反而是以橡皮糖方式朝向顧客，據了解選用這類(lèi)綿軟的咬合方式能將蔓越莓的身心健康好處充足釋放出。

近日，Ocean Spray從發(fā)掘商品口味和材質(zhì)考慮，又新發(fā)布一款酥脆可口的蔓越莓零食。據了解，該設備采取了專(zhuān)利權干躁技術(shù)性蛋糕烘焙而成，比一般的蔓越莓干口味更加松脆，可做為薯條代替品，作為零食立即服用，也可與朱古力、谷類(lèi)、牛奶、水果沙拉等配搭增加松脆口味。