中國食品添加劑網(wǎng)5月22日訊，河南省市場(chǎng)監管局黨組書(shū)記、局長(cháng)馬林青到鄭州膳能央廚食品有限公司、鄭州百順美頓美餐飲管理公司調研集中供餐企業(yè)食品安全監管工作，查看食品安全”6S”管理等工作落實(shí)情況。鄭州市人民政府副市長(cháng)吳福民，省藥品監管局書(shū)記雷生云、局長(cháng)章錦麗，鄭州市市場(chǎng)監管局黨組書(shū)記吳鳳軍、局長(cháng)李建霞陪同調研。

馬林青調研集中供餐企業(yè)食品安全監管工作

馬林青一行先后來(lái)到鄭州膳能央廚食品有限公司、鄭州百順美頓美餐飲管理公司，首先了解企業(yè)復工復產(chǎn)情況及疫情防控措施落實(shí)情況，隨后認真查看了食品原材料購進(jìn)臺賬、洗消措施落實(shí)、加工烹飪操作規范、裝餐溫度控制、運輸車(chē)輛管理等各環(huán)節運轉情況，確保”整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全”落實(shí)。

馬林青查看食品原材料存放情況

馬林青指出，在校學(xué)生就餐安全關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)，責任重大，須臾不可懈怠，保障集中供餐企業(yè)食品安全，必須建立長(cháng)效的食品安全管理機制，落實(shí)企業(yè)主體、教育主管部門(mén)、屬地政府、監管部門(mén)的責任。

馬林青查看明廚亮灶系統運行情況

馬林青強調，市場(chǎng)監管部門(mén)要嚴格按照“四個(gè)最嚴”的標準要求，研究新情況，適應新形勢，服務(wù)新業(yè)態(tài)，創(chuàng )新監管方式方法，進(jìn)一步筑牢食品安全防線(xiàn)，為集中供餐產(chǎn)業(yè)做大做強提供服務(wù)，為鄭州經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展注入新活力。馬林青還鼓勵集中供餐企業(yè)要進(jìn)一步落實(shí)食品安全“6S”管理，提升標準化管理水平，為學(xué)生提供健康營(yíng)養安全的食品。