編號系統

CAS號：97-64-3

MDL號：MFCD00004518

EINECS號：202-598-0

RTECS號：OD5075000

BRN號：1209448

PubChem號：24901084

物性數據

1.性狀：無(wú)色透明液體，略有氣味。^[1]

2.熔點(diǎn)（℃）：-26^[2]

3.沸點(diǎn)（℃）：154^[3]

4.相對密度（水=1）：1.03^[4]

5.相對蒸氣密度（空氣=1）：4.07^[5]

6.飽和蒸氣壓（kPa）：0.5（25℃）^[6]

7.燃燒熱（kJ/mol）：-3190.1^[7]

8.臨界壓力（MPa）：3.86^[8]

9.辛醇/水分配系數：-0.18^[9]

10.閃點(diǎn)（℃）：46.1（CC）^[10]

11.引燃溫度（℃）：400^[11]

12.爆炸上限（%）：10.6^[12]

13.爆炸下限（%）：1.5^[13]

14.溶解性：與水混溶，可混溶于醇類(lèi)、酯類(lèi)、酮類(lèi)、烴類(lèi)、油類(lèi)。^[14]

毒理學(xué)數據

1、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：>5mg/kg；大鼠腹膜腔LDL0：1mg/kg；小鼠經(jīng)口LD50：2500mg/kg；小鼠皮下LD50：2500mg/kg；小鼠靜脈注射LD50：600mg /kg；兔子皮膚接觸LD50：>5mg/kg；豚鼠肌肉LDL0：2605mg /kg；

2.急性毒性^[15]  LD50：2500mg/kg（小鼠經(jīng)口）

3.刺激性  暫無(wú)資料

生態(tài)學(xué)數據

1.生態(tài)毒性  暫無(wú)資料

2.生物降解性  暫無(wú)資料

3.非生物降解性  暫無(wú)資料

分子結構數據

1、摩爾折射率：28.48

2、摩爾體積（cm³/mol）：112.4

3、等張比容（90.2K）：269.9

4、表面張力（dyne/cm）：33.2

5、極化率（10-24cm3）：11.29

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:0.2

2.氫鍵供體數量:1

3.氫鍵受體數量:3

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:3

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積46.5

7.重原子數量:8

8.表面電荷:0

9.復雜度:79.7

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:1

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1.穩定性^[16]  穩定

2.禁配物^[17]  強氧化劑、酸類(lèi)、堿類(lèi)

3.聚合危害^[18]  不聚合

貯存方法

儲存注意事項^[19]  儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。庫溫不宜超過(guò)37℃，遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、酸類(lèi)、堿類(lèi)分開(kāi)存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

合成方法

1.金屬鹵物催化法。用金屬鹵化物代替濃硫酸催化合成乳酸乙酯，收率65%-71%。

2.稀土化合物催化法。將乙醇0.22-0.33mol、乳酸0.11mol，帶水劑25mL和稀土化合物（與酸的摩爾比為1：100）加入燒瓶，回流反應2.5-3h，反應液蒸去過(guò)量的乙醇、帶水劑和未反應的乳酸后減壓蒸餾，收集產(chǎn)品，產(chǎn)率74%-79%。

3.硫酸催化法。在硫酸催化下乳酸與過(guò)量的乙醇酯化而得乳酸乙酯；也可在四氯化碳中加熱會(huì )流脫水24h，常壓蒸餾回收過(guò)量的乙醇，再減壓蒸餾出成品。

4.固體酸催化法。NaY分子篩經(jīng)水洗，干燥、高溫灼燒，再用一定濃度NH4Cl溶液攪拌浸漬，進(jìn)行離子交換，將NH4Y過(guò)濾、洗滌、干燥，550℃高溫活化，即得固體酸HY。然后將乳酸、乙醇、苯、HY加入反應瓶，HY/乳酸（質(zhì)量比）=25/100，乳酸/乙醇（摩爾比）=1/3。在100-160℃下回流分水反應8-10h，酯化率60%以上。

5.蒸餾酯化法。將225g80%的乳酸、475Ml(380g)95%的乙醇、100mL苯、2 mL濃硫酸和少許沸石加入分水蒸餾裝置的燒瓶（1000 mL）中。加入反應液至沸，蒸汽（乙醇、苯和水）經(jīng)蒸餾柱后進(jìn)入冷凝器，分出水層后回流至蒸餾柱，柱頂溫度穩定在64.9℃。當分出水層240g（其中含乙醇119g、水99g、苯22g）后，基本無(wú)水分出，柱頂溫度升至68℃時(shí)，酯化結束。反應液冷卻后加入6g無(wú)水醋酸鈉中和硫酸，進(jìn)行減壓蒸餾。先全回流1h，然后在2.45Kpa的真空度下，控制回流比不小于5，柱頂溫度58℃，蒸餾無(wú)色清亮的乳酸乙酯226g，收率96%。

6.由乳酸與過(guò)量的乙醇在催化劑作用下酯化，經(jīng)精制而得。

用途

1.主要用于調配蘋(píng)果、鳳梨、焦糖、乳香等食用香精，也用于朗姆酒、白酒等酒用香精中。乳酸乙酯是我國允許使用的食用香料。一般在酒類(lèi)飲料中1000mg/kg；口香糖中580～3100mg/kg；烘烤食品71mg/kg；糖果中28mg/kg；冷飲中17mg/kg。

2.用作纖維素酯、樹(shù)脂、涂料等的溶劑，也用作香料。^[20]

安全信息

危險運輸編碼：UN 1192 3/PG 3

危險品標志：刺激

安全標識：S24 S26 S39

危險標識：R10 R37 R41

文獻

[1~20]參考書(shū)：危險化學(xué)品安全技術(shù)全書(shū).第一卷/張海峰主編.—2版.北京；化學(xué)工業(yè)出版社，2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8

備注

暫無(wú)