食品添加劑網(wǎng)5月10日訊，饅頭作為日常主食之一，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康，為進(jìn)一步加強對饅頭產(chǎn)品的監管，保障全市饅頭質(zhì)量，近日，永城市市場(chǎng)監督管理局對全市饅頭從業(yè)主體開(kāi)展專(zhuān)項檢查，確保群眾吃得安全、放心。

河南永城市市場(chǎng)監督管理局：開(kāi)展專(zhuān)項檢查 提升饅頭質(zhì)量

針對饅頭加工企業(yè)和小作坊，執法人員主要檢查證照是否齊全，原輔料采購、使用情況以及生產(chǎn)過(guò)程的控制等情況，重點(diǎn)檢查是否存在超量、超范圍使用食品添加劑或非食用的色素、甜味劑、防腐劑等違法行為。要求饅頭加工企業(yè)和小作坊落實(shí)食品安全主體責任，嚴格按照國家的法律、法規和相關(guān)標準的規定組織生產(chǎn)，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責任人義務(wù)。針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)下發(fā)了責令整改通知書(shū)，要求限期整改。

按照“現場(chǎng)檢查+監督抽檢”相結合的形式，組織執法人員對商場(chǎng)、超市、農貿市場(chǎng)中在售的饅頭進(jìn)行抽樣，組織檢測中心實(shí)驗室進(jìn)行專(zhuān)業(yè)檢驗，重點(diǎn)檢測饅頭中是否過(guò)量使用苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和非法使用“吊白粉”、“吊白塊”等非法添加物。

截至目前，該局共出動(dòng)執法人員242人次，檢查饅頭加工企業(yè)和小作坊201家次，抽檢饅頭73個(gè)批次，尚未發(fā)現非法使用食品添加劑的違法行為。下一步，該局將持續加強饅頭產(chǎn)品源頭監管，持續保持監督檢查力度不減、標準不降，確保人民群眾“舌尖上的安全”。