殼聚糖，再采用酶解法、超聲波法等把殼聚糖變成分子量更小的殼寡糖。殼寡糖，又叫氨基寡糖素、甲殼寡聚糖，是指D－氨基葡萄糖以β－1,4糖苷鍵連接的低聚糖。在農業(yè)領(lǐng)域用途十分廣泛，可顯著(zhù)提高農產(chǎn)品品質(zhì)。接下來(lái)咱們一起看看殼寡糖在農業(yè)中具體的作用有哪些？

1、抗病性

在農作物感病前使用殼寡糖能夠解決主莖，能夠 造成增敏功效，解決后的綠色植物再遭受病害浸染時(shí)可主要表現出比一切正常主莖高些的預防功效?？梢詫σ恍┘毦?、病菌、病毒感染及蟲(chóng)害造成毒副作用，誘發(fā)綠色植物起動(dòng)防護系統。

2、提高抗逆性

殼寡糖可提升可溶蛋白質(zhì)和可溶性糖等抗寒性化學(xué)物質(zhì)的成分，減少膜脂過(guò)氧化物水準和膜透性的提升水平，保持農作物較高的光合強度，合理抵擋超低溫對農作物的損害，殼寡糖在誘發(fā)綠色植物耐寒層面成效顯著(zhù)。

3、抑制病蟲(chóng)

殼寡糖有輔助抑線(xiàn)的作用，殼寡糖可以誘導植物根系分泌幾丁質(zhì)水解酶，破壞線(xiàn)蟲(chóng)卵細胞壁中的幾丁質(zhì)，增加了對有幾丁質(zhì)成分結構的有害生物的防控水平。

4、誘導作物生根

殼寡糖被植物吸收后，誘導植物產(chǎn)生吲哚乙酸等生長(cháng)素類(lèi)物質(zhì)和赤霉素，刺激了植物的根系發(fā)育，更好地利用肥料和水分，成為作物抗旱和增產(chǎn)的基礎。

5、促進(jìn)生長(cháng)

殼寡糖在植物細胞和組織中具有抗菌、誘導植物生產(chǎn)甲殼素酶的作用，并可提高酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，調節植物基因的關(guān)閉和開(kāi)放，誘導生長(cháng)素吲哚乙酸（IAA）的合成。刺激植物多種生長(cháng)發(fā)育基因，合成有利于植物生長(cháng)的生物活性物質(zhì)，活化植物細胞，促進(jìn)植物快速生長(cháng)發(fā)育。

6、降解農藥殘留

殼寡糖可以誘導提高植物細胞內的P450酶活性，降解植物體內化學(xué)農藥殘留，對于茶葉、中藥材、果蔬、煙草等作物中的甲氰菊酯、氰氯菊酯、噠螨酮、聯(lián)苯菊酯的降解效果顯著(zhù)，達到了100%。

7、保鮮性

果蔬采摘后損失主要是由真菌感染、生理疾病和物理傷害引起的。果蔬保鮮是基于控制微生物的活動(dòng)來(lái)減緩其正常生命活動(dòng)速度，并保持果蔬自然耐藏及抗病能力，即抑制果蔬呼吸作用，阻止乙烯生成或降低乙烯濃度。