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CAS號:33665-90-6
EINECS NO:251-622-6
分子式:C4H5NO4S
分子量:163.15
理化性質(zhì):安賽蜜是一種食品添加劑,穩定性:本品穩定性良好,室溫散裝條件下放置10年無(wú)分解現象,水溶液(pH=3.0-3.5,20℃)放置大約兩年時(shí)間其甜度沒(méi)有降低。雖然其在40℃條件下放置數月有分解,但是其穩定性在升溫過(guò)程中是好的。滅菌和巴氏消毒不影響其味道。,外觀(guān)為白色結晶性粉末,它是一種有機合成鹽,其口味與甘蔗相似,易溶于水,微溶于酒精。安賽蜜化學(xué)性質(zhì)穩定,不易出現分解失效現象;不參與機體代謝,不提供能量;甜度較高,價(jià)格便宜;無(wú)致齲齒性;對熱和酸穩定性好,是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其他甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強的協(xié)同效應,一般濃度下可增加甜度20%~40%。
白色結晶性粉末。熔點(diǎn)250℃,易溶于水,微溶于乙醇。乙?;前匪釣獒槧罱Y晶,熔點(diǎn)123.5℃。
1990年代末我國就對其制定了產(chǎn)品的行業(yè)標準,隨著(zhù)國內安賽蜜生產(chǎn)水平的不斷提高,在食品加工上的應用范圍越來(lái)越廣,并有較大比例的出口。
1967年德國人卡爾克勞斯(Karlclauss)發(fā)明了安賽蜜。世界衛生組織于1978年規定其通用名稱(chēng)(安賽蜜), 作為一種低熱量甜味劑被允許使用。甜度為蔗糖的200-250倍。安賽蜜對光、熱(能耐225℃高溫)穩定,pH值適用范圍較廣(pH=3-7),是當前世界上穩定性最好的甜味劑之一,在空氣中不吸濕,使用時(shí)不與其它食品成分或添加劑發(fā)生反應。適用于焙烤食品和酸性飲料。此外,安賽蜜的安全性高,聯(lián)合國FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專(zhuān)家委員會(huì )同意安賽蜜用作A級食品添加劑,并推薦日均攝入量(ADI)為0-15mg/kg。1988年美國食品與藥品管理局(FDA)批準在食品中使用安賽蜜,規定日攝入量(ADI)為0-15mg/kg,1998年FDA批準在軟飲料中使用。安賽蜜甜味純正而強烈,優(yōu)于蔗糖,甜味持續時(shí)間長(cháng),與阿斯巴甜1:1合用有明顯增效作用。
安賽蜜的生產(chǎn)工藝不復雜、價(jià)格便宜、性能優(yōu)于阿斯巴甜,被認為是最有前途的甜味劑之一。經(jīng)過(guò)長(cháng)達15年的實(shí)驗和檢測,聯(lián)合國世界衛生組織、美國食品藥物管理局、歐共體等權威機構得出的結論是 :“安賽蜜對人體和動(dòng)物安全、無(wú)害”。當前,全球已有90多個(gè)國家正式批準安賽蜜用于食品、飲料、口腔衛生、化妝品(可用于口紅、唇膏、牙膏和漱口液等)及藥劑(用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等)等領(lǐng)域中。我國衛生部于1992年5月正式批準安賽蜜用于食品、飲料領(lǐng)域,但不得超標使用(詳見(jiàn)國標GB 2760-2011)
常用作食品甜味劑。
一、該品具有強烈甜味,甜度約為蔗糖的130倍,呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。不吸濕,室溫下穩定,與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營(yíng)養型甜味劑,可廣泛用于各種食品。按我國GB2760-90規定,可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬類(lèi)、醬菜類(lèi)、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料,最大使用量0.3g/kg。
二、可用于食品、醫藥等方面作甜味劑
【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每袋/桶凈重25KG??筛鶕蛻?hù)要求更改為10KG,15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝,方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽,上邊標明公司名稱(chēng),地址,產(chǎn)品名稱(chēng),凈重,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號,保質(zhì)期,傳真。
【運輸方式】快遞或物流,國內快遞一般三天左右送達,物流五天左右送達。
【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以?xún)?-3天,1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式(如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶),網(wǎng)上訂購付款到支付寶,支付寶擔保貨款安全,當買(mǎi)家收到貨品并確認收貨后,再由支付寶付款給供應商。
安賽蜜生產(chǎn)廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級安賽蜜(安賽蜜的作用與功效)
鄭州天順食品添加劑有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、硫酸亞鐵、丙酸鈣、丙酸鈉、苯甲酸鈉、肉桂酸鉀、色素、抗氧化劑、營(yíng)養強化劑、氨基酸系列等各種食品添加劑、包括糖精鈉、果膠、黃原膠、食品添加劑、海藻酸鈉、瓊脂、苯甲酸鈉、異VC鈉、甜蜜素、AK糖,阿斯巴甜,瓜爾豆膠、刺槐豆膠,卡拉膠,聚丙烯酸鈉,阿拉伯膠,桃膠,脫脂奶粉,全脂奶粉,乳清粉,類(lèi)胡蘿卜素,酵母抽提物,水解植物蛋白,維生素C、維生素E,維生素B,維生素A,L-賴(lài)氨酸,丙氨酸,半胱氨酸,亮氨酸,脯氨酸,等各種食品添加劑。公司始終保證質(zhì)量安全,竭誠為您服務(wù)!我公司擁有雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(cháng)期的合作關(guān)系。我公司將熱誠歡迎各界前來(lái)參觀(guān)、考察、洽談業(yè)務(wù)。