現如今，食品添加劑的安全和穩定會(huì )對社會(huì )生產(chǎn)生活和居民的健康產(chǎn)生重大影響，近些年食品添加劑引發(fā)的食品安全問(wèn)題較多，所以讓國內外消費者對于食品添加劑產(chǎn)生了不同程度的疑問(wèn)和警惕。食品添加劑已經(jīng)成為了食品企業(yè)經(jīng)濟效應的重要推動(dòng)力，能夠在一定程度上延長(cháng)食品的食用時(shí)間，增加色、香、味，提升食品的營(yíng)養價(jià)值和銷(xiāo)售價(jià)值。食品添加劑是為了增加食品的顏色或者品質(zhì)而加入食品中的，需要與添加劑的概念相符合，要在一定程度上改變食品的性狀。

所以，加強對于食品添加劑的使用監控是食品安全企業(yè)的重要工作內容。在實(shí)際使用食品添加劑的過(guò)程當中，必須要針對相關(guān)需求求選擇性的添加，要遵守國家的法律法規和行業(yè)的規范標準，提升對于人體健康的保障。食品添加劑的使用必須要按照使用規范，加強對于食品添加劑的監測。需要完善食品添加劑的使用標準，以供相關(guān)企業(yè)參考，例如更新食品添加劑使用規范，提升食品添加劑的使用安全性。對食品加工工廠(chǎng)附近的環(huán)境進(jìn)行考察，保證設施設備符合食品安全要求，同時(shí)符合國家的使用規范，降低在添加食品添加劑的過(guò)程中滲入危險物質(zhì)、污染物質(zhì)的可能。在食品添加劑的生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程當中，很多環(huán)節并不夠規范和完備，容易導致一些生產(chǎn)企業(yè)違規添加食品添加劑，而且后續的監管也存在許多漏洞。這就要求必須建立健全的食品添加劑檢測標準。在食品添加劑的檢測上，要加強對于檢測環(huán)節的監控，對法律法規加強宣傳，完善相關(guān)的標準體系，為檢測提供可靠的技術(shù)支持。